ケイジャン料理 PayPay決済可 でおすすめのお店

【フィラデルフィア名物「チーズステーキ」】 ※コメント返しは原則お休みしてますので、記入ご遠慮ください（参考通知とオフ会の御礼は記入OKです） 本日は『日本橋Philly』 “Philly”とは米ペンシルベニア州 フィラデルフィアの略称であり、 フィラデルフィア市民の 愛称としても用いられる。 …日本でいうなら横浜民を 「浜っ子」と呼ぶ感覚ですかね。 MLB球団の フィラデルフィア・フィリーズも この“Philly”に由来しています。 フィラデルフィアに魅せられた 中條店主は地元・日本橋出身。 フィリーズの「Ｐ」の ロゴのキャップをかぶり、 Ｔシャツの背中には 背番号「３」「HARPER」の文字。 おぉー！ フィリーズの看板選手、 ブライス・ハーパーやん！ ハーパーといえば31歳にして 既に通算300本塁打を超える ＭＬＢ屈指の強打者であり人気選手、 超がつく熱血漢。 2021年に大谷翔平が ア・リーグのMVPを獲得した時に ナ・リーグ側のMVPだったのが ハーパーです。 素晴らしい！ こんなにフィラデルフィア愛と フィリーズ愛に溢れる飲食店って 他にはないだろう。 ■フィリーチーズステーキ　…1980yen 注文はフィラデルフィア名物 「チーズステーキ」 イタリア系アメリカ人の パットとハリー兄弟が創業した 『Pat's King of Steaks』がルーツとされ、 1933年にあるタクシー運転手の客からの ヒントにより誕生したのだとか。 この『日本橋Philly』の 「チーズステーキ」は超がつくほど本格派。 中條店主は 現地で数多くの店を食べ歩き、 肉の味付け・使用するチーズ・調理法まで フィラデルフィアへのリスペクトを 込めて忠実に再現。 その完成度たるや フィラデルフィアの 新聞やメディアが取材しにくるほど。 パンはペンシルベニア州で メジャーな「ホギーロール」 キャッチャーミットのようなクッション性があり、分厚くフカフカした食感である。 中には細切れのビーフがぎっしり。 比較的にプレーンな味わいかつ肉汁たっぷり。 …その肉汁を包容力あるホギーロールが受け止め オニオンの甘味とのコンビネーションも秀逸。 特徴的な黄色いチーズは 「プロブロンチーズ」と 「チーズウィッズ」を掛け合わせたもの。 マカロニサラダのような、 マッタリとしたクリーミーさを感じる。 ■ジャークチキン　…1000yen こちらは西カリブ海料理で、 アメリカ南部のケイジャン料理として定着した「ジャークチキン」 皮パリパリ 内側はプリプリした弾力感ある鶏肉♪ 全体的にオイリーでピリ辛。 ジャンク感があって美味しかったです。 ■本日のお酒 「エルビスジュース」 「ホップの魔術師」の異名をもつ スコットランドのブリュードッグの限定品。 さっぱりとした優しいホップの苦味に、 グレープフルーツ果汁を合わせているのが特徴的で、キメの細かい泡と 爽やかな飲み口が最高でしたね♪ 〜あとがき〜 以上、本場のチーズステーキが楽しめる 『日本橋Philly 』でした！ フィラデルフィアといえば、 ドラッグ・ゾンビが徘徊するショッキングな映像をYouTubeで流れており治安のよくない街、というイメージがありましたが、 美味しいB級グルメもある新たな一面も知れました。 …余談だが冒頭でフィリーズの 名称の由来の話をしたので、 MLBファンでもある私から 各球団の名前のルーツにまつわる豆知識。 野茂英雄のメジャー挑戦以来、 日本人に馴染みが深く 大谷翔平と山本由伸が所属する ロサンゼルス・ドジャース。 現在ではロサンゼルスの イメージが強い同球団ですが、 実は創設は19世紀末のNYのブルックリン。 当時のブルックリンは下町の狭い路地に 路面電車が走る危険な街で住民達が “trolley dodgers”（路面電車をよけて生活する奴ら）と呼ばれていた事に由来。 ニューヨーク・ヤンキースは、 アメリカ大陸の発見後、 NYを開拓したオランダ人が現地人を 「あいつら」の蔑称を意味する“Jan kees”で呼んだ。 これが転じたアメリカ北東部の人を指す愛称 「ヤンキー」に由来。 アリゾナ・ダイヤモンドバックスは、 アリゾナ付近に生息する “背中に菱形の紋様をもつ”蛇 「ダイヤガラガラヘビ」に由来。 ダルビッシュ有と松井裕樹が所属する、 サンディエゴ・パドレスは、 サンディエゴがメキシコ国境に近く住民にヒスパニック系が多い事から、スペイン語の“パードレ”（神父）に由来しています。 各球団の名称のルーツを知ると、 一層観戦が面白いかもしれません。

