アメリカの四川料理の人気10店【穴場あり】

ダウンタウンからバスで２０分くらい行ったインナーリッチモンドにある本場四川料理。心地よい辛さで体から汗が噴き出すのが気持ちよい。お値段も安く、どれも辛美味しい。

サンフランシスコのチャイナタウンにある、四川料理の名店です♫ オバマ大統領が訪れた事でも有名ですね^ ^ 基本的に並ぶので、受付横のタブレットに入力して待ちます。 時間をずらしたので、運良く15分程で案内されました^ ^ ここの坦々麺は、食べた事ないタイプで後を引く美味しさ♡ 後から辛さがきますが、本当に美味しい♫あとは、小籠包も。 1人では入りにくい感じでしたが、行って良かった！笑 サンフランシスコらしく坂道の中華街ですが、やっぱりこの雰囲気落ち着きます♫ #サンフランシスコ #チャイナタウン

今日は出張先での新年会です。 火鍋です。アメリカで火鍋です。味はともかくここで本格的な火鍋が食せることは嬉しい限りです。ただ、凍ったままで具材は持って来てほしくはないな。

【長期出張で米国へGo！⑧海外シリーズ #150 チャイニーズ・ディナー！】本社出張者と米国赴任の日本人スタッフとチャイニーズ・ディナーを！ ここは日本からの出張者は2回赴任の経験あるので、地元のレストランのレパートリーの一つ、本格四川料理のお店です！ BYO(Bring Your Own)でアルコール持ち込みのレストラン、アルコールを扱うには免許が必要で費用もかかるため、こういう形態を取るとことが年々多くなっているようです。客にとっても好きなアルコールを安価で飲みるというメリットありです。 基本は元駐在員の同行者にお任せで！ ■Hot & Sour Soup これだけ必ず頂く好きなスープ、いわゆる「酸辣湯(サンラータン)」です！ 具材、豆腐、木耳や筍等で、ちょっぴりピリ辛で程よい酸味に、とろみのある食感が好きですね〜 ■Cucumber Salad シャキシャキ食感の胡瓜に、ガーリックソースとの相性もいいです！ ■Chinese Eggplant 中国茄子で長細い茄子で、米茄子とも日本の茄子とも違います。皮は薄く柔らかい、トロッとした食感、癖がないので食べやすいですね〜オリジナル麻婆風ソースが美味です！ ■Ma Po Tofu 四川の麻婆豆腐という事で、相当辛いのではと思いましたが、辛いのが苦手なアメリカ人を意識したマイルドな辛さですね〜 さすが、本格四川麻婆豆腐は、程よい麻辣の辛さと花椒の痺れが心地よく、豆腐の滑らかな食感が見事に調和しています！ ■Steamed Pork Dumplings アツアツの小籠包！ これは肉汁溢れる、間違いのない味わいですね〜 ■Crispy Chongqing Chicken 辣子鶏(ラーズーチー)と言われる四川料理の代表格は、一口大に切った鶏肉を揚げて、乾燥唐辛子や四川山椒などの香辛料と炒めたもの。 外はカリカリ、中は柔らかい揚げた鶏肉、盛り沢山の唐辛子と四川山椒で風味付けされていますね〜 ビールのつまみには最高です！ ■Shrimp Fried Rice プリプリの海老がいっぱいで、パラパラの炒飯は味付けも良し！ 〆にぴったりです！ 残った料理はテイクアウトで、翌日の朝ご飯になります。 1週間ぶりのアジア系の四川料理を堪能です！ ご馳走様でした！ #長期出張で米国へGo！⑧ #久しぶりのアジア系料理 #本格四川料理の店 #TrulySichuan #海外シリーズ #リピート決定 #ご馳走様でした #Retty初投稿 #私が応援したいお店