タイのそば（蕎麦）の人気16店【穴場あり】

バンコク出張中、昼夜連続で会食でしたが、この日はランチ会食がキャンセルとなり、ぼっちランチ。さすがに胃が疲れてる。そういえばホテル徒歩圏に蕎麦屋があったなぁ、とこちらへ。下調べ無しで行ったら、何だこの入り口は？　高級店だっけ？と思って®️で調べたら、なるほど大戸屋系列の高級ブランドですか。カウンターに座ると目の前で焼き鳥焼いてる。でもせいろ蕎麦も食べたく、ミニ焼き鳥丼とせいろのセットに。いやー何だか蕎麦久しぶり。同じ麺類でもラーメンは重いかなと思う時でも蕎麦は優しい。蕎麦にはヒーリング効果があるのか？　と思いながら完食。ホテル戻って電話会議、面談と続く前に良い一時になりました

edaさんのご案内で初訪問です。 日本風の趣きある入口からはいりますと、右手にカウンター、左手に広めの小上がり。掘りごたつ式のテーブル席が嬉しいですね。 手書きのメニューには酒のアテが延々と続いています。お酒を飲まれないedaさんが来るお店とは思えません。 遠慮無しにビールを頼みます。 盛りが少なくその分お安いとか伺うと、それは酒飲みには大変嬉しい事でございます。二人とは思えない品数を注文。途中、黒龍の吟醸酒に切り替えて(なみなみと升にこぼしてくれる)、焼きなすの胡麻ダレ、アンタョビトマト、里芋の肉じゃが、カニ子のサラダ…珍しい、でも完全に日本の味を楽しませて頂きました。 手書きメニューにお値段は出ていませんでしたが、日本食屋さんとしては普通。品数から見ればお安くあがったと思います(吟醸酒をほどほどにすれば)。 シメにもりそば250バーツ。これも盛りが少なめなのはちと残念。ツユの出汁も日本のお蕎麦。 気がつくと店内は満席。皆さんプライベートで飲んでる風です。アテの充実には驚きますかなね。 とてもバンコクへ来たとは思えない夜でした。

ランチに懐石弁当のセット550バーツを頂きました。 バンコックはプロンポンにある蕎麦屋さんです。 バンコックでの楽しみの一つは、意外や蕎麦屋さんが多いということかもしれません。 ショッピングの中心地の蕎麦屋さんで、割烹を名乗るのですから伺うにも気合が入ります。高そうだからランチ利用ね。 メニューには300バーツ位の蕎麦と丼を組み合わせた定食があります。本日は調子に乗って、オススメの懐石弁当のセットにしてみました。税金入れたら2000円ほどですから、超贅沢です。 出てきたお弁当は、鯖の味噌煮がメイン。牛肉の牛蒡巻き、白和え、筍の煮物、イカフライです。 一膳飯屋で小皿料理をたくさん選んだ感じかしら。 締めのお蕎麦は美味しくて、なかなか大したものだと思うのですが、お弁当は微妙だなぁ〜。 これでお酒でも飲むとちょうど良かったと思います。

アソークのPSタワーの半地下みたいな所にある蕎麦屋さんでランチです。 ランチセットは250バーツから。 私が頼んだのは、天婦羅がそそり立つ天丼セット、蕎麦プリンのデザート付き。 美味しかったです、ごちそうさまでした。

