更新日：2025年04月06日
ハノイのブンチャー2件目。ハノイ旧市街近く。麺が多め、スープも甘め！ライムを絞ると爽やかで美味しさが増します。揚げ春巻きもスープに潜らせていただくとジューシーで美味しいです。旧市街の観光におススメです！
【オバマ元大統領の訪問で一躍有名に♪︎☆ハノイの名物麺料理ブンチャー専門店】 ベトナム社会主義共和国、首都ハノイ、ホアンキエム湖南側ハイバーチュン・エリア。ハノイ名物麺料理「ブンチャー」の専門店です。オバマ元大統領が訪問したことで一躍有名になったお店です。ブンチャー、美味しいよ(๑´ڡ`๑) 数日前から、ベトナムの首都ハノイに滞在しています。経済の中心地ホーチミンにはチョイちょい訪問していましたが、ハノイは約20年ぶり。街も人も大きく変わったなぁと言うのが率直な感想です。高層ビル、バイクだけではなく車が増え、若者が圧倒的に多いですね。ベトナムの総人口は一億人を超えたとか。まさにこれからのアジアを牽引していく国。さて、投稿一発目は、有名どころから \(๑╹◡╹๑)ﾉ♬ こちらはハノイの名物麺料理「ブンチャー」の超有名店です。2016年、オバマ元米大統領がCNNの元有名シェフと、旅グルメ番組を撮影した事で一躍有名になったお店です。ハノイっ子はもちろん、ベトナム人観光客、世界中の観光客で、開店から閉店まで常にお客さんで一杯の超有人気店です。「フォンリエン」と言うのが正式な店名ですが、「オバマ・ブンチャー」と言う方が有名かも知れません _φ(･_･ お昼時に訪問したこともあり、１階と２階(オバマ元大統領が使用した席とテーブルがガスケースで保存されている)は満席、３階は扉が閉まっており、４階まで上りました。お店は５階まであるようです。店員さんもかなり多く、各階ごとに３人以上いました。口頭注文、お会計は各階で貰う伝票を、退店時に１階入口へ持っていき支払います。現金のみ _φ(･_･ ◆本日の注文◆ COMBO OBAMA 120000VND WET TISSUE 3000VND ※１円＝166VND(ベトナム・ドン) 2024年10月時点 米麺と肉入りのつけ汁に野菜が付いた「ブンチャー」60000VND、「海鮮春巻き」35000VND、「ビア・ハノイ」25000VNDがセットになった「オバマ・コンボ」にしました。ウェットティッシュ要らなかったけど、最初から付いていました。 ブンチャーとは、ブンと呼ばれる米粉麺を、ハンバーグの様な挽肉団子と、炭火で焼いた豚バラ肉が入った甘酸っぱいつけ汁にブンとつけて食べる料理です。主にベトナム北部、特にハノイではフォーと並ぶぐらい人気の高い麺料理です。ゴロゴロと大き目のハンバーグに豚バラ肉がたっぷり入っていますね。卓上にある刻みニンニクと唐辛子の輪切りをぶち込んで、ブンをドバっと投入、野菜もちょっちゅね～♪︎ガッツリ！行きますよ(＾3＾♪ そして、「チャーゾー」いわゆる揚春巻きなのですが、海老をはじめ魚介系と動物系のミンチがたっぷり入っています。これは美味しい。付けるべきですね ლ(´ڡ`ლ) 日本円だと750円。ベトナムの外食物価は日本の1/3ぐらいなので、2200円ぐらいの感覚です。ブンチャー、他のお店でも食べたので、比べてみるのも面白いかも♪ \(^ω^\ ) ※写真20枚目は近くにあった花屋さん。 #金賞 #ベトナム #①発目 #ハノイ #ブンチャー #オバマ元大統領 #つけ麺 #名物 #郷土料理 #ベトナム料理 #超有名店 #ミシュランガイド掲載店 #５階まである #お会計は退店時に１階で #今回のベトナム投稿は25以上あるよ
