更新日：2024年12月06日
【 思い出し投稿編@韓国④: 巨済食堂（コジェシッタン、거제식당）】 韓国と言えばIKKOさん、IKKOさんと言えば韓国。ちょっと言い過ぎか。そんなIKKOさんオススメのお店がこの巨済食堂。こちらの推しメニューはカルグクス。カルグクスは韓国のうどんね、手打ちうどん。 場所は南大門市場（ナンデムンシジャン）というところにございまして、日本で言うとどこか？と聞かれれば、御徒町、これで間違いないと思われます。きっと、というか間違いなくパチモンと思われるブランド物バッグやら時計、食料品に食器、ミリタリーグッズまで。もしココで買うなら食料品、と言っても韓国のりくらいでしょうか。もうまんま御徒町のイメージです。 その南大門市場のメインストリートをずずいと進んで行った突き当りの手前右側のビニールシートの入り口を入ったところにあるのがカルグクス通り（横丁）。ユッケ通り、タッカンマリ通りに続きましてはカルグクス通りでございます。もうね、似たようなどころか同じ店ばっかり。もうちょっと他の場所で商売したら良いかと思うんですけど。まあこれが韓国なのでしょう。全てカルグクス、冷麺、ポリパッ（麦飯）のお店なわけです。 そのカルグクス通りを中ほどまで進んだ右側にあるのが巨済食堂。IKKOさんの写真がこれでもかと貼ってあるので見逃すことは無いかと。 ■③칼국수＋냉면（カルグクス）6,000KRW ■⑤냉면＋칼국수（冷麺）7,000KRW ■맥주（ビール）5,000KRW 注文はこんな感じ。いやなんでこんな感じかと申しますと、この店のメニュー、分かりやすいようでとっても分かりづらいんですよ。メニュー①から⑥までは単品メニューなんですが、頼むともれなくミニ冷麺かミニカルグクスが付くと。そして店の推しはいろいろ付いてくるセットメニューなんですが、こっちもミニ冷麺とカルグクスが付いてくるらしい。なので実際に我々が頼んだのがどれか良く分からず、というワケ。 とりあえずテーブルの上にはカルグクスと冷麺とそれぞれのミニとキムチが出てきたのでたぶん注文通り③のカルグクスと⑤の冷麺のセットが出てきたんじゃないかと。みんな飲んでないしさすがにビールは置いてないかとダメ元で聞いてみたら「あるよ」と。そう言ったかどうかは分かりませんが出てきました。逆算でたぶん5,000KRW。というか韓国の料理屋ではどの店もビールが5,000KRW、ソジュが4,000KRWで統一されてる気がします。 カルグクスは美味しい。優しいスープにいかにも手打ちといった不揃いなククスが美味い。具は日本人にも馴染み深い油揚げ、海苔にネギとシンプルなもの。二日酔いの朝にとっても良さそうな一杯です。なんですが、更にこれにミニ冷麺とか食べ切れませんて。ちょっと遅めの朝ごはん（ブランチ）に良いでしょうね。これ全部食べたら夜までしっかり持ちそうです。 隣りの韓国人の方が食べていたおこわがとっても美味しそうだったので、次回行く機会があれば①のおこわ（赤飯）セットを頼んでみようかと。どうやらこのおこわセットにもミニカルグクス＆ミニ冷麺、そしてキムチや味噌汁等々がセットになるようで。 ちなみに食べ切れないくらい出てくるからって2人で1人前頼むってのはダメだそうです。 ケチー。 #タイ赴任 #韓国 #旅 #韓国料理 #カルグクス （2019.12.28.Sat）
8号線の江東区庁2番出口１分のお店です(^^) 場所は写真の地図のピンク色の点の辺りです。 チングクス（真うどん）名前通り、うどんメインです。 友達の友達夫婦が経営しているので食べに行って来ました(^^) 韓国のKBSテレビにも出たらしく、家族連れが多く混み合ってました。 うどん２種類を注文して、どちらも冷やしで、一つは唐辛子の辛さが効いたサラダ風と、出汁の効いたシンプルなうどんはどちらも美味しかったです(o^^o) うどんは旦那さんが作っていて、味付けは奥様のヨンランさんが担当と言ってました(^^) 日本語も話せる方なので、近くに行かれた際は是非寄ってみてください♪( ´▽｀) #キャンペーン
韓国 ソウル市 弘大駅❗️丸亀製麺の中で私が1番好きな肉玉うどん(^^)お値段は日本より少し高めですがお味はほぼ同じだと思います‼️韓国料理に飽きたら是非（≧∇≦）
ここもオフィスから近かったのでお世話になっていたシリーズ。地下鉄2号線の江南駅から新論峴へ向かうグルメストリートの半ばほどのところにある丸亀製麺。
元某日本うどん店の居ぬき店舗第2弾。 今回は高速鉄道KTX/SRTが止まる東大邸駅内にある「讃岐製麺所」です。 前回行ったソウル明洞のお店よりも、ずっと〇亀製麺感は残っていて、お店もきれいです。 BIGサイズの鶏天やあの野菜かき揚げの姿もありました。 天ぷらと共にかけうどんを注文。 うどんつゆは、近いですが、ホンダシっぽい味です。 韓国は、つゆに砂糖や酢を入れることも多々あるので、ここのお店のは出汁直球でよかったです。 うどんは、まさかの福岡的なやわ麺。 讃岐とは対極にありました。 思わず、資さんうどん・まきのうどん・ウエストの3大チェーンがよぎりました。 店員さんの愛想は素晴らしかったです。
