更新日:2019年01月21日
元々アメリカ人の方が日本でお店を出して、ニューヨークに進出してきたという珍しいパターンのラーメン屋さんです。アメリカではまだ馴染みの無いまぜ麺にしました。ベースは鳥パイタンの坦々風。麺はふと麺でコシ…