(15ページ目)中華 クリスマスディナー でおすすめのお店

【サンマーメンって、どんなんだっけ？ 横浜 隆昌酒家 】 雨がが続き気温も下がり、昼は温かいものが食べたい！誰も店の名前は誰も覚えていなくとも、職場の近く、昼食で行く中華料理店へ。 （隆昌酒家）に部署の人達と、また行きました。 この前は、五目ラーメンを食べました。 最近タンメンを続けて食べているので、メニューを見ましたが有りません。1人が、豚肉細切り麺に決めたと。、見ると名前の下に小さく、「生馬麺」とあります。サンマーメン？サンマーメンだよと。 私も、これにしました。 出てきた麺は、少し甘目の醤油ベースのスープ。 中細麺。そして、豚肉の細切り、もやし、少しの人参とニラの具材を炒めて乗せてあります。 とろみは、無し。 温まって、とても美味しいラーメンでした。 しかし、出てきた時「これがサンマーメン？」と、疑問に思ってしまいました。 サンマーメンとは、何？ 以下は、「はまれぽ」の受け売りです。 横浜発祥のサンマーメン。 本来は、「生碼麺」 「碼」は、港の事。戦前、港町横浜で食べられていた賄いラーメンの総称。新米の調理人が細切りの練習に使った具材を、麺の上に乗せた賄い麺。 具は、白菜が中心。この時点では、もやしは使わず、とろみは付けていなかったそうです。 戦後の混乱期、物資が不足する中で満腹感をもたらし、薄味でも麺に絡めて美味しさを感じられる様にと、広東麺のとろみを真似だそうです。 もやしは、当時、中華街で安価に手に入りやすかった為。今では、このスタイルが定番化して文字も「碼」→乗せるという意味の、「馬」を使う様になったという事です。 賄い料理から、表のメニューに乗せて出し始めたのは、中華街の老舗・聘珍楼が最初。 かながわサンマーメンの会・張会長によると、具材を5種以上使うと決めているだけで、作り方にも味にも決め事はないそうです。賄い料理から発展したものなので、各店各様な方が自然ですね。 ここ、隆昌酒家の生馬麺、サンマーメンは、とろみはない、具材は4種。でも、生馬麺と名乗ったらサンマーメン。 横浜駅西口、鶴屋町の珍来のチズばあちゃんは、「もやしそばにとろみをつけたら、サンマーメン」と言っていましたが、煩い事言わない、自由なのがサンマーメン。 サンマーメンは、自由の証しなのです！ 美味しければ良い！ 隆昌酒家のサンマーメンは、また食べたくなるサンマーメンでした。 #サンマーサンマーサンマーメン

☆個室で広東料理のコース会食(⁠^⁠^⁠)☆ ディナーで朱鷺メッセのホテル日航新潟三階の"桃李 ホテル日航新潟"に行きました(⁠/⁠^⁠-⁠^⁠(⁠^⁠ ⁠^⁠*⁠)⁠/ 今回は"納涼プラン"をチョイス(⁠ﾉ⁠◕⁠ヮ⁠◕⁠)⁠ﾉ⁠*⁠.⁠✧ プラス飲み放題にしました(⁠人⁠*⁠´⁠∀⁠｀⁠)⁠｡⁠*ﾟ⁠+ まずは生ビールで乾杯、スタートを待ちます。 お料理のラインナップメニューか… 広東前菜盛り合わせ 蟹肉と冬瓜入りふかひれスープ 真鯛の唐揚げ香味ソース 海老のチリソース煮 合鴨と黄金豚の紫野菜包み 四川式麻築豆腐 県産コシヒカリ御飯 緑色ザーサイ チャイニーズデザート盛り合わせ 以上でした! みんな美味しかったですが、真鯛の唐揚げが柔らかく新鮮で美味しかった(⁠｡⁠•̀⁠ᴗ⁠-⁠)⁠✧ 〆の四川式麻築豆腐と県産コシヒカリ御飯も本格的で、山椒が効いて美味しかったです。 ハイボール、麒麟山のサワー、麒麟山冷酒などお料理と一緒に楽しみました✧⁠◝⁠(⁠⁰⁠▿⁠⁰⁠)⁠◜⁠✧ #広東料理 #ゆったり広々個室で１０人

