更新日:2020年05月07日
多分握ってない。シャリは機械で作ってんじゃないかな。サビ抜きになってます。自分でつける。 しかし、海外の寿司にしては普通に食べられる味。
TOKYO Deli@ハノイ ハノイでも少し高級街の辺りに位置する日本料理屋さん 日本の定食屋やお寿司がいただけます。 今回は、寿司やチーズカツの弁当定食をいただきました。 値段も日本で食べるのと同じくらいしますが・・普通に美味しいです。
ベトナムのホーチミンにある「すし処 凛」 店主は日本で5年修行した本格派 寿司ネタは全て日本から直送されているとのこと。 日本酒から焼酎まで幅広く取り揃えられていて、接待にピッタリ♡
本格的な“江戸前鮨”が楽しめる、隠れ家的な鮨屋「スシフン/Sushi Hung」。 レタントン通りの路地内にある、「ブルースバー/Bluse Bar」の2階に移転した。 カウンター席と個室を完備し、ドリンクの持ち込みができる。 完全予約制で、おまかせコース50万VNDととてもリーズナブルに本格的な鮨が楽しめる。 特にカウンター個室で味わう鮨は最高です。 オススメのホーチミン寿司のひとつです。
おそらく、ホーチミンで唯一! 手打ち蕎麦を頂ける寿司&居酒屋さん^_^ 蕎麦は、信州小諸の大西製粉の蕎麦粉を使い、毎晩、日本人社長が手打ちする十割♬ 居酒屋さん…というのは、 日本酒、焼酎の品揃えも良く、 寿司等魚貝以外に、牛タン焼き等の日本の居酒屋メニューが沢山あるからです… 更に…、カツ丼、カレー、ラーメン、冷やし中華…なんでもあるようです(^^;; 「鉄火巻きと蕎麦のセット」(185ドン) まずは鉄火巻きを一口… アレ?不味くない…ってか日本の回転寿司よりシャリもネタも握り方もGOOD♬ ちょっとビックリ…まさかベトナムで…^_^ 食べ終わると蕎麦が運ばれて来ます… 見た目は太めの田舎蕎麦…♬ 一口手繰ると、確かに蕎麦の香りが…^_^ 惜しむらくは、若干のボソボソ感と短い蕎麦…切れやすさ…これを我慢すれば…(^^;; 蕎麦ツユは、醤油しっかり甘め…ベトナムの方も頂けそうな造りですね^_^ 蕎麦湯はまさに茹で汁利用のアッサリタイプ… 少し酷評でしたが… ベトナムでなら故郷を偲ぶのには充分レベルで、不味いからではありません… もう少し…勿体ない…もう一押し…的な感覚です^_^ 今度は夜に来てみたいお店です^_^ 20141124初訪
お土産を買いにイオンロンビエン店に行きました。ここがハノイと思えないくらいの巨大店舗です。むさし村山とか熱田とかと同じくらいの規模です。ふと日本食が食べたくなって立ち寄ったのがこの店。有名土産店のAjisaiさんの経営です。オーダーしたのは寿司盛合せときつねうどん。厨房が露出しているので板前さんが髪を手で撫でつけてるのが見えたりしたのはご愛嬌。日本の味とほぼ変わらなく美味しくいただけました。
引き続きホーチミンのご飯です❗ ついにホーチミンで旨いと思える和食屋さん「海味」に出会いました❗ レタントン通りを歩いているときに、たまたまお店の前を通ったのでチェックしていました。 お店の場所は、レタントン通りの一番東側の端しっこ辺りです。 それにしても、和食のお店でマグロ無くなりましたってどういう事w何よりもマグロでしょwオーダーが多かったのかな?? この部分については残念でしたが、昨日のお店と比べて焼き物が美味しい❗ここはオススメ出来るお店です❗ どの料理も美味しいし、焼き方や味付けを丁寧にやっているのがわかります❗ここはヒットです❗ ずっと英語で話かけてきた現地人の大将が、もしかしてあなた日本人ですか?と急に日本語になった。いったい何人だと思っていたんだw オーダーは以下の通り 計780000VDN(約3900円) 鶏ねぎま塩焼 少し大きめの串、火加減バッチリで旨い❗ 鶏手羽塩焼 身は小ぶりながら美味しいです。火加減もバッチリ❗ 鶏から揚げ 熱々で衣がサクサク、うん美味しい❗ ○お寿司 どれも美味しい❗ 鮭寿司 鮭トロ炙り寿司 玉子寿司 いなり寿司 生ビール いいちこロック 神の河ロック
ハノイ初日は現地のビジネスパートナーと居酒屋で食事。 何度かハノイで日本食を食べてるけど今迄で一番美味しかったな。 可愛い日本人のお嬢さんが2人も働いていてポイント高い。海外だとこういうところって本当に大事。やっぱり日本人と会話出来る居酒屋って貴重だもんな。 〆の坦々麺が惜しい。スープは美味いんだけど麺がイマイチだったな。太麺にした方が無難かな。若しくは思い切って坦々うどんにするとかね。 *話しは変わりますがRettyの運営さんから機内食ネタはRettyのルールから外れてると言う事で削除通知が来ました。残念です。 #ハノイ #居酒屋