更新日:2025年06月14日
手づくりにこだわった料理を「WALL:壁」をテーマに遊びを加えた空間で⋯⋯
とろとろオムライスを注文。オシャレに盛り付けられていて、長時間煮込まれたデミグラスソースは甘く、とろとろ卵との相性バッチリで美味しく頂きました。量は少なめと多め(プラス料金)で選べて、今回は普通サイズです。 食後のデザートにミックスベリーのチーズケーキとアイスコーヒーを注文。綺麗に彩られ、ケーキはしっとりとベリーも入っていて美味しいです。周りのシロップのようなものはハチミツでした。チョコパウダーなどと交えつつ好みで頂きました。アイスもクリームも添えられていて大満足です。1ドリンク制で支払いはpaypayにも対応しています。 ※来店は予約をお勧めします。予約なしの来店でしたが20分程度待ってたら案内されました。結構予約の方優先での対応となるので、待つ時は待つ感じです。
日本の豊かな文化と伝統を重んじながら確かな技術で新たな価値を生み出す革新日本料理
息子夫婦と嫁のお母さんと私達夫婦の五人で食事会です。空間を持て余すくらい広い個室を用意していただきました。スタッフの方々のホスピタリティが心地良いです。 <いただいたメニュー> ■八寸 松前漬け 竹千社唐 諸味噌 梅紅白長芋 黒豆白雪和え 里芋柚子味噌田楽 三陸ふぐの唐揚げ 檸檬 出汁巻き玉子 山葵醤油麹 大葉 南瓜松風 木の実 レーズン 高知鮮魚南蛮漬け 人参擂り流し ■本日の直送鮮魚 季節のあしらい ■銀鰈粕漬け焼き 苺酢千枚大根 檸檬 ■佐賀牛の炙り焼き 千草 柚子胡椒 炭塩 ■あかもく饂飩 天麩羅盛り合わせ ■讃岐和三盆のなめらかプリン ゆったりと流れる時間で楽しい会話と美味しい料理を堪能しました。お酒も生ビール・ハイボール・白ワイン・赤ワイン・芋焼酎・麦焼酎とたっぷりいただきました。 スタッフの皆様、いい思い出になりました!ありがとうございました!