チャオプラヤ川（西岸）のつけ麺の人気店【穴場あり】

【 殿堂入りタイNo.1ラーメン 】 この日はコンペ（正確にはまだコンペは禁止なので懇親ゴルフ）で、珍しくバンコクの西側にある（多くのゴルフ場はバンコクの北側若しくは東側に集中しています）ゴルフ場へ。 （BIC懇親ゴルフ@The RG Salaya Golf & Sport Club） https://retty.me/area/PRE999764/ARE1025/SUB102501/100001545560/45655256/ そしてそのゴルフ場があるのはナコンパトム県。ナコンパトムと言えば、、、そう！私がマイベスト2019に挙げたお店のひとつ、麺屋新道がある県。ちなみにマイベスト2020のNo.1&2に挙げたふたつのお店も同じくナコンパトム県にあります。 （藁の丸鶏の蒸し焼き@Uncle Pin Baked Chicken） https://retty.me/area/PRE999764/ARE1025/SUB102501/100001532416/44156261/ （火山の海老の蒸し焼き@Volcano Prawn Restaurant） https://retty.me/area/PRE999764/ARE1025/SUB102501/100001543882/45385333/ 私がタイで、いや過去に食べたラーメンの中で最も感動した麺屋新道。滅多にこちらの方面に来る機会が無い上に、前述のゴルフ場から距離にして5km弱、車で10分とかからない場所にあるとなれば行かないワケにはいきません。 ゴルフ場ではビールだけ飲んで食事もせずさっさとGo！（この日はコンペでは無かったので自由行動が出来てラッキーでした。） 店に到着すると何と待ちあり。いつの間にか人気店になっていたんですね。 腹ペコ5人組が注文したのは、塩らーめん、新道らーめんx2、オイスター貝出汁新道ラーメン、濃厚魚介つけ麺x2、海老つけ麺、の7杯。なぜ5人で7杯なのか。 ワタシと後輩Hケンが2杯づつ注文したからです、はい。 ■海老つけ麺（ロール焼き豚）279THB まずは海老つけ麺。 とその前に。前述の通り5人で7杯注文したのですが、先に各々5杯が提供され、その後食べ終わった頃合いを見計らってワタシとHケン用の2杯目が提供されました。 そんなの当たり前じゃん。と思われるかもしれませんが、ここはタイ、しかも地方の店でこのような気遣いが出来るのは奇跡。ホスピタリティの面からも最高です。 さて海老つけ麺ですが、濃厚。前回食べた濃厚魚介つけ麺同様にどろりとしたつけダレは海老の旨みたっぷり、ぎゅっと濃縮されている。 これに合わさる麺はもちろん、しっかりと〆られた中太麺。これがまた文句無しに美味い。 更にはロール焼き豚。このロール焼き豚を海老つけダレに付けて頂けば、悶絶すること間違い無し。ちなみにチャーシューはデフォルトで付いてきて、ロール焼き豚、低温調理チャーシュー、豚角煮の3種から選べるのですが、個人的にはこのロール焼き豚がベスト。 〆にスープ割を頼んで最後まで完璧な一杯。 ■塩らーめん（低温調理チャーシュー）169THB そしてこの日のメインはこちらでした。ひとくち飲んであまりの美味さに悶絶したこの塩スープ。しばし無言でこの絶品スープを味わったほど。 そしてこれに合わさるのは低加水パッツン・ストレート麺。この麺がタイで味わえるとは。何度も言いますがここはバンコクではありません。このスープにこの麺、そして絶品チャーシュー。バンコクでも味わえませんよ、この一杯は。 そしてこの最高の一杯が169THB（1THB＝3.464円）で頂ける幸せ。 つけ麺もモチロン美味しかったけれど、やはりこの店の推しは端麗らーめん3種（醤油・塩・新道）。これにロール焼き豚を合わせるのがベスト。（醤油にはロール焼き豚は選べないので豚角煮がおススメ。） この店はバンコク、いや東京のど真ん中に出しても確実に売れる、そう確信させるレベル。 ということで今年もマイベストに入れたいくらいの内容でしたが、タイには他にも美味い店がたくさんあるのでこの店は殿堂入りとして2年連続でのマイベストはやめておきます。 ふー、食った、食った。 時刻は15時。この後18時半から久しぶりにSND氏と焼肉の予定なのだが、3時間半後に焼肉なんぞ食える気がしない。 しかもホルモン推しの焼肉店、平嶋。 もっと無理。 ゼッタイ無理。 #タイ赴任 #ナコーンパトム県⑨ #ラーメン・つけ麺 #マイベスト100 （2020.06.28.Sun）