暖簾をくぐって入るとカウンター。 静かにJAZZが流れています。獺祭やら梵やら銘酒の並ぶ冷蔵庫を前にドッカと座りますと、飲み物のメニューが渡されます。 辛口菊水が目に付きますので頼みますと、グラスに升に皿と三段重ねが登場し、グラスと升を並々と溢れさせて皿いっぱいまで菊水が注がれます。 これを口で迎えるようにして本日最初の酒を頂き、皿を移動可能な状態にすると、食事メニューがきます。 酒メニューと同じく全て縦書きの日本語です。ここがバンコク、タイである事を一瞬見失います。 品定めをしていると、お通しがきました。種類豊富な浅漬け。アテはこれで十分と思ったのですがせっかく広げたメニューなので、米茄子の田楽140バーツなど頼んでみます。 浅漬け美味いです。日本以上の味です。そこで終わらせず胡麻までふってくれてます。良い風味。 こぼし過ぎの酒はゆうにグラス二杯分あります。これで200バーツは嬉しいです。お陰さんでゆっくり飲めます。そこへ田楽登場。 驚きの大きさです。 米茄子ですから大きいのはわかります、と私の理解は所詮日本の茄子に比した相対的な物。ここの米茄子は野菜としての品位を無くしたかの様な大きさ。さすがタイです。でもこれ食べたら、目的の蕎麦が食べられなくなります。 はて？これは前に来た、前菜でお腹をいっぱいにしたイタリア料理店と同じ展開。聞けばオーナーが同じだとか。かのイタリア料理店とは向かい合わせの位置です。なるほど〜。 少しだけ高いけど、半端じゃない充実度です。 ねぎおろしぶっかけ蕎麦290バーツを頼みます。 巨大な田楽を頂いた後では大好きな天せいろは諦めますが、せめてネギネギ倶楽部活動くらいやっときます。 蕎麦を頼むと「大盛りにしますか？」と聞かれます。ここは量が少なくて皆さん大盛りにされるのかなと、思いましたが、なんせお腹は米茄子で満たされています。 「並で」とお願いしたのですが、この並がまたボリュームたっぷり。大盛りはどんなんだよぉ〜と訝ってしまいます。 盛り付けも写真の様に頑張っています。ツユをかけてズッといきますと、おお！立派な蕎麦です。 細くしなやかな更科蕎麦ではありません。蕎麦らしさを前面に出した、噛み噛みして味わえる蕎麦です。 お腹いっぱいなのに、嬉しくてズッズッと食べ上げてしまいました。う〜ん、満腹、と余韻モードに入ろうとしたら、すかさず蕎麦湯がきました。 なんだか悔しいので、こんな丼で蕎麦湯が飲めるかと、気持ちで突っ込み入れようとしたら、今度は蕎麦猪口が出てきました。 出来過ぎです。 敗北感と充実感に包まれての退店です。約860バーツ。2900円くらい。かなりお得な価格だと思いました。

【（閉店）バンコクで田舎そば 】 先日タニヤのあずまで久しぶりに食べた蕎麦がなかなかに美味しかったんですが、それより一昨年の大晦日にココで食べた田舎そばがより美味しかったような。それがタイに赴任して数日後の不安で一杯の大晦日に異国の地で一人で食べた年越し蕎麦の記憶が美化されただけなのか、それともやっぱり本当に美味しかったのかを確認しに1年8ヶ月ぶりの再訪です。 ■更級蕎麦と田舎蕎麦の相盛板 280THB ■イカの沖漬け 140THB ■せせりニンニク醤油焼き 150THB ■生ビール 49THBx2 (HAPPY HOUR PRICE) (+Service Charge10% + VAT7%) 日曜日は終日（月曜日から土曜日は15時〜19時）ハッピーアワーをやっているらしくアサヒ生ビールがなんと49THB！これは激安！1THB＝3.48円ですからね。プロモーションでもないのにいくらハッピーアワーだと言ってもこれはかなりの出血大サービス価格。 それならその心意気に応えて注文は生ビール！これにイカの沖漬け、せせりのニンニク醤油焼きをつまみつつグビグビっと呑って久しぶりの島耕作。んー、極楽、極楽。 そしてアテが無くなったところで蕎麦をオーダー。 でこちら。そうそうこの田舎そばのぶっとい食べ応えのある蕎麦がウマいんだ。更科そばはまあ普通。最後に蕎麦湯を頂いて満足、満腹。 タイで蕎麦を食べるなら選択肢のひとつに覚えといて良いかと。 またそのうち、来ます。 #タイ赴任 #蕎麦・うどん #港屋 （インスパイア） #居酒屋 #マンガ #Wi-Fi #タイ国日本人会 （飲食代10%割引、ランチも可） （2019.08.18.Sun）

