(139ページ目)牛丼 PayPay決済可 でおすすめのお店

巷ではそろそろ落ち着いてきた感もする、『吉野家』さん話題の「牛玉スタミナまぜそば」ですが、こちらは７月頭に既食済。相変わらずレビューが遅い（笑） ずっと気になっていたんですが、どこの『吉野家』でも同じだろうとたまたま通りかかった荒川沖店で戴きましょう。昼時の店内は、仕事中のサラリーマンが多数。当たり前なんだけどみんな牛丼食べてますね（笑） タブレットで話題の「牛玉スタミナまぜそば」を店内一人注文です。玉子は生か半熟を選べるので生玉子で注文します。 麺の上には牛丼のアタマ、天かす、ネギ。生玉子は全卵で投入します。丼底には甘めの醤油ダレ。具材、麺、生玉子とよく混ぜまくります。 麺はツルっとした多加水中細ストレート。オペ上多分冷凍麺だと思いますが、正直コシ、小麦感共に物足りない。太麺の方が良いんじゃない？チェーン店といえども麺は店によってブレがありそうです。 甘めの醤油ダレに、牛丼のつゆの味。でも全体的に魚粉がかなり効いてる印象の味です。 牛丼のアタマは、麺と合わせても流石の美味さ。でも米の方がもっと美味いと思う（笑） ネギのシャキシャキ食感も良し。天かすは混ぜると存在感が無くなりました。何故天かす？？卓上の紅生姜はベストマッチです。 途中から味変のニンニク味噌ダレを加えます。辛味があって美味しいけど、魚粉との相性は良くない様に思います。スタミナと付いてるんだから、最初からタレは混ぜて出せば良いのにね。 いろいろ言いながらもアッサリ完食。牛丼と比べて量的に少ないですね。大盛り、特盛作れば良いのになぁ。 総じて… 吉野家さんの「牛玉スタミナまぜそば」でした。 正直言って思ったより美味しかったかなぁ？って感じです。流石は大手の『吉野家』さんです。 ただしラヲタ的に見ると、ラーメン（まぜそば）として見ると、何処か考え過ぎな様な気もします。何処か足りない様な気もします。ラーメンだから、まぜそばだから、みたいな固定観念があるのかな？ 例えばですが、モチモチの太麺に、牛丼のアタマ、牛脂、醤油ダレみたいにもっとシンプル仕上げた方が良かったんじゃないかなぁ？ または、牛丼のアタマをもっと主役に据える方が、より『吉野家』らしくて良いんじゃないかなぁ？ いずれにせよ、あの『吉野家』の初の麺メニューですからね。同じ会社にラーメンのプロがいるんだから、教えて貰えば良いのにね。 せっかく始めた麺料理ですからこれで終わりは勿体無い。より進化させて続けて頂きたいですね。

久しぶりの吉野家でした