日陰に居ても汗ばむ気温‼️新潟市中央区の楼蘭でランチは冷やし坦々麺¥990-税込❣️たっぷり肉味噌、揚げナス、コーン、刻み胡瓜と茗荷と白髪ネギ、プチトマト、水菜とパクチー‼️穴開きレンゲが嬉しい。美味しくいただきました^_^

20250327 投稿漏れです 東京の会社の近くでランチ 麻婆豆腐定食 少し辛めで 美味しく頂きました

沖縄県国頭郡恩納村のザ・ブセナテラス内の中華料理『チャイニーズダイニング琉華菜苑』での晩御飯です。コース料理ではなくアラカルトで頂きました。前菜盛合わせ（ピータン、海老のカクテル、海葡萄、生ハム、煮鮑、クラゲ酢）小籠包（スープ熱々）蟹の卵入りフカヒレスープ（姿煮が入ってました）海老チリソース、青菜とキノコのオイスター炒め、五目餡掛け焼きそば（麺は蒸し麺に表面お焦げ）を紹興酒のロックで頂きました。 #沖縄ホテル #沖縄リゾートホテル #恩納村

鶏そば塩ラーメン、Cランチ、 ソリッドスクエアでランチ。塩ラーメンは、アッサリとおいしかった。時間を外して行ったのですいていた。 #ラーメンランキング

パワー・アップした『ホリデー・ランチ』❗️ 久々の『浜木綿』さんです、 東海エリアを中心に展開する、 “ファミリー中華”のチエーン店です。 昭和４３年に、『名古屋市』昭和区で、 誕生した『株式会社　浜木綿』さん、 創業から５０年、 “グループ直営店”４１店舗の内『浜木綿』が３２店舗の人気振りです… 昭和〜平成〜令和に掛けて、 変わったのは… 食事のスタイルでしょう… 昭和の時代は、“団らん”で食事が多かったです、 段々と、自分の時間を大切にする時間の絡みで “お一人様”が増えて… 更には、“孤食”と言う事態に… 『コロナ禍』と言う感染症と言う事態も… 家族で、友人と、職場や学校繋がりで、 更には、Rettyの様に、趣味繋がりで、と言う 食事スタイルが、全体的に減っては居ますが、存在はしてます、 昔から、相手を知る、自分が経験して無い事を知る、相手に話をして、理解を深める、 ”親睦”を深めるツールは”会食“でした… “同居の”『家族』は顔を遭わせる機会が多いですから、話題は少ないですが、“会食”も大切… 『浜木綿』さんの、“メニュー”を見て… 会社の舵取りをする“代表の挨拶”を見ると… ３世代〜５世代に渡る“会食”で、『中華』の食事で、 『小さな感動と驚き』を提供したいが、コンセプト “家族”を『気が置けない人』 (遠慮しなくて良い間柄)に変えると、 『気が置けない人』３〜１０人前後で“楽しむ”のが真価を発揮するお店かも(・・?)知れません… 『ランチ』で訪問しました٩( ᐛ )و 『季節のプレミアム・ランチコース』 『ホリデー・ランチ』＋３００円 は、共に、税抜で…１９９０円の同価格での提供❗️ それぞれに“特徴”が在ります( ◠‿◠ ) 『季節のプレミアム・ランチコース』は、 品数豊富で、少しずつを多く“摘む”感じで… 『ドリンク』が選択制になります❗️ 『ホリデー・ランチ』は、 『前菜』は固定ですが、 『点心』は、『餃子』か『小籠包』のどちらか… 『メイン』は、選べる『麺or飯』で 『デザートorドリンク』を〆で選択制❗️ パワーアップした『ホリデー・ランチ』 『メイン』の選択肢が増えてます(笑い) 以前は４つの選択肢で、炒飯等ご飯系、麺等でしたが… 今回は、 『四川本格麻婆豆腐とご飯』と『牡蠣の宮保炒めとご飯』 メインらしいメニューとご飯を絡めるが増えてます❗️ 『牡蠣の宮保炒め』は“季節のオススメ・メニュー”ですので… ＋３００円を『ホリデー・ランチ』に払う事になりますが… 選びたいです(笑い) 『点心』で、『小籠包』は、 『毎月の１３日』が、“はまゆうの日” (創業した日が、１３日になるので、“記念日”として“設定”されてる様です“笑い”) 所謂、“一押しの名物”‼️ つまり、１９９０円で、休日には、満足行くメニューが集う形です( ◠‿◠ ) では、感想を… 『前菜』は、 『蒸し鶏』・『ブロッコリーの胡麻ダレ和え』・『甘酢漬けのカブ』 全般に、野菜を上手く使ってます… 胃が軽くなる感じでスタート٩( ᐛ )و 『小籠包』は、“煮凝りのスープ”がポイント❗️ 下に敷いたスライス大根が、良いアクセントと、 僅かに滴るスープを吸収して良い感じです。 『牡蠣の宮保炒め』は、 『宮保炒め』自体が、甘辛で、黒酢を効かせた、 調理法、 此れを“旬の牡蠣”を軽く、片栗粉を塗して、素揚げで、旨味を閉じ込めて、絡めて炒める、 土鍋で登場も、熱々の中華❗️ イヤ〜癖になる美味しさです(≧∀≦) #パワーアップした『ホリデー・ランチ』 #１３日は、“はまゆうの日” #季節限定の『牡蠣の宮保炒め』 #ファミリー中華のお店 #“会食”を目指す中華チェーン店 諸々の事、 “大勢で食べるなら”中華料理に限る❗️ “会食”をするなら“中華”なんですよっねっ(笑い) 案内された様に、円卓の席で… 昔は、“大皿”が運ばれて、自分の割り当ての分量を、皿に取って、中央の回転テーブルを廻して、次の人に廻す… 不思議と、その“会食”が、大皿をシェアしてる関係で、“同じカマの飯を食べてる”感じがして… コミニケーションが円滑に進みました(笑い) 現在の仕事で、新入りの頃、“合宿”で、 一週間缶詰め(笑い) 一週間の間、“全員”で食事は、殆ど無く、 気の逢ったモノ同士、食事や、遊びも… 最後の晩でしたが、明日が“試験”で、その後解散でしたから、 大皿が同じタイミングで入り、“全員同じカマの飯”を喰らう感じ(笑い) “合宿中”の、たわいない課題の取り組んだ姿勢を お互い指摘して、笑い会い、中には初めて話す人も… もっと豪華な大皿下さいと無茶振りする事も… 中華料理を席で囲む、和気藹々のツールです‼