糖質制限17日目。 タイに戻って復帰初日のランチ。 この日も上司に連れられ、糖質バンザイの蕎麦屋さんへ。 たまには焼き魚とか食べたいんだけどなー。。。 ■豚肉蕎麦 200THB (+VAT 7%) さて、先輩たちは蕎麦とかき揚げ丼という糖質と脂質まみれの超うらやましーセットをオーダー（笑） 私の方はと言えば、少なくとも肉（タンパク質）が乗ってるやつにしようと豚肉蕎麦をオーダー。 ここの蕎麦って、タイとは思えないくらいウマいから、思う存分食べたいんだけど、糖質制限中なので已む無く半分くらいのところで泣く泣くガマン、、、。 お店の方すみません。。。 パーソナルジムのトレーナーのひとこと。 「お昼がっつり糖質ですねー、、、夜はしっかり節制してタンパク質と野菜とれるとよいですねー」 #タイ赴任 #BKKランチ #蕎麦・うどん #BO'DI:K （2018.03.20.Mon） （75.15kg (▲0.75kg)／25.4% (+1.0%)）

タイ赴任62日目。 この日は1日前後して入退社した方々（M田顧問、S田GM）の歓送迎会。 向かった先はトンローの蕎麦屋。 とは言え糖質制限中なので、蕎麦は我慢して、ツマミを頂きつつ芋焼酎のソーダ割りをガブガブと。 が、お通しに出てきた蕎麦を揚げたヤツがウマ過ぎて、店の在庫がなくなるまでおかわりしまくって糖質制限守れず、、、（笑） パーソナルジムのトレーナーのひとこと。 「揚げ物以外特に目立って糖質はなくタンパク質と野菜しっかりとれていますね！お酒も飲み過ぎていなければ問題ないかと。」 #タイ赴任 #蕎麦・うどん #会食 #個室 #BO'DI:K （2018.05.04.Fri）

【（閉店）〆でも３玉 】 何でも手に入るし食べられるアメージング・タイランド。もちろん蕎麦なんてお手の物。久しぶりに〆ラーならぬ〆蕎麦にでも行くかとタニヤへ。 タイで蕎麦を食べようと思ったらいくつか選択肢があるんですがタニヤ近辺だとあずまかのじ庵の二択。 そしてのじ庵はタイに赴任した直後の2017年大晦日にひとり年越し蕎麦を食べた思い出のお店。なので今回はお初のあずまへ行ってみましょうか。こちらタイにしか無いのかと思っていましたが福岡で結構大きなチェーン店を展開しているらしいですね。 （のじ庵@タニヤ） https://retty.me/area/PRE999764/ARE1025/SUB102502/100001398776/31081987/ ■角ハイボール 130THB → 60THB （2周年記念価格） どうやら2周年記念だったらしく角ハイが60THBと格安だったので〆蕎麦だけにしとけばイイのにまずは角ハイで乾杯。んー、炭酸が抜けまくっていてイマイチ。まあ60THBなので良しとしましょう。 ■熟成鮪中落ち納豆 200THB ■かき揚げ天盛り 240THB (+Service Charge10% + VAT7%) 蕎麦だけじゃ寂しいので（さんざん食って飲んだ後なのでそんなことは無いのに）かき揚げ天盛りをオーダー。かき揚げがずっと食べたかったのでかなり嬉しい。 ちなみにこちらのお店は前述ののじ庵と同じく3玉まで同一価格。というかこちらが3玉まで同一価格の元祖のようですけど。となれば〆でも3玉いっちゃいますよ。もちろん。 しかしこちらのお店初めて来ましたけどかなりリーズナブルですね。かき揚げ天盛りで240THBですか。他にもかつ丼セットが270THBですしね。日本の蕎麦屋とたいして変わらないです。（1THB＝3.45円） あと蕎麦だけじゃ寂しいので（だからそんなことは決して無いし、ちゃんとかき揚げもオーダー済みなのに）鮪の中落ち納豆も追加。これ結構美味しい鮪でしたしお久しぶりの納豆も相まって蕎麦の前にご満悦。 そして蕎麦が登場してビビりました。確かに3玉頼みましたけどまずお盆がめちゃくちゃデカい。タイ人のちっちゃい店員さんが見えなくなるくらいデカい。そして着丼したのを見て更にサプライズ。いくら性能が上がってきているiPhone、スマホのカメラですがこのデカ盛りの大きさを実物通りに表現するのは不可能。というくらいデカ盛り。いやお前が3玉頼んどいて何言ってんの？って話なんですが、蕎麦だけじゃなくてかき揚げもデカいんですよ。 しかもこのかき揚げ、食べてみたらなかなかに美味しい。ちゃんと蕎麦つゆの他に天つゆも出てきましたしね。さんざん食い散らかした後の〆蕎麦でこのデカい揚げたてのかき揚げはちとキツかったですがしっかり美味しかったので3玉のお蕎麦と共に美味しく完食したのは言うまでもありません。 こりゃしばらく〆蕎麦、ハマりそうです。 いや次は〆うどんがいいな。 ちなみに蕎麦自体はのじ庵の田舎そばの方が好きなんですけどね。 #タイ赴任 #居酒屋 #蕎麦・うどん #天ぷら #アジフライ #とんかつ #カレー #〆 #タイ国日本人会 （飲食代10%割引） #BO'DI:K2 （74.50kg (+7.95kg)／22.1% (+5.2%)） （2019.08.13.Tue）