蒸し暑いソウル 到着したら 13時過ぎてる カルグクスのお店へ直行 アサリやムール貝がたくさん入った あっさり味のカルグクス 日本人好みですね！？ マンドゥもお肉たっぷりで 食べ応えあった〜 壁にかかったメニューはハングルのみ へムルカルグクス(海鮮)が看板メニューです お店の入口の黄色いポスター 新喜劇の ばたやんと藍ちゃんかと… びっくりしたわ〜
日本過ぎて逆に日本じゃない、韓国の若者に大人気なYUMMY UDON GYOZA。 こんなに日本なのに、何故店名は英語表記なのか・・・。 看板商品は、まさかの紐皮うどん。 つゆも2種類出てきて、麺つゆはゆずの香りが効いていておいしいです。 ミニ丼は、茶碗はミニながら、ご飯がぎゅっと詰め込まれ、結構お腹いっぱいになります。てんこ盛りのビジュアルは、いかにも韓国です。 ギョーザは、具にラー油が練りこまれていて、何もつけなくても結構辛いです。 店内には、韓国で流行しているハイボールを飲む人も目につきまして。 韓国では、ハイボールが日本のカシオレ的なポジションで、男性で飲む人はかなり少ないです(が故に、甘いハイボールばかりです)。 店内BGMは、J-POP。髭ダンやあいみょんが流れている店内で、紐皮うどんを食べる、不思議な空間でした。
串カツも天ぷらも唐揚げも本当においしい十駕。 元々は日本料理ベースでコース料理のお店でしたが、現在はアラカルトのお店として運営しています。 日本料理のスキルと丁寧な仕込みに由来した料理はどれも本当においしく、上品。 さらに角ハイボールやエビスビールも飲めます。 大阪をベースとしているお店なので、メインメニューは肉吸いなのですが、お腹いっぱいで、たどり着けませんでした。 次の来店ではなんとしても食べたいと思います。
ソウル出張ランチ♪ 景徳宮近く、地元で有名な麺のお店。 日本で言ううどんときしめんの中間みたいなもの？でしょうか。 もちもちの麺がとても美味しい！ また、お出汁が絶品。貝からとったお出汁にじゃがいもが入っています。 韓国料理はスープが本当に美味しいです。 じゃがいものチヂミも名物で美味しいです。 このお店、４回目。 いつ行っても行列が。でも、回転が早く、店内も広い（お隣にもお店があります。）ので、そんなに待たずに入店出来ます。 ごちそうさまでした♪
「サンドンテカルグクス」7.000w パジラッカルグクス→あさりうどん。地味(滋味)に貝が旨。砂抜き甘もさして気にならず。しっかり貝出汁。韓国海苔が良仕事。捻れ↑↑手打ちうどんモチコシ楽し。ご飯、卓上キムチ付。 #韓国料理 #うどん
趣きのある古い町並みの中にある、行列店何度か前を通り行列が凄かったのでスルーしてましたが、1時過ぎに通ったら空いていたのでカルグクスを食べました。麺が喉越しがとても良く美味しい1杯でした。
北村韓屋村から仁寺洞のショッピングモール サムジキルへ寄り、お昼ご飯は仁寺洞で=3=3=3 通りから細道に入っていくと、寺洞麺屋 本店/サドンミョノク ポンジョム/サドンミョノッ ポンジョム/사동면옥 본점 という平壌マンドゥのお店がある☆彡 晩ご飯も控えてるからマンドゥだけで良かったんだけど、おばさんに勧められてマンドゥチョンゴル(만두전골/大/28000ウォン)という平壌マンドゥの入った鍋料理に。それから海産物チヂミ(해물파전/12000ウォン)とマッコリ(막걸리/3000ウォン)も(^^♪ マッコリはお椀に5杯くらいはあったかな。マッコリって大体どれもペットボトルに入ってるんだね(^^ゞ 移動は電車&バスなのでお昼から飲んじゃうよ！旨〜♪ やっぱり付け合わせのおかず(パンチャン)が付いてきて、キムチに韓国春雨のチャプチェ、野菜の浅漬け、じゃがいもの煮物☆彡 ここのキムチ美味しい〜♪ チヂミは日本で定番のねぎのチヂミだけじゃなく、牡蠣や豆腐、万願寺とうがらしにひき肉詰めたみたいなもの、ほうれん草、白身魚と色んな具材が小麦粉の生地で焼き上げてあるw(°o°)w それを玉ねぎの入った醤油ダレに付けて食べると美味しい〜！挽肉詰めとうがらしはめっちゃ辛っ！！旨っ♪ マンドゥチョンゴルは平壌マンドゥと牛肉、餅(トック)、椎茸、白菜、えのき、底にうどんも入ってた☆彡 平壌マンドゥは凄くデカくて6コ入ってる(^^ゞ 先にえのきや白菜が煮えて食べ始める。煮え加減はお店のおばさんが時々見にきてもう食べれるよと声を掛けてくれる☆彡 お出汁が効いて美味しい〜(〃^艸^) 平壌マンドゥはギュウギュウにお肉と野菜が詰まっててスゴくジューシィ！ 卵の乗ってる野菜の飾り切りは大根かと思ったら玉ねぎだった。デッカ〜w(°o°)w 友達が案内してくれてるので会話は韓国語だけど、簡単な日本語程度なら少し通じるらしいよ☆彡 2014年から韓国の住所表記が新住所制度の道路名住所に変わっていってるけどまだ浸透途中だそうです。 ソウル特別市 鍾路区 仁寺洞8キル 9 (서울특별시 종로구 인사동8길 9) 旧住所(地番住所) ソウル特別市 鍾路区 寛勲洞 29-21 (서울특별시 종로구 관훈동 29-21)
