陳元祖補身鶏 / チンウォンジョ・ポシンタッカンマリ

K.TAKE

鶏から出るコクのあるスープがCASS、マッコリと相性バッチリ。

• アイス
• スイーツ
• カフェ

1000投稿 meiyun

韓国2日目のお昼はタッカンマリ=3=3=3 南大門で崇礼门(崇禮門/숭례문)、光化門広場(クァンファムンクァンジャン/광화문광장)で世宗大王銅像、景福宮(Gyeongbokgung/경복궁)で光化門、興礼門、奥に勤政門を見た後、王宮守門将交代儀式も見て♪ そして東大門へ移動！興仁之門は修復中だった(^^ゞ 東大門の細く入り組んだ路地に入ると太刀魚や魚介を焼いてるお店が並んでる。そしてタッカンマリと看板を掲げたお店が並ぶタッカンマリ通りへ。その中にある陳元祖補身鶏/チンウォンジョ･ポシンタク/진원조보신닭한마리という3階建てのタッカンマリのお店☆彡 お店に入ると窓際のテーブルに案内される。店内は広くて明るい雰囲気、お客さんで賑わってる。 メニューは1つ、タッカンマリ(一羽/2〜3人前目安/エノキ付き/닭한마리)を注文♪ こちらのお店ではタッカンマリの事をポシンタッ(補身鶏)っていうんだって！ 後はタッカンマリの追加メニューとドリンクで、韓国ビール(맥주)のCass Fresh(カスフレッシュ)と韓国伝統酒屋の麹醇堂(グッスンダン/국순당)のマッコリ(막걸리)。多分後で〆にククス(麺/국수)とコンギパッ(ご飯/공기밥)も注文。ここら辺は韓国語の出来る友達にお任せ♪ テーブルにはお鍋がセットされてて、タッカンマリの鍋には鶏1羽丸々入ってる。テーブルに付くとお店のおばちゃんが鶏を豪快にハサミで切っていく。鶏もポイント外すと潰れちゃうと思うんだけど、流石〜プロ！引っかかる事なくバシバシ切っていくw(°o°)w スープには葱やエノキ、トック(お餅)やジャガイモが入ってて、おばちゃんが煮えた頃にエノキやトックはもう食べれるよ〜とか声をかけてくれる♪ 特許も取得したという5種類の漢方を丸３日かけて煮込んだスープは匂いも味も別に漢方っぽくはなく、鶏の深い旨味のある濃厚なスープ☆彡 ちゃんとスープ用のお椀もあって、スープも味わえる♪ 博多の鶏の水炊きにも似てるかなぁ！ホント美味しいな〜(*´艸｀) スープが少なくなったら足してくれるよ♪ タレはタデギ(赤い唐辛子ペーストの薬味)、酢、醤油を各スプーン１、辛子をスプーン1/2杯で混ぜ合わせるのが基本で後はお好みで☆彡 すりおろし大蒜はお鍋に入れるみたい。私達はお鍋には入れず、入れたい人だけタレに入れて食べてました。どちらでも美味しいよ(^^♪ お肉はプリプリで柔らかく旨味が濃厚！ そして概ね食べ終わった頃に、おばちゃんが旨みの凝縮したスープにグクス投入。しっかり煮込んでもコシがあって旨みの染み込んだおうどん、やっぱり美味しい♪ そして〆はご飯をスープの中に入れて！溶き卵も入れて雑炊なカンジ？なんて贅沢(〃^艸^) 旨〜♪♪ 女性用トイレは2Fにあるんだけど、階段のトコに陳元祖補身鶏のお店の歴史が紹介してあったよ。2回ほど移転してるんだね。なんと福岡にもタッカンマリ専門店･陳という名前で｢陳元祖｣公認のお店があるみたい！ 友達が案内してくれてるので会話は韓国語だけど、簡単な日本語も通じるらしいよ☆彡 2014年から韓国の住所表記が新住所制度の道路名住所に変わっていってるけどまだ浸透途中だそうです。 　ソウル特別市 鍾路区 鍾路 252-11 　　東大門タッカンマリ横丁 内 　(서울특별시 종로구 종로 252-11 동대문닭한마리골목 내) 旧住所(地番住所) 　ソウル特別市 鍾路区 鍾路5街 265-6, 　　東大門タッカンマリ横丁 内 　(서울특별시 종로구 종로5가 265-6, 　　동대문닭한마리골목 내)

