夏に行きたい！アメリカの冷麺の人気店【穴場あり】

【海外シリーズ #146 久しぶりにハワイへGo! ⑫】ここは、何故か？ハワイ発祥の韓国レストラン！日本へ進出は2019年、芸能人もお忍で来るという高級焼肉店らしく、東京では六本木と銀座、関西では大阪北新地と京都福知山の4店舗の「焼肉 冷麺 ユッチャン」の本店です！ 自慢は、「葛冷麺(レギュラーとビビン)」、「カルビ」と「チヂミ」です！ スッキリ爽快な味わい韓国ビール“TERRA”と“Corona Extra”で乾杯！ さすが韓国料理、5種のパンチャン(前菜料理)が提供されますね〜ビールのお供に最高です！ ■カルビ 山盛りの骨付きカルビ！ アツアツの鉄板に乗ったカルビは肉厚でジューシー、特に、骨周りはトロける美味しさですね〜そして、この特製ソースはアメリカ駐在時代に良く通った韓国料理の味！数種類の野菜に、醤油、調味料やニンニクの甘辛ソースが最高です！ 3人でシェアして、十分なボリューム！ ■葛冷麺 レギュラーの冷麺とビビン冷麺を各一つ！ 本場韓国から直送されるという葛根とそば粉を使った黒い細麺、ビビン冷麺には、コチジャン、醤油麹やすりおろしニンニクなどの真っ赤な特製旨辛タレがかかっています。別器にはシャーベット状の冷製スープが用意されており、これにて辛さを自分好みに整えてねということ。 葛麺は、モチモチ&ツルツル食感で適度なコシあります。この麺に、シャリシャリの牛テール出汁スープとの相性抜群！程よい酸味が食欲を刺激して、いくらでも食べれる美味しさですね〜 一方で、真っ赤な旨辛タレは見た目程の辛さはなく、そのままでも問題ありませんね〜途中から特製牛出汁のスープをかけて味変です！ トッピングは、チャーシュー、野菜と茹で卵と具材も少し違いますが、どちらも美味です！ 娘曰く、「日本の店舗より、美味しいかも」ということですが、値段は倍のイメージですね… まぁ〜心より満喫する為、今回のハワイ旅行は１ドル100円で考えています(笑) ご馳走様でした！ ビーチやプール、ショッピングだけでなく、この日は観光旅行らしく、「イオラニ宮殿」、「カメハメハ大王像」や「ホノルル美術館」を観賞しました！ #久しぶりにハワイへGo!⑫ #2025夏の休日 #ハワイ生まれの韓国料理 #葛冷麺が絶品 #カルビも旨うま #日本にも4店舗ある人気店 #YuChunKoreanRestaurant #リピート決定 #ご馳走様でした #私が応援したいお店