チキンフライ&ワッフルにメープルシロップをかけて…はたして合うのだろうか⁈と思い食べてみる…うまい！チキンフライとワッフルとメープルシロップの甘みがよいです。

重めのチーズバーガーが好きな弟を連れてリピ来店！ １枚目の超！チーズ！なハンバーガーはもちろん弟が頼んだもの。 テクスメクスバーガーらぶな私は前回の投稿同様大満足、弟も「箕面にこんなお店があったなんて…！」と感動のあまり店主に美味しいと大声で伝えていました。 弟氏、食べてる最中ガンギマリの顔で全身で美味しいを表現していて若干引きました。 相変わらずのボリューム感で、やっぱり少食な人には向かないけどどちらかと言うと大食い寄りな私と弟は追加で単品のチーズのポテトも食べました。 また来ます！

（2024.04.28） 冷泉公園近くにある『ビストロ ニューオリンズ ダイニング』 ニューオリンズとの名の通りアメリカ南部料理がいただけるお店でありまして… グレイビーソースでいただくハンバーグとケイジャンフライドチキンをいただきました 土居通り沿いにあるオフィスビルの一階 明治通りと冷泉公園の中ほどにあるお店はカウンター9席と小ぢんまりとしたものでありますが… カウンター越しに接客していただける奥さまとのトークをつまみに、ご主人が調理されるお料理をいただくことができるアットホームな雰囲気に心が和みます アメリカ南部料理ということで黒板メニューには「ガンボ」や「チリコンカン」「ジャンバラヤ」などが並びますが… ケイジャン料理の代表とも言える「ジャンバラヤ」は生米から炊かれる本格的なものであるとのことから提供に30~40分掛かるとのことですし、2~3人前のボリュームがあるとのことでランチメニューにある「肉肉しいハンバーグ」をお願いいたします 粗挽きのミンチではありますが、決してギュッと締まるほどに固められることなく… お箸でも食べやすいものでありましたし、鉄板で煮詰まっていくグレイビーソースの深い味わいにおいしさを感じる逸品でありました ハンバーグだけでも十分に満足できたのでしょうが、せっかくお邪魔したのだからケイジャンスパイスを使ったお料理もいただきたいと… 無理をお願いして「ケイジャンフライドチキン」 パプリカやクミン、ガーリック、コリアンダーなどいろんなスパイスが使われる“ケイジャンスパイス”で下味が付けられたフライドチキンのスパイシー味わいはクセになるものでありますし、サクッと揚がった歯ざわりも心地好いものでありました 予約をしておけば、その時間に合わせて炊き上げてくださるとのことですから、次回は「ジャンバラヤ」目的でお邪魔させていただきたいと思います https://synapse-gourmet.blog.jp/archives/40638894.html

緊急事態宣言空けで友達に誘われコチラのお店へ。 スパイシーな味つけにbeeガールすすむ。 かんぱーい(^^)/

さがみはランチというコミュニティグループで宣伝していたので速攻行ってみました。 このシーチキンみたいなやつ燻されていて美味しいです。

南大沢のMAY.DALACA＆BARで間借り営業していたK＆Mさんが三ヶ木に新規オープンしたので早速、突撃しました。 三ヶ木交差点を半原方面に向かうとすぐのところにあります。 11月はプレオープンで営業は金・土・日曜日の3日間で9時～18時で日本語堪能なシェフのワンオペです。 ★ダーティーライス￥1100(tax inc) ★ギネスビール￥385 ルイジアナの家庭料理ダーティーライスは鶏レバーを使いダーティーですが食べると 見た目とは裏腹においしい。 サラダを周りに敷いてカイエンペッパーを降れば気分はカリブの海賊です(笑) モーニングもやっているとのことで次回はサンドを食べてみたい。 #ダーティーハリーいやもとい #ダーティーライスがうまい #相模原市緑区三ヶ木 #南大沢から三ヶ木に #気分はルイジアナ #ビールを飲むとニューオーリンズ #Retty初