ハノイでベトナム料理を満喫♪ 日本のベトナム料理屋さんのメニューではフォーはよく見かけますが、ブンチャーはなかなか見かけないので、こちらでいただいておこうとやって来ました。三日前にはオバマ大統領の訪れた小綺麗なブンチャー屋さん。 今回は旧市街の北部にあるジモティ御用達のお店。創業４０年以上だそう。地元に愛されているのですね。 ブンチャーと、ネムクアベーというかに入りの揚げ春巻き。ビアハノイとともに。 この日は灼熱の太陽が降り注ぐ南国日和。ビアハノイがスルスルとのどにとおります。 ブンチャーは定番の美味しさ。 揚げ春巻きはパリパリしてとってもとっても美味しい！ ベトナム飯は口に合います。 ごちそうさまでした♪ #ベトナム飯
【１号店はミシュランガイドにも掲載♪︎☆ハノイの名物麺料理ブンチャー専門店】 ベトナム社会主義共和国、首都ハノイ、ホアンキエム湖北側ハンボン通り。ハノイ名物麺料理の専門店です。1966年創業。「ダックキム」は近くにもう１店舗あり、そちらの方がガイドブックに掲載されていてより有名です。コチラの店舗は２号店になるのかな。ブンチャー、美味しいよ(๑´ڡ`๑) 経済の中心地ホーチミンにはチョイちょい訪問していましたが、ハノイは約20年ぶり。街も人も大きく変わったなぁと言うのが率直な感想です。高層ビル、バイクだけではなく車が増え、若者が圧倒的に多いですね。ベトナムの総人口は一億人を超えたとか。まさにこれからのアジアを牽引していく国。さて、投稿拾捌発目は、有名どころから、コチラ「ダックキム」さんです \(๑╹◡╹๑)ﾉ♬ こちらはハノイの名物麺料理「ブンチャー」の超有名店です。ハノイっ子はもちろん、ベトナム人観光客、世界中の観光客で、開店から閉店まで常にお客さんで一杯の超有人気店。最初、１号店を覗いて見たのですが、ビチビチ満席で入る余地がなく、近くのコチラ２号店へ流れてきた次第です(*´ω`*) お昼時は過ぎていましたが、ほぼ満席。口頭注文、お会計は現金のみでお店を出る時 _φ(･_･ ◆本日の注文◆ Bun Cha and 2 pieces of fried spring roll 90000VND Tiger beer 30000VND ※１円＝166VND(ベトナム・ドン) 2024年10月時点 米麺と肉入りのつけ汁に野菜が付いた「ブンチャー」60000VNDに、「海鮮春巻き」30000VNDが付いたセット合計90000VNDと、「タイガービール」30000VNDにしました。 ブンチャーとは、ブンと呼ばれる米粉麺と、ハンバーグの様な挽肉団子を、炭火で焼いた豚バラ肉が入った甘酸っぱいつけ汁に浸けて食べる料理です。主にベトナム北部、特にハノイではフォーと並ぶぐらい人気の高い麺料理です。ゴロゴロと大き目のハンバーグに豚バラ肉がたっぷり入っていますね。卓上にある刻みニンニクと乱切り唐辛子ををぶち込んで、ブンをドバっと投入、野菜もちょっちゅね～♪︎ガッツリ！行きますよ(＾3＾♪味変にはライムを絞って酸味追加♪︎ そして、「チャーゾー」いわゆる揚春巻きなのですが、海老をはじめ魚介系と動物系のミンチがたっぷり入っています。これは美味しい。付けるべきですね ლ(´ڡ`ლ) 日本円だとブンチャーが360円で、揚げ春巻きが180円、タイガービールも180円ほど。ベトナムの外食物価は日本の1/3ぐらいなので、合計2160円ぐらいの感覚です。ブンチャー、最近では日本にあるベトナム料理店でも見掛けるようになったので、興味がある方は是非お試しあれ( /^ω^)/♪♪ #銀賞 #ベトナム #⑱発目 #1966年創業 #ハノイ #ブンチャー #つけ麺 #名物 #郷土料理 #ベトナム料理 #超有名店 #ミシュランガイド掲載店 #近くに１号店あり #今回のベトナム投稿は25以上あるよ
