今回のスペイン-イタリア食べ歩き旅行における個人的ベストレストラン(約28000円/人) 何と言ってもイカ墨のリゾットが美味しすぎる。ウェイターには否定されたが、絶対からすみもしくはそれに近いなにかを使ってると思う。イカ墨だけでは到底納得できない旨味量。 これまで室井克義シェフのリセットで提供されていたリゾットがマイ・ベストリゾットだったがついにこちらのお店で塗り替えられた。 他にもエビのタルタルも絶品でヴェニス自体魅力あふれる観光地だが、わざわざ旅行で訪れる価値があるお店。機会がある人には是非お勧めしたい。
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Osteria Da Fioreの店舗情報
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