更新日：2024年12月27日
100plus
飽きのこないピザ生地だから、 1人でもペロッと一枚いけちゃう✨ 美味しさは元より店内の空気感が素敵なお店！
写真はGrain fed beef tenderloin with bone marrow sauce and porcini mushroom (S$48). 食器のデザインがユーモアあり。赤い古びた怪しげな建物のなかにこんなに洗練されたお店が入ってるのもユーモアがあって好き。 デザートに食べた Haitian vanille creme brulee with aged balsamic marinated strawberryも大変美味しくいただきました(*´ڡ`●)
今年２月にオープンした白金台のイタリアン、センソに９月半ばに伺いました。 グルメ友達や大好きなイタリアンバルのインプリチトのオーナーやマネージャーさんからもオススメと聞いていて、念願叶いました。 ９品コースと、６種類ペアリングに追加でフランチャコルタを。 近藤シェフが目の前にいるカウンター席で、至福な料理とソムリエの二本松さんセレクトのアッビナメントで、イタリアン好きには行かないといけない超オススメのお店です。
こちらはお洒落な一軒家レストランが並ぶロチェスターパークにございます。 以前、某社への出資を検討中、海外支社視察にシンガポールを訪れた際にも寄らせていただいた、思い出のレストランでもあります。 雰囲気、サービス、もちろん味もなかなかですが、ワインを飲みすぎ、後半の記憶が見事に飛んでおりますw
シンガポールその88。こちらビジネスランチ再訪です。パルマハム、ブーラッタチーズ、ナスの何かを前菜でオーダー。連日飲みが続いてた私はメインは軽めにしたくて鱈のラザニアに。同僚がオーダーした豚肉のミラネーゼ風は、大判トンカツぐらいあって、あれにしなくて良かったー。でもこのラザニア、取り分けで食べられるぐらいのボリューム。お腹パンパンになりました。年末だったのでワインも1ボトル。更に凄かったのがデザート。定番のティラミスは半分量でこの大きさ。クリスマス仕様のパンケーキも主食になるぐらいの量。美味しかったけどオーダー量は注意ですね。お値段も行きますが、美味しいイタリアンでした
今が旬の白トリュフを使った季節限定メニューが揃っている。その中から白トリュフリゾットを選んだ。g単位でトリュフのスライスを追加可能。（別料金） しっとりした食感と官能的にすら感じる香りに至福のひと時でした( ´͈ ᗨ `͈ )
イタリア人が営んでいるイタリア料理屋。 ニョッキが美味しかった。 写真はお店のHPより。
シンガポール オーチャード通りのScotts Square(Hyatt Hotelのすぐ横)というデパートの２階にあるイタリアン。美味しくて接客も良くて店内もきれいで、ここは日本？みたいな錯覚に陥りました。笑 牡蠣とキノコのリゾットが特に美味しかったです。ワインも美味。オーチャード通りに来た際、安定性を求めるのならココはおすすめです^^
「需要と供給」というなんとも面白い名前のイタリアン。笑 Singaporeの港の近く、 Esplanade Mallの中に位置します。1Fはレストランで、2FはBARなのではしごをすると良いかと。 特に2Fからはマリーナベイサンズやその向かい側の超高層ビル群など、すてきな夜景をみながら、オープンエアーでカクテルを楽しむことができるのでとてもおすすめです！ https://www.facebook.com/supplydemandsin
One Fullatonに位置している、とてもクラシックでモダンな素敵レストラン。マリーナベイサンズなどシンガポールのアイコンも一望できます。 この日は同僚のFarewell Lunchで訪問。SGD40程（確か）のランチコースをオーダー。フォアグラのテリーヌ、牛肉のラザニア、ゴルゴンゾーラチーズのデザート。どれも繊細で凝ったサービングで一皿一皿に感動。仕事中でしたが何度もワインを飲みたい衝動に駆られましたw ちょっとだけ特別な日にぜひお勧めしたい場所です！ http://forlino.com/
#昼から飲める #ランチビュッフェ
☻Singapore trip❃WHotelの近くにあるお洒落イタリアン&メキシカン☻ ホテル近くにはちょっとしたレストラン街があります。ヨットハーバーを眺めながらのディナーは風も気持ちよくて最高でした♪ ちょうどバレンタインシーズンで男性が女性にバラを送っていて素敵でした〜(ﾉ∀`*) こちらは名前の通りシェフが2人いる風のイタリアンもメキシカンも味わえるお店のようです☆ ファヒータスとアサリボンゴレリングイーネをオーダー。 クラフトビールも種類多くて何杯か楽しみました♡ リングイーネがニンニク効いてて美味しかったです♪ #シンガポール #セントーサ島 #お洒落デートにぴったり
シンガポールその147。シンガポールでのビジネス会食はTg Pagar周辺を多く使いますが、私は昔からDuxton Hillがお気に入り。ゆったりスペースのお店が多く、比較的落ち着いて食事が出来るから。ここは初めて試してみましたが、凄く良かったです。店名にもあるモッツァレラチーズはもちろん、各種チーズを使ったシンプルな料理はワインが進む！ 最初の前菜盛りは定番前菜がてんこ盛りで、一同「おお」と声が上がるほど。パラパラ降りかかるトリュフが削りたてで良い香り。メインは豚のソテーを選んでみましたが、これが素晴らしいしボリュームタップリ。ローズマリーが豚肉にもポテト、もちろん赤ワインにピッタリ。カラマリもカリッと揚がって白ワインにピッタリ。マックアンドチーズと言えば付け合わせのイメージですが、こちらのはれっきとしたパスタ料理。カボチャをくり抜いた器に入っているので、カボチャも一緒に食べられます。おじさん4人でワインボトル4本飲んじゃいました。スタッフのサービスも良いし、店内、パティオ、テラスと多彩なテーブルから選べるのも素晴らしいです。