• ビール
• 寿司
• とんかつ

500投稿 Tadashi Yamamoto

ガイドの高さんオススメの韓国料理が、タッカンマリ。東大門で買い物をし、店名に元祖と読める漢字が入っていたので適当に入ってみたが、当たりだった！ 昼間からビールを飲みながらのタッカンマリは、最高〜！ 弾丸トラベラーでも紹介されてたらしい。

• 居酒屋
• ビュッフェ
• しゃぶしゃぶ

1000投稿 Kazuyoshi Koshiyama

年末年始のソウル旅行も、最後の食。やって来たのは、東大門タッカンマリ横丁！ 隣接する広蔵市場で朝10時に麻薬キンパッを食べ、10時半にスンニネピンデトック（緑豆チヂミ）とトッポッキを食べ、いま11時。 昼過ぎには空港へ向かわないといけないので、最後に連食w この辺り一帯に連なる、タッカンマリのお店。 すぐそばには、焼魚の店が連なるなど、同業店がギュッと集まってるとか、面白いわ〜(^^) 大小さまざまある中から選んだのは、秘伝のスープが特許を取得したという、老舗店。日本のメディアもたくさん訪れているようで、いろいろと貼り紙が。 店内は、テーブルとオンドルの座敷席があり、余裕ある造りになっていて、広い。 先客は、3人組が1組。ま、まだ11時だしね(^^;; メインメニューは、タッカンマリのみ。日本語メニューによると、「鶏一羽（2人分）」で、22000w（=約2200円）。 あとは、ライスとかうどんとかのオプションと、酒類のみ。なんて潔いんだ。それだけ自信あるってことですね。 3人でタッカンマリを2人分と、そういえばまだ飲んでなかったマッコリ（3000w=約300円）。 マッコリって、どの店で飲んでも3000wなんだけど、なんでなんだろ。決められてるのかな？ 具材を入れたら、おばちゃんがハサミで鶏をジョキジョキと切って、あとはスープで茹でるだけ。 このスープ、若鶏を煮込んでいるらしいのですが、特許を取っているだけあり、めちゃくちゃ美味い！ 鶏の出汁がハンパないのに、臭みは一切なく、澄んでいます。 スープには塩味が付いているので、そのままでもイケますが、タレを付けるとさらに美味い。 タレは、潰した赤唐辛子、醤油、酢を1：1：1と、あと辛子を少々。赤唐辛子はあまり辛くないので、たくさん入れても大丈夫。 具を食べ終わったら、うどんや雑炊も。 いや〜、美味しかった♪ タッカンマリは日本ではあまり食べませんが、本場韓国ではぜひ試してもらいたいです！ #タッカンマリ #韓国料理 #特許スープ

• カレー
• 居酒屋
• ビール

1000投稿 Kaori Ikeda

ソウルに行くたびに必ず足を運ぶお店。 東大門市場近くのタッカンマリ通りには、同じような鶏鍋を出すお店がたくさん並んでます。 その中でも、ずっとここだけに通っています。 鳥一羽をグツグツ炊いて、スープにトックやジャガイモをトッピング。 唐辛子や酢で作るタレにつけながら食べます。 具材を食べたら生麺を投入し、コラーゲンたっぷりのスープに白ご飯を入れて最後まで食べきる。 お腹いっぱいで死にそうになりますが、翌日の肌のツルツルさがたまらないんです。 大人数で行くのがオススメ。 #バレンタインキャンペーン #観光客におすすめ