スパイシーシュリンプサラダ（S）＆ジャンバラヤ（R）‼️ 今年の3月にオープンしたゲーターズケイジャンキッチンさんに初訪問しました‼️ 店内は清潔感があり、料理も期待出来そうな感じです‼️ スパイシーシュリンプサラダは、ピリ辛のオリジナルのマヨソースが掛けてあり、野菜とスパイシーなケイジャンエビが良く合って美味しかったです＼(^o^)／ ジャンバラヤは、エビと鶏肉、ご飯を炒めたスパイシーご飯みたいな感じで美味しかったです＼(^o^)／ 辛さは余り感じませんでしたが、食べ終わった後に汗が出るほどスパイスを使ってあることが分かる料理でしたが、このスパイシー差が私好みでリピート確定です♫ 今日もごちそうさまでした＼(^o^)／ #ケイジャン料理 #スパイシーな料理 #禁煙がうれしい #中毒性あり

blues居酒屋という言葉に引かれ入店しました。 BGMは➰➰当然BLUES➰不定期にLIVEもやっているとのこと➰➰❤ 私は➰➰アルコールが、全くNGなので、、ホットコーヒーをオーダー☕ ガンボも気になるが、チリコンカンを➰❤ この日は、牛スジがヤマで➰➰豚の腸に変わりますとのこと。。。 まさにソウルフードのチタリン風➰❤ 逆にラッキーだった➰ チリコンカン～★★★ 野菜不足なので～気まぐれMIXサラダもオーダー　こちらは、よくある普通のサラダでしたが……(笑) 気まぐれMIXサラダ～★★ チョコレートケーキも気になるが。。。。 ヾ(・・;)肥るから…… 今回は、ガマン…… スーさん（オーナー）のトークが、最高に楽しくて➰➰つい長居。。。 音楽に興味がなくても～きっと楽しめます➰ 愛に飢えているなら～ほうぼう屋に行け❗ #近隣にコインパーキング #音楽が素敵　 #ゆったり寛げる #1人でくつろげる #メニューが豊富 #駅近で嬉しい #料理がクリエイティブ #幹事の株があがる #一人でも気軽に入れる #写真を撮りたくなる料理 #大人女子会

ケイジャン料理といえばここをご紹介しない訳にはいきません。ニューオーリンズ出身のC.cの経営するお店。さすがの本場の味です。ガンボももちろん本格派、渡り蟹や海老、牡蠣などのシーフードがこれでもかっっというほど入っていてとても美味しい！おしゃべり好きなオーナーがガンガン英語で話しかけてくるので英語のレッスンにもなります（笑）

ダンシングクラブ東京のランチにいってきました。 たっぷりエビの手づかみランチコース　1人2800円 写真は2人前　エビのコンボバックとシーザーサラダ、スープ、パン食べ放題　手づかみで食べるので、不慣れながらも楽しく食べられました。店員さんみんなでがダンスをしてくれました。 お客さんはみんなカチューシャをします。 美味しかったです

すべて手づかみで食べるシーフード店で 家族にバースデーを祝ってもらいました(^^) 数種類からソースを選んで絡めたものをテーブルに敷いたペーパー上にかわいい女性が豪快に広げてくれます。 ロブスター、カニ、エビ、ブロッコリー、コーン、ジャガイモなどを手づかみ(手ぶくろあり)で美味しく頂きました(^.^) 皆んなでカニのカチューシャをつけてダンシングタイムも楽しめました！

まずシャンディガフが美味しくて度肝を抜かれる。料理もスパイスが絶妙に効いていて、ここじゃないとなかなか食べられないものが多いのも素敵 雰囲気も良い

大阪府大阪市。 PayPay使用可能。 全国でも結構珍しいと思います。 ケイジャン料理を提供する店。 ガンボスープやジャンバラヤなど珍しいメニュー多め。 日本食に寄せては無いので苦手な人は苦手かも。 珍しい味。良い経験でした。 #大阪府 # ジャンバラヤ

クリスマスコースで利用。ポタージュスープで始まり、チーズバーガー、付け合わせに3種のポテトフライとコールスロー。フライドチキンにチーズケーキブラウニー。まず優しい味のポタージュがうまい。ハンバーガーがデカくて肉肉しくてうまい。これだけでお腹いっぱいになっちゃうぞ。コールスローサッパリしててフォーク休めにいい。フライドチキンはザクザク衣でしっかり味。グレイビーソースをつけてもうまい。デザートはみっちり系。アイスと一緒に食べるのがうまい。ビールはブルックリンラガーからブルックリンのIPA。メーカーズマークのハイボールにライム添えてもらって、デザートと一緒にグレンフィディックのロック。甘い香りと合う。

本日は広島でメキシコ料理コースです頂く サルサやタコスなど定番メニューの他に初めて食べるメニューも 味付けのベースが一緒の気がするが美味しく頂きました 他のお客さんは全員、外国の人でした。 多国籍なお店

2022/12/27 メキシカンメニューが豊富なカフェバーで優雅ランチ！ 本日のランチは メキシカンドリア、コンソメスープ、ローストビーフサラダ！1100円にランチドリンク100円パイナップルジュースをプラス！ サラダは玉ねぎドレッシング系、メキシカンドリアは味がとても美味しい！ テーブル、カウンターあり！カウンターにはコンセントあり！ タコスやステーキ、バーガー系も食べてみたい！グループでシェアできるトルティーヤも気になる！