日本で食べるランチと全く同じクオリティなので、お刺身も安心して食べられます。 いつもランチョンミーティングで使っていますが、いつか夜にきてみたいお店です。

再びあずまさんへ。 不覚にも、前回と同じメニューを頼んでしまったのに後から気が付いた。 で、今回は３玉でオーダー。 器がデカくて素敵！！ 次回は違うメニューにするゾ！！

【 タイの一蘭 】 タイには正式に一風堂、一幸舎の支店（フランチャイズ）があるんですが、実は一蘭もあります。まあ一風堂、一幸舎が「正式に」と書いたところからお分かり頂けると思いますが一蘭のそれは「パクリ」です。しかも「超・パクリ」。日本人だったら一瞬で「あ、これ一蘭じゃん。」と分かるくらいの「超・パクリ」です。 ということでPaKaew Grilled Chickenの後に〆ラーで訪問。いや実はこの店前から気になっていたんですが、PaKaew Grilled Chickenでガイヤーン食べてる時に何とは無しにGoogle Map見てたらA Ramenが歩いて行けるくらい近くにあるのを見つけちゃったのでこりゃ行かんといかん！というワケです。（A Ramenはいくつかお店が（たぶん全部で5店舗）あるんですが、バンコクのど真ん中には無いのでなかなか行く機会が無いんです。） （PaKaew Grilled Chicken@この近く） https://retty.me/area/PRE999764/ARE1025/SUB102502/100001491923/40836446/ お店は予想以上に立派な建物。中に入るとまずは会計と待合室。そしていきなりお会計となるんですが、これタイのフードコートでは良くあるスタイルで事前にカードにいくらかチャージしておいて余ったら（まあピッタリとはいかないので大抵いくらか余ります）帰りに返金、というもの。 お店の方に席に案内されるとまあ本当に一蘭そっくり。ひとりづつ仕切られた席、紙に細かなオーダーを書くところ、そしてボタンを押して店員を呼ぶとのれんの向こうから店員がオーダーを取りに来るところしかり。素晴らしいほどの完コピです。 そう言えば昔、同じように一蘭のパクリ店が銀座にありましたが、一蘭に訴えられて閉店したのを思い出しましたよ。まあココはタイですので一蘭も訴えようが無いんでしょうね。 （ラーメン康竜@銀座） https://retty.me/area/PRE13/ARE2/SUB202/100000423465/1188999 ちなみに私のオーダーはこんな感じ。（左側のタイトルは日本の一蘭風に書いてみました。） 1) 麺のかたさ...extra firm（超かた） 2) にんにく...2 tea spoons 3) ねぎ...spring onion 4) 赤い秘伝のたれ...x 1 5) チャーシュー...fatty pork 6) 味の濃さ...medium flavor 7) こってり度...extra rich ■Asahi Beer 90THB まずはラーメンが出来上がるまでスーパードライを飲みながらまったり待ち。結果ビールを注文しておいて正解だったんですが、超かたにしたのにラーメン出来るのが遅いの何の。一蘭で超かたを頼んだらあっという間に出てきますよね。超かたで無くとも、ですが。のんびーり生ビールを飲み干した頃にようやく着丼。 ■ラーメン 150THB さてこちら。似てるけど、、、似てない。何が違うって色が違うんです。本家はもっと白っぽい豚骨カラーをしてるんだけどA Ramenはちょっと黄色がかった味噌っぽい色してる。あとはまあ似てる。博多ラーメンに赤い秘伝のたれ（っぽいもの）を乗っければ似るんでしょうけど。 まあ見た目はともかく食べてみましょう。赤い秘伝のたれ（みたいなの）とにんにくは味が変わっちゃうのでまずは混ぜずにそのままずずずっと。うん、まあ美味しい。ちょっと麺がユルいなー。もう少しカタめが良かったんだけど。 スープは色からしてちょっと違ったけど味もやっぱりちょっと違う。少しにんにくが混ざり始めちゃって味が良く分からなくなってきたけどまあ豚骨スープなんでしょう。意外と悪くないです。このスープ。 ■extra noodle(extra firm) 40THB 日本の博多ラーメン同様、麺量が少ないのであっという間に完食して替玉を注文。もちろん麺かた(extra firm)です。 そして替玉は見るからに完全なる麺かたが登場。そうそうこれよこれ！出来るじゃないの！スープにとぷーんと落としてずずっとイケば、、、ウマー！麺カンペキ！いやー、これ一蘭より麺ウマいんじゃないの？ってくらいウマい。こうなってくるとスープもより美味しく感じられてくるから不思議。 予想外に満足して完食、完飲。 コレが博多ラーメンかと言われると？だけど、純粋に日系ラーメンとしてはなかなか完成度の高い一杯（いや二杯）でした。 ただこの後ずっとにんにく臭かったのは言うまでも無いけど。 #タイ赴任 #ラーメン・つけ麺 #博多ラーメン （2019.07.06.Sat）

