Atsuko.T
余市駅
日本料理
✨余市ワインのペアリングで楽しむ本格日本料理♪ 今夏の課題は、余市での特別なワインと美味しい日本料理を頂けるというコチラー ドメーヌ・タカヒコをはじめ、限定余市ワイン付きのお食事 店主さんは京都の、本家 たん熊で修行された本格日本料理人 ディナーだけでも良いのだけれど、札幌までJRで帰る事を思うと、やっぱりそのまま余市で泊まりたい ダメ元で、5月に7月の目的の日の予約を確認したらお部屋も空いてました♪ 3種のワインのペアリングは、ドメーヌ・タカヒコ ナナツモリ、ドメーヌ・アツシスズキのパステゥグラン、ドメーヌモンのドングリ それに余市のシードルもボトルで追加♪ 余市ワインの品揃えはとっても豊富 お隣りのテーブルでは、おそらく地元の方々がワイン会を開催してお料理を楽しんでいました お料理もこの時期の美味しい素材を、余市産に拘らず提供して頂けます もちろんこの時期、ウニも1品料理♪ 宿泊はホテルの様な設備ではありませんが、事前に説明をして下さっていたので何の問題もありませんでした〜 余市ー札幌は帰れる距離ですが、たまには宿泊してワイン&お料理を愉しむのもイイかも 行けて良かったお店でした〜 #余市 #北海道旅行 #日本料理 #余市ワイン