恵比寿駅すぐのえびすストアーの中。早速再訪。今回はメキシカンタコライス。普通盛りだけどボリュームしっかり。こちらも旨い。写真だと少なく見えるけど皿が大きい！サラダも量があってヘルシーだけど満足度の高いランチ。卓上のシラチャーソースでよりスパイシーにしてペロリと完食。すっかりお気に入り。

【アメリカン中華（しかもヴィーガン）をいただく♪】 ※コメント返しは原則お休みしてますので、記入ご遠慮ください（参考通知とオフ会の御礼は記入OKです) 19世紀後半、黄禍論などの影響で アメリカでアジア系移民排斥の感情が 根強かった頃、 人種差別から中国系移民が米国内でできる商売が 「個人経営の中華料理店」か「クリーニング屋」 以外ほぼ無いという時代があった。 そうした中華料理店では、 「そもそも本場の中華を知らないアメリカ人」 を相手に商売し、 米国の食材を使い、 米国人の味覚に合った料理を提供。 アメリカのファーストフード文化とも融合していった結果、 “アメリカ独自の中華料理”が生まれ それは｢アメリカン中華｣と総称されるようになった。 1998年公開の映画『ラッシュアワー』では クリスタッカー演じるL.A.P.Dのカーターが、 ジャッキーチェン演じる香港警察のハンを 「このチャーハン野郎！」呼ばわりするシーンがある。 これはL.Aでアメリカン中華を食べた事はあるが、 本場の中華は経験がないカーターに 「中国人はいつもチャーハンばかり食べてるんだろ」 という少し強めのステレオタイプが入っている 裏設定があるからだ。 …さて下北沢の 『OSCAR AMERICAN CHINESE』では そんな本場のアメリカン中華が楽しめる。 しかも肉類は一切使っておらず、 ソイ（大豆）ミートなど 100％植物由来の食材使用。 これは面白そう。 注文システムは米国最大の アメリカン中華チェーン『Panda Express』に 酷似している。まずプレートを、 ・ランチボウル（ベース＆メイン１品） ・ランチプラッター（ベース＆メイン２品） ・ランチデラックス（ベース＆メイン３品） から１種類選ぶ。 そしてショーケースの中から ベース（主菜）とメインを 自由に組み合わせるシステムだ。 私は「フライドライス（炒飯）」をベースに メイン３品のデラックス1700円を注文♪ 「全体的に茶色い盛り付け」に 「中華にそぐわない赤いコカ・コーラのカップ」 イイね〜 いかにも“アメリカン中華”な佇まいだ。 ◆クンパオチキン 四川料理「宮保鶏丁」をベースとした、 米国内でメジャーなアメリカン中華のひとつ。 本来の四川料理としての「宮保鶏丁」と異なり、 花椒が入っていないためスパイシーではあるものの、 バチバチした麻辣な辛さはない。 また逆に本来の「宮保鶏丁」には無い要素として ズッキーニ（原産地が北米）が入っているのがオモロイ。 甘・辛・酸を基調とした、 味付けでこれまた四川と異なるが これはこれで美味。 …何より驚いたのはフェイクの鶏肉で、 本物と見まがうような食感。 表記がなくおそらく大豆ベースと思いますが、 本物の肉と全然見分けつきません。 ◆オレンジチキン 湖南料理をモデルとした アメリカン中華「オレンジチキン」。 漢字名だと「陳皮鶏」。 同じくアメリカン中華の 「左宗棠鶏（ General Tso's chicken）」の派生形と見做される。 陳皮ってミカン類の皮を干した漢方の事で、 その名の通り味付けにはオレンジピールを用いる。 唐揚げの油こさの中に 柑橘類特有の爽やかさがあり ジャンクだがさっぱり美味。 ◆マーボードーフ 汁気のないドロドロな麻婆豆腐。 こちらも「クンパオチキン」同様に 本来の四川料理の花椒のバチバチした痺辛さなし。 アメリカン中華だと、 四川料理の特長の麻辣な味付けって あんまり好まれないのかもしれませんね。 ～あとがき～ 以上、『OSCAR AMERICAN CHINESE』でした。 言われなければヴィーガンと気づかない、 濃いジャンクな味付けのアメリカン中華で驚き。 ちなみに店名の「OSCAR」は アカデミー賞のトロフィー「オスカー」に由来。 アメリカンダイナー風の内装は 香港のアカデミー賞監督の ウォン・カーウァイ作品イメージしているそうだ。 …言われてみれば セピアな色使いとレトロな感じが 『恋する惑星』（※注）の世界観ぽいかも。 やや割高だが 中華好き・ヴィーガン・ダイエッター・アジア映画好きと 色んな属性の人に刺さりそうな店。 ぜひお試しを （※注）1994年公開のウォン・カーウァイの代表作。 主演：トニーレオン、フェイウォン、ブリジットリン、金城武