Masaaki Hotaka

やっぱり最後はホスピタリティー。 細い通りを別店舗へ向けて歩いてるとスタッフと目が合う。2、3回しか行ってないのに会釈してくれる。おっさんに対してでさえも、そんな暖かい対応なんて惚れてまうやろ。やっぱり最後は人材教育につきますね。北千住でアタルさんグループが強いのもよくわかります。

この店の真髄は、深い癒しにある 癒されたい全ての人が一度は行くべき。 山道を越えて、突如広がる、ママお任せのコース仕立てが楽しめる少人数、完全予約制の創作韓国料理屋 温もりが感じられる部屋には非日常が広がりゆっくりとした時が流れ、不思議とリラックスできる 極力添加物を排除した優しい味は素材の味を極限まで引き出しており、存分に楽しめた この日は、パイに茨城名物のほし芋をのせたアミューズからはじまり、チヂミとリクエストしておいたカムジャタン、締めにラーメン、デザートとコーヒーまで楽しみつつ、ママとの会話も楽しめ、あっという間の４時間だった 今回は2人だったが、次回は気の合う仲間4、5人で行っていろんな料理を楽しみたい

11月下旬新規オープン後、初訪問。 鮮魚、肉刺し、揚げ物と一通り揃う立ち飲み屋。 喫煙OKが厳しいが、したぢや、梅田屋に系統が近しく、超人ともまた異なる面白い店で、再訪したい

先週2回トライするも臨時休業のようで、3度目の正直でリニューアル後初訪問。14時を過ぎていたが、店内は満席。 コシのある太麺にしっかりと出汁感がある汁がマッチしとてもおいしい。醤油セットは生醤油にゆずの果汁だけとシンプルながらさっぱりと喉越しも良い。 天ぷらのボリューム感もとても良かった。 営業時間が変則的なのがたまに傷だが、また再訪したいと思う。