シンガポールのベトナム料理の人気8店【穴場あり】

さっぱりしたものが食べたい時によく行くお店。 チキンフォーが絶品。S$8.00。 庶民的な店舗なので一人でも気軽に入れるのが嬉しい、

新しくて料理も含め見た目洒落た感じがなくもないが、味が伴ってない感あり。小サイズのフォー、春巻、ライムソーダで20ドル越えは立地も踏まえるとそんなもんか。全体にあっさりした味付け。

シンガポールでベトナム料理。 オーチャード、WHEELOCK PLACE地下2階のベトナムヌードル屋さん。 何度か前を通って、いつも並んでいたので気になってついに入ってみたら、これが大正解‼︎ フォーも、バインミーも、ベトナムコーヒーもどれもクオリティが高い。 ショッピングセンター内でも、侮れない!

エコなのか段ボール紙風の器が何とも言えないが、味はOK。比較的薄味。香味を自分で色々足せるのも楽しい。ただ春巻は今ひとつ。

フォーはここら辺ではここが一番旨いと思う。スープが全然違う。しっかりした濃厚な味で思わず唸った。ただ、春巻きは残念ながらフォーほどではない。

シンガポールその64。オフィス近くのベトナム料理屋さん。特にフォーがオススメなのかな？　とりあえず定番と思われる鶏団子のフォーをオーダー。何と、フォーそのものは具材が無くてシンプル過ぎる。まぁ私が苦手なパクチーを抜いたからでもありますが。モヤシやミントの葉など薬味は全部投入。唐辛子は様子見ながら追加。フォーはまぁまぁ。鶏の肉団子が結構美味しい。これだけでご飯のおかずになるし、酒も飲めそう。ツクネですからね。最後まで美味しく頂いたんですが、これで15ドル(1600円)はなぁ。日本なら一流ラーメン店の全部載せぐらいの値段だから、何だか満足感が。日本に帰ったらたらふく食べようと誓ってオフィスへ戻ったとさ

シンガポールその113。家族で仲良くしている友達夫婦と週末昼飲み。複数の知り合いが良いよと言ってたのでベトナム料理のLàng Núőngさんへ。いろいろ文字の上に細工があると、もはやなんと読むのか分からん。。。こちらのお店24時間営業なんです。更に、お店所在地に行ったら、少し歩く離れ店舗へ案内されました。移転する予定なのか、離れ店舗かは今でも謎のまま。。。メニューは色々あるけど、隣のシンガポール人男性とベトナム人女性のカップルが面白そうなのを食べてたので同じ物をオーダー。簡単に言うと、生春巻きに使うライスペーパーに、肉、腸詰、野菜、揚げ豆腐、野菜、香草、米麺などを巻き、ニョクマム(魚醤)や海老を発酵させた調味料(癖凄い)などをつけ、生春巻きのように食べる。基本は手巻き寿司と同じ要領で、使う材料がベトナム風になった感じ。これ、なかなか楽しいし美味しい。刺身が高いシンガポールでは、手巻き寿司よりこっちの方が簡単かつ安上がりで良い。これは素晴らしい食べ物を教えて貰いました。家でもトライしよう。本来お鍋が有名みたいなので、次回は鍋も良いですね。

お洒落な中国＆インドシナ諸国料理。パリとかにありそうなレストラン。