お昼のコース2,800円 #会食ランチに使える #餃子がオススメ #駐車場あり #チャーハンにこだわり #1人3000円以下で食べれるお店 #プチ贅沢ランチ #優しいさっぱりスープ #記念日はここで #ご褒美ランチ #女子会ランチにおすすめ

府中の町中華が減っちゃってきたので、開拓。 といっても、老舗のはず、ここは。 昨今の米不足で、ご飯のおかわり自由が休止になってた 頼んだのは、麻婆豆腐定食。 辛い方とそうでない方があり、辛くない方選んだけど、そこそこ辛いです。 でも味が深い。山椒の辛さが効いてるし、挽肉多めだし！ 美味しい。 これが1000円前後で食べられるのは、ありがたい。 他の定食も1000円程度なので、他もチャレンジ必須だな。回鍋肉定食とか。 美味しゅうございました〜

エクシブ琵琶湖に宿泊した際に利用。 エクシブで中華料理を食べるのは初めてでしたが、中華のコースもなかなかいけます。

昨日は朝から晩までご飯が食べられなかったからの天壇の黒胡麻坦々麺。 ビジュアルがすごいですが坦々麺です。 真っ黒ですがちゃんと坦々麺です。 スープはあまり熱くなくてちょっと残念に思うのですが、下の麺と具が熱い。 サルーベしながら食べると丁度いいのかも。 ご馳走様でした。 #ラーメン

