更新日：2017年10月26日
マドリードのラーメン店です。 昔は海外のラーメン店というと、ニセ日本人が怪しい味付けのへんてこな料理を出すというイメージが付いて回ったものですが、ここのラーメンはびっくりしますよ！ 東京で同じものを出しても行列店になること間違いなしと確信できるくらいハイレベルな鶏白湯スープのラーメンが食べられます。
バルセロナ「らあ麺屋 ひろ」にて醤油ラーメン！ 広島出身という店主が作るラーメンは無化調、 自家製麺、かんすいもご自身で作られてるとのこと！ こだわりの一杯はチュルもちな麺と、動物系とあっさり醤油でさらりとしたスープに、ニンニクチップなどで風味アップ！ 同行者が食べてたつけ麺はやや広島よりな感じでした！ バルセロナに来たらまた寄りたいお店です！
バルセロナ「Grasshopper Ramen Bar」にて Sio Ramen! ほんのり魚介のスープは飲んだ締めに欲しいくらいの塩気、味濃いめのメンマなどがバランスよくスープに馴染んできます。 昔ながらな縮れ麺で、オーソドックスながら、 スペイン流を感じる、ほっこりする一杯でした。 日本のラーメン文化を手軽に感じられました。 これから、もっと増えて行って、いつか日本に来た事ない現地の人とかが、新しいラーメン作ったりするのだろうか！