パタヤにある日本料理屋さん。 メニューこそ多くはないが、 日本人が食べてもしっかり満足な日本料理だと思う。 下手な日本の古い定食屋よりは美味いし、 異国の地でタイ料理に飽きた時に食べたら まじで意識ぶっ飛ぶほど美味かった。 日本語もガンガン通じます。

【 タイの一蘭インスパイア 】 この日は飲んだ後に久しぶりに〆ラーをしたくなり、そう言えばタイには一蘭は無いが一蘭インスパイア（ここまでくるともう一蘭のパクリと言うべきか）のA Ramenがあることを思い出し、久しぶりに行ってみることに。 いくつかある支店の中からGoogle Mapで最も近かったのがこちら。向かってみると店の向かいには遅い時間だというのに結構な盛り上がりっぷりのレストランが。まあA Ramenは本家の一蘭同様24時間営業なのでそれなりに夜中まで盛り上がっているエリアを選んで出店しているのだろう。 オーダーはやはり本家一蘭のようにオーダーシートに、麺のかたさ、ねぎ、にんにく、秘伝の（かどうかはわからない）たれ、チャーシュー、味の濃さ、こってり度を選んでいく。 そして席はやはり仕切りのある一蘭のそれ。いやはや素晴らしいパクリっぷり、である。 ■A ramen 150THB ■extra noodle(extra firm) 40THB で、こちら。 食べてみるとここまでマネるなら味ももう少し似せて欲しいという感じで、豚骨ラーメン感が少し足りない。が、麺はしっかりと博多ラーメンのそれだし、チャーシューは本家を超えた美味さだし、ラーメンとしてのレベルは相応に高い。 しかもこの内容で150THBである。（1THB＝3.622円）もちろん酔っ払っていて満腹中枢がおかしなことになっているので替え玉もオーダー。これまたしっかりとバリカタ（extra firmを指定）で美味い。 うっかりにんにくを入れ過ぎてしまったため次の日は一日中にんにく臭かったのは言うまでも無いが、久しぶりのA Ramen、やはり満足度の高い一杯であった。 ちなみに秘伝の（かどうかはわからない）タレであるが、さすがはタイの一蘭、少し入れただけで猛烈に辛いので注意が必要である。ちなみに一杯目のそれはツレの一杯であるが、これは"D. x 3 spicy"。ちょっと舐めただけで一発で酔いが覚めそうなほど強烈なヤツである。 次の日はトイレから出られないことをお約束する。 （ご参考: Instagram） https://www.instagram.com/p/B7bvrJDp0p7/?igshid=25isw22u4r4v #タイ赴任 #〆 #ラーメン・つけ麺 #博多ラーメン #蕎麦・うどん #24時間営業 （2020.01.17.Fri）

