更新日:2025年09月14日
豚肉とワインの絶妙なマリアージュが楽しめるこだわり派
日曜ランチに迷い、安定のこちらへ。牡蠣のトマトソースパスタに心惹かれながらも、肉に目が眩み、お肉ランチを選択。安定の味、ボリュームなんだけど、隣の方が召し上がっていた牡蠣パスタが羨ましかった!
開放感あふれる都会の隠れ家で味わう贅沢なポークランチ
代官山にあるポーク専門店。ランチ利用。 前菜盛り合わせはロースポークとベーコンサラダ、カプレーゼ、ブレッドのセット。そしてメインもローストポーク!豚肉てんこもりの日。いずれもおいしかったです!
【七輪BBQ】森と共に育まれた極上豚肉をその場で味わえる、山の上の癒しレストラン
やっぱり最高。 昼間から飲んで、この風景。非日常すぎる。 500mlと書いてあるビールがでかい。 ハンバーグを割った時の肉汁が溢れすぎる。 次はミミガーポン酢を食べよう!
たっぷりの葱と上質な霧島黒豚をそばつゆで食す新感覚しゃぶしゃぶ
銀座の大通り沿いのビルの10階にあるしゃぶしゃぶが手頃な価格で食べられて銀座の街並みも観られます。夜は夜景が綺麗なのでおすすめです。窓際の席を希望するなら予約するのが確実です。 ネギと一緒に柚子胡椒で食べる豚しゃぶが絶品でした。
【北新地駅から徒歩3分】とんかつ史上最高にセレブなお店。デート・接待にオスス
大阪市北区曽根崎新地にあるトンカツ屋さん。Retty人気店★になっています。「セレブとんかつ」がテーマのお店で入口からして雰囲気が違います。 清潔感のある白を基調にした店内はフレンチレストランの様相。調理場が窓越しに見えるカウンター席もあり、最大10人で利用出来る個室スペースもあります。 料理の方はアミューズから始まるコース仕立てが2通りと、アラカルト。東京Xなど世界の豚24種を取り扱っているそうです。客層は意外と2~30代の女性が中心と若くて友達の誕生日祝い的な利用が多かった気がします。 今回は八尾のマンジェに行く前にどうしても先にこちらを体験したくて長女とデートしてきました。 今夜頂いたのは、Bコース¥7,900(税別) ・アミューズには湯葉のムースにあおさと雲丹、イクラとキャビアをのせたもの。イクラとキャビアの塩味に濃厚な雲丹、あおさの磯の香りがあっさりムースとマッチ。 ・続いてスープは南瓜の冷製ポタージュ。これはこれで美味しいけど温かい方が好きだな(笑) ・そして前菜はイベリコ豚の生ハムで巻いたチーズ、松坂豚のプチミンチカツバーガー、海老の生春巻。 1口ずつが丁度良い感じでそれぞれ美味い♪ ・ここから主役の登場メイン①フォアグラとんかつ。松坂豚のヒレカツに濃厚なフォアグラを挟んだ逸品をトリュフ塩、とんかつソース、タルタルソースで。ナイフとフォークを使うより箸でかぶりつく方が良い(笑) 塩とソース、どちらで食べても美味し♪ ・アラカルトから追加した松坂豚のミンチカツ、エビフライ、クリームコロッケ。粗挽きミンチとザク切りキャベツのミンチカツ美味い。身の太いぷりっぷりのエビフライも最高♪クリームコロッケも普通に美味い。 ・口直しのサラダはフルーツトマトを丸ごと使ったサラダ。今日のトマトは糖度に少し不安があるとの事で、甘くないトマトが苦手な私にはトリュフ野菜サラダを。 ・メイン②は2品から選ぶスタイルですが、娘とそれぞれをシェア。特選とんかつ(ロース)と、トリュフかつとじ(ヒレ)。今日は仕入れの関係で全て松坂豚との事。 これらと一緒にル クルーゼの重厚な鍋で炊いたミルキークイーン米が鍋ごと出てきます。 とんかつもかつとじも美味いけど、ご飯をどう合わせるかがポイント。私はかつとじをご飯に乗せてカツ丼風に。娘はトリュフ卵黄ソースをかけてTKGに。 トリュフの香り立つご飯を堪能(^-^) ・デザートは杏仁豆腐でした。欲を言えば最後のデザートにもあと少し力を入れて凝って欲しいかな(笑) そして食後のコーヒーで〆。 流石はトリュフ蕎麦もやってるだけあってトリュフ三昧のコース内容。見た目にも贅沢感あって全体的に美味かったですし、丁寧な接客も好印象(^-^) アラカルトから色々単品で頼むよりコースが断然お得です。素敵なお店でした♪ #大阪市北区 #北新地 #新地でとんかつ #セレブとんかつ #美味しいとんかつ #綺麗な店内 #丁寧な接客 #トリュフ三昧 #こだわりのお米 #若者にも人気 #娘とデート
銀座の天空宿。 こだわりの厳選素材が栄える、 蒸ししゃぶとしゃぶしゃぶ
上質な黒毛和牛、鴨肉、鹿児島産の豚。どれも美味しい!最後はスープに麺を入れて一人一人にラーメンを作ってくれました。ボリュームもあるし店の雰囲気がとてもいい。銀座らしく大人が集うお店でそれも良かったです。
精肉店直営の山形牛専門店
ランチにシブツウさんに行きました。地下に降りていくと良い匂いが立ち込めてきました。 ハンバーグ一択で150gを1個から3個まで選べます。ソースもデミグラス、オニオン、おろし和風から選べます カウンター席に座ったので目の前で鉄板でハンバーグを焼くのを見られました。温度計で心温を測っていたのには驚きました。 ハンバーグ 1個にデミグラスソースとトッピングにチーズを選びました。 ハンバーグは精肉店の直の肉で食べると良い肉を使ってあるのが分かりました。癖がなく旨いです。 一緒に提供されたビーフカレーが美味しかったです。 カード払いで1,620円 ご馳走様でした。
門真市駅2分◆秘伝のたまごまポン酢で“一番おいしい豚肉の食べ方をお伝えします″
京阪本線 門真市駅 南口より徒歩2分程にある、食堂の【あんちすてーき とろろ麦めし 豚丸 門真店】 進化系トンテキのお店でこだわりとして国産もち豚のみ使用しているそうです。 トンテキにもめっちゃそそられたけどお店名物のあんちすてーきを注文! 肉も5種類から選べて今回は上モモの肉増しにA定食にしました。 A定食とB定食の違いはとろろがあるかないかです。 上モモのスライス肉を特製のたまごまポン酢を絡めて食べるんですけど・・・ すだちの果汁もたっぷり入っとってめっちゃ美味しいです! この酸っぱさもたまりません。 ごまもええ働きして麦飯が止まりませんわ。 1杯おかわり無料やし、もちろんおかわりしました 笑 豚すましって豚のスープも美味かった〜。 今度はまた別の部位にチャレンジしてみたいなと。