福岡にひとりグルメ旅。 雨の東京と違い、空港に着くなりちょっと蒸し暑かった福岡。 行ってみたかったお店のひとつ【今石飯店 涼華】さんに空港から直行。 お店の看板にも「ちゃんぽんの」とあるだけにちゃんぽんの有名店なのだが、なんせ暑い...(´･ω･`;) もう、外に掲示のあった『夏季限定 涼華の冷やし担々麺』に心が決まってしまった。 入店すると、まず入口右の券売機で購入するシステム。 1000札しか使えない(※両替は可能、だがめちゃ混んでるランチ中だと申し訳ない)。 ほかにも名物のちゃんぽんは大きいサイズでもお得。ほか、普通のちゃんぽんや白湯麺、チャーハン、私の冷やし担々麺などは¥1100。 11:42入店ですぐ座れたけれど、11:55に満席。12時には外にズラっと行列！ その頃、私には冷やし担々麺が出ており...水菜に揚げネギ、ナッツに挽肉などが美しく飾られた担々麺はスープもうっかり飲み干してしまいそうなほど美味しい。 麺は細麺で食べやすい。 まさに蒸し暑い日にもピッタリ！！ 食べに来れてよかった♡ ご馳走様でした。

川崎石焼麻婆豆腐セットの中辛を頂く。 川崎の要素はどこなのかよくわかりませんが、石鍋が熱々で届くので麻婆豆腐が煮えたぎった状態で届きます。熱々のため気をつけて食べないと口の中を火傷するため最初は慎重に食べ進める必要があります。中辛は食べてる時はそこまで辛味を感じませんが、食べ終わってお店を出る頃には結構な汗をかきます。痺れ系ではない麻婆豆腐です。美味しいのでもう少しご飯あった方が良かったなと思います。 川崎駅前アゼリアにあり、昼時は結構混んでます。 #中華 #麻婆豆腐 #川崎

人気No. 1の餡かけ焼きそばセットを注文。餡かけ焼きそばの餡は、中華料理ながら椎茸の出汁が効いていて、野菜も美味しく炒めてありなんとも言えないけど、兎に角旨い。チャーハンも薄味ながら美味しい。焼きそばの餡が兎に角美味しくて、スプーンで飲み干してしまいました。

京城ってソウルって思いつつ店内へ。 完璧に韓国でなく中国のお店でした。 ランチメニューは、色々あり 餃子四つを追加出来たりする。 さてチャーシュー炒飯。 所謂黒炒飯。 チャーシュー入ってたかわからない。 豚バラの薄切りはあったけど。。。 まぁ美味しかったから別良いけどね。

千歳烏山駅の南、千歳烏山南口バス停近くの交差点をさらに南に進んだところにある中華なお店。 店名は、洪水の洪という漢字が使われているので、コウキギョウザと検索してしまいそうだが（実際それでもヒットする）、ホンキギョウザと読む。 土曜日の13時少し前に立ち寄ったところ、2人掛け、4人掛けのテーブルから構成される店内は、ほぼ満席状態。2人掛けのテーブルが一つ空いていたので、待つことなく案内してもらえた。グランドメニューもあるが、定食メニューが別途用意されており、そちらから、マーボー茄子の定食（880円税込）をチョイス。ライスは150円プラスでミニチャーハンに変更できるようだ。定食には日替わりもあり、店頭に示されていた。グランドメニューのメニューは税別価格になっているので注意が必要だ。 なお、おひとりさまで入店し、4人掛けテーブルに案内されたお客さんは、後からグループ客が来た際に、有無を言わさず移動させられていた（笑）。ホール担当さんの話し方を見るに、日本語のネイティブスピーカーではなさそうだった。 しばらくして提供されたお膳には、なかなか豪華な定食が載っていた。マーボー茄子には、スプーンが添えられていて、マーボー茄子ライスにして食べろ、ってことですね？という感じ。もともとgoogle mapで、石焼麻婆豆腐が美味しそうに見えたので、マーボーかつ具ありなメニューを選んだのだが、味付け的には、いわゆる「カラシビ」の「シビ」感はなく、誰でも美味しく食べられそうなお味だった。サラダはキャベツがメインで、とても柔らかい食感と甘さのあるドレッシングで美味しかった。食後の杏仁豆腐も小さいけど、味は薄くなくて、( ﾟ∀ﾟ)ﾁｮｳﾄﾞｲｲ!!感じ。 敢えてここを目指してくる甲斐があるか、というと微妙だけれど。もてなし感もあるお店なので、無難な中華飯店という印象だった。餃子はウリの一つのようだが、餃子が名物っぽいから追加で注文してみよう、というお客さんを見込んだ店名なのかな？とも感じる。 30分ほどで退店したが、待ち客が出るほどの状態であった。地域の人気店なのだろう。 YouTubeで「ほんき餃子」で検索すると、お店の様子がわかる動画が見つかるので、探してみて。