【 蕎麦屋で一献@バンコク 】 この日はK○○IのNKSMさんとの会食。 本来は会社で打ち合わせをしてからという予定だったのですが、久しぶりにひどい渋滞にハマり工場からバンコクまで約2時間半。これは打ち合わせは間に合わないということで直接店で待ち合わせ。ちなみに後輩MTG君は3時間半ほどかかって到着。 久しぶりにタイ・バンコクの酷い渋滞を思い知らされました。 さて、今回向かった先はBTSプロンポン駅からスグの場所に店を構えるカネヒサ。隠れ家グループ6店舗目となるこちらのお店は昨年9月にオープンしたばかりのお店。 ということらしいのですが、ワタシは隠れ家グループのお店に行くのはこれが初めてで、他の5店舗もある系列店はどこにあるのかも知りません。 ちなみにこの店のお隣り（奥）は先日行った焼肉前田。 （先日@焼肉前田） https://retty.me/area/PRE999764/ARE1025/SUB102502/100001551471/46358465/ さて、こちらは蕎麦と串モノが推しということらしいのですが、メニューを開くと何でもござれ。串は牛、豚、鶏、海鮮、野菜。そして牛肉の刺身各種。揚げ物も豊富。続いては焼き魚、ステーキ、一品物。そして〆の蕎麦、ごはん系へと続く。うーん、これだけメニューが豊富だと何を頼むか迷いますねえ。 ■鶏ガラつけ蕎麦 320THB ■"森の卵"使用 究極の！？卵かけご飯＋黒トリュフとポルチーニ茸を使用した香り豊かな卵かけ醤油 100THB+60THB ■ハラミンチ串 99THBx2 ■黒毛和牛刺身 300THB ■ハムカツS 80THB ■漬けマグロ 170THB ■陸奥湾産ホタテフライL 200THB ■黒毛和牛ハラミ串 240THBx2 ■レバー串 99THBx2 ■海老の天ぷら 80THBx3 ■豚バラ肉の塩漬け 120THB ■新潟県長岡名物 焼き栃尾油揚げM 210THB ■蕎麦屋の玉子焼き 180THB ■板わさ 80THB ■KaneHisaハイボールStorong 120THB ■サッポロ生ビールLarge 180THB ■燃えるトマト酎ハイ 150THB (Service Charge10% + VAT7%) 結論としてはこの店あまり期待していなかったのですが、予想に反してなかなかに美味い店でした。 さすが串を売りにしているだけあって、牛串はどれを食べても美味い。そして他のアテもココは日本なのか！？というレベルの高さ。 中でもハムカツがまた美味いのなんの。（こんだけ上げといてハムカツか！？というのは置いといて。） 元からハムカツは好物なのだが、ココのそれはカラっと揚がっており衣もザクザクな感じでとても美味かった。やはり蕎麦屋の揚げ物は美味いというのは本当なのだろうか。 ただ〆の蕎麦と一緒に頼んだ（であろう）海老天は蕎麦共々全くもって記憶が無いのだが。 というのもKaneHisaハイボールという角ハイボールよりも安い値段設定の、いったいどんなウイスキー使ってるんだという、でも飲みやすくてとても美味しいハイボールをガブ飲みしたおかげで途中から記憶は朧げに、そして翌日は廃人になったというワケで。 ただこちらの店が良かったということだけは確りと覚えているので、また寄ってみたいと思う。 #タイ赴任 #蕎麦・うどん #焼き鳥 #やきとん #ハムカツ #魚フライ #レバ刺 #センマイ刺 #会食 #個室 （2020.08.28.Fri）

バンコクに１０支店ある「チョウナン」。 店名の由来はタイ人オーナーが「長男」だからだそうです。 今回行ったのはChou Nan（チョウナン）セントラル・ラップラオ店。 タイ人オーナーのお店で、安くて日本の味に近く、美味しいです。 おすすめはお好み焼き牛丼です。 牛丼に大量のおかかをのせ、お好み焼きみたいにマヨネーズがかかってます。 牛肉自体が美味しいです。 お好み焼き牛丼・・・94バーツ（約300円）