Nozomi Kimura

【どこかにビューン新潟旅行1日目③】 ぽんしゅ館 利き酒番所（新潟駅） 500円でおちょことコイン5枚を引き換えて、いざ。 ずらりと並ぶ日本酒にテンション上がる。 どれにしようか悩みながら、少しずつ試せるのが楽しい。 セルフの熱燗器もあって、 同じお酒でも温度で味が変わるのも面白い。 アテは塩。 シンプルだけど、これがまた合う。 常に人の出入りがあるので、 混んでいても意外と回転は早め。 気軽に新潟の日本酒を楽しめる、 ちょっとした体験スポットでした #新潟グルメ #新潟駅 #新潟観光 #ぽんしゅ館 #ぽんしゅ館利き酒番所 #日本酒 #利き酒 #日本酒好き #新潟日本酒 #地酒 #旅行グルメ #新潟旅行 #体験スポット

【どこかにビューン新潟旅行1日目②】 越後一会 十郎 カウンターに座って、しっぽり新潟の夜。 まずはお通しと村上茶ハイでスタート。 こういう一杯、落ち着く。 お料理は ・八種盛り （のどぐろ、南蛮えび入りで見た目も華やか✨） ・ホタルイカの沖漬け ・のどぐろの塩焼き ・バイ貝の酒蒸し ・チーズの越後味噌漬け ・十郎飯 のどぐろの塩焼きは、もう間違いない美味しさ。 脂のりが良くて、日本酒が進む。 チーズの味噌漬けもお酒にぴったりで、こういう一品があるのが嬉しい。 日本酒は新潟らしく、すっきり系中心に。 （銘柄は写真でどうぞ） 全体的に落ち着いた雰囲気で、 大人がゆっくり美味しいものとお酒を楽しめるお店。 新潟の夜に、こういう一軒あると良いなと思えるお店でした。 #新潟グルメ #新潟居酒屋 #新潟ディナー #越後一会十郎 #十郎 #新潟日本酒 #のどぐろ #南蛮えび #佐渡の魚介 #居酒屋好き #大人の居酒屋 #旅行グルメ #新潟旅行

【どこかにビューン新潟旅1日目】 新潟1軒目は立ち食い弁慶へ。 11時過ぎに行ったら回転寿司は60組待ちで、立ち食いへ。 こちらも多少並びはあるものの、回転よりは早く入れます。 特選おまかせ10貫を注文。 のどぐろも入っていて満足度高い。 追加で 相方は貝三貫、私は佐渡サーモン。 そして佐渡かわはぎの肝のせをシェア。 どれもネタが良く、この価格でこの内容はさすが。 美味しいお寿司には、やはり日本酒が欠かせません。「山間のなごり雪」をいただき、昼から軽く一杯。 最高の組み合わせで、新潟旅の素晴らしいスタートを切ることができました。 到着後すぐに、これほど満足度の高い体験ができる「立ち食い弁慶」は、旅の一軒目にぴったりのお店です。日本酒は山間のなごり雪を。 昼から軽く一杯もできて新潟旅の素晴らしいスタートを切ることができました。 #新潟グルメ #新潟旅行 #弁慶 #立ち食い寿司 #寿司ランチ #のどぐろ #佐渡サーモン #佐渡の魚介

紹介制の日本酒と料理のお店、agi.ebisuへ。 カウンター6席の店主のワンオペのお店。 おまかせコースは、日本酒込み8800円（4月からは11000円に値上げ予定）。 鉄瓶で提供される約20種類のお酒と、季節のコース。 一杯ごとに料理と重なっていく感覚が心地よく、自然とペースも上がっていきます。 前菜には、そら豆やホタルイカ、ふきのとうと春の気配。 軽やかな始まりに、すっとお酒も進む流れ。 “agi流プリン”（プリンアラモードに見立てた冷製茶碗蒸し）は、遊び心がありながら、きちんと美味しい印象的な一皿。 丸ごと新玉ねぎのやさしい甘み、 海老の揚げパンのほどよい刺激、 そして松阪牛へと続く構成もとても心地いい。 気づけば、日本酒はひとり3〜4合ほどいただいている計算。 この日は少しペース配分を誤ってしまって、 あらためて体調を整えて向き合いたいお店だと実感しました。 〆の鶏つくねとみぞれのにゅうめんで、やさしく整う余韻。 しっかり食べて、しっかり飲んで。 また万全な状態でゆっくり伺いたい一軒です☺️ #agi #紹介制 #隠れ家レストラン #ワンオペ #コース料理