とある日のランチは富山県砺波市の中華料理屋さんへ。お店は砺波インターから国道156号線を南に向かった左手にありよく見かけていましたが初訪問です。 麻婆系がオススメらしくいくつかある中から麻婆茄子定食と炙り焼豚炒飯と餃子を注文。 麻婆茄子定食、麻婆茄子の他は油淋鶏みたいなのと漬物、ご飯と味噌汁にデザートがついてます。麻婆茄子いいお味、ご飯がすすむやつです。大きくカットされた茄子に麻婆餡がよく合います。オススメだけあって麻婆がいいお味、もう少し辛いとなお美味しいかも。炙り焼豚炒飯、想像以上に美味しい。今まで食べた中でも3本の指に入ります。味の説明は難しいのですが懐かしい感じでありながらなかなかない味、是非食べて欲しいです。餃子は手作りでこれもいいお味。皮は厚めでジューシー、タレをつけなくてもいいお味です。 今まで行かなかったのが悔やまれるお店、もちろんリピートします。 #富山県　#砺波市　#中華料理屋さん　#麻婆系がオススメ　#炒飯が絶品　#リピート決定

今日も天気予報どおりの冷え込み こんな日はアツアツのラーメンで燃料補給！ 愛知県海部郡大治町にある コスパ最高の中華店！ 中華食彩 錦琳（きんりん） 今日は定食にしようかと思ったが やっぱりコスパ最高の麺飯セットから お気に入りのコチラをコール！ 担々麺＆中華飯セット1010円！ コチラのお店の担々麺は濃厚でピリ辛！ 胡麻が香りマジで好きなんです！ 麺は中細ストレート！濃厚なスープが絡んで旨し！ 具材はたっぷりのミンチにネギ＆ニラ！ 茹で卵も入っております！ 中華飯は味付けがマジでオイラ好み！ 具材もたっぷり！ ウズラの玉子にイカ＆海老！ 人参、白菜、木耳、チンゲン菜！ マッシュルーム、筍、ヤングコーン！ 大満足でご馳走様でした(*´∀｀*) #中華食彩錦琳 #大治町 #町中華 #大陸系中華 #ランチ #燃料補給 #スタミナ補給 #担々麺 #中華飯 #デブ活

渋谷の本格四川料理「陳家私菜」へ。 看板メニューの麻婆豆腐は花椒の痺れがしっかり効いていて、刺激的な美味しさ！辛さだけでなく旨味もしっかりあって、ご飯にぴったりでした！ よだれどりも柔らかく仕上げられていて、ピリ辛ダレがクセになる味わい。 四川料理ならではの辛さと痺れをしっかり楽しめるお店で、大満足でした！良いお店です♪ #ビールのジョッキでかいタイプあり #白酒初摂取 #店内広い

新宿駅南口を出て甲州街道を初台方面に向かう。 途中、南新宿・代々木方面に左に曲がった路地にある。 有楽町や赤坂でも何度か入ったお気に入りの店。 新宿の店は２度目。 ランチで訪れた。 広い店内だが、置かれたテーブルにぎっしりお客さんがいる。 狭いテーブル席に座る。 ランチメニューの中から、いつもは頂点麻婆豆腐にするが、今回は玉子とキクラゲの肉炒め。 ミニ頂点麻婆豆腐を追加した。 サービスの水餃子は３つまで取れる。 スープとライスを取って席に。 テーブルにある春雨サラダを取り、料理が出るのを待つ。 比較的待たずに料理が登場。 まずミニ頂点麻婆豆腐。 既に崩して登場。 丸ごとよりは熱々ではないが、むしろ食べやすい。 ご飯によく合う。 辛いから春雨サラダや水餃子がいい感じ。 水餃子にはポン酢。 玉子とキクラゲ肉炒め。 玉子もキクラゲもたっぷり。 優しい味で期待以上に旨い！ 麻婆豆腐が辛いからバランスも良い。 水餃子もあるから、少し食べ過ぎたが美味しく完食。 いつも通りの美味しい料理に大満足。 ビールが飲みたかったな。