Fukui Masashi

ようやく…

もう何年も前にテレビで拝見し、それ以来、ずっと生きたかったお店。ようやく伺いました。山椒を効かせた鶏のお鍋。そのままでも山椒の風味を感じられますが、追い山椒をかけると、舌がしびれる位に。 ご主人と奥様の接客やお話もとても面白く、美味しく楽しく過ごせました。合間にいただいた赤鬼、せせり、ぼんじりもとても味わい深く、ようやく来れた感慨でひとしおでした。

柔らかめで美味しい

久しぶりに伏見稲荷大社に行ったので、お昼ご飯もこちらでいただきました。私は肉うどんをいただきましたが、讃岐風と違い、柔らかめのうどん。お出汁も私好みのしっかりとした味付け。店員さんの対応もすこぶるよく、美味しく、そして気持ちよくいただけました。

今日は2回目の訪問。天丼の大盛りに赤だしをいただきました。揚げたての天ぷらにタレをかけるときのジュッという音がたまりません。大将もすごく親切で、お店の雰囲気も明るいです。次来た時はかき揚げ丼をいただきたいと思います。また来ます。

とても美味しい

カウンターのみで決して広くはありませんが、何よりも綺麗です。 初めてでしたので、相方は醤油、私は塩味をもチャーシュー丼をいただきました。 あっさりとしつつもしっかりとした味を感じられ、麺も好みの細ストレート。食べ終わる頃には土砂降りでしたが、奥様が傘を持っていないお客さんに傘を貸しておられたり、食べ終わると温かいお茶をいただけたり、心遣いもすごいなぁと。次はまぜそばをいただきたいです。