フィレンツェグルメ でおすすめのお店

ビステッカが美味しい。 生ハムの盛り合わせと プロセッコで乾杯、 モンタルチーノで