Pestoソース それはジェノベーゼと呼ばれるものであったりバジリコであったりと要はGenova風バジリコソースのことである。正式名称はペスト・アッラ・ジェノヴェーゼ その昔ローマ法王にも献上されたほど有名なお店がGenovaにあるということで行ってみた。 もう他のもの食べなくて一直線にペスト・アッラ・ジェノヴェーゼをいただくこととした。 若干オススメのちょっとだけソースをフルーティーのしたバージョンも頼んでみたが3種のPestoソースパスタを注文した。 ペスト・アッラ・ジェノヴェーゼに関しては、最後の一マゼを目の前で行なってくれるのも嬉しい。 とにかく美味しいパスタの一つであることは間違いない！！美味しい一言しか言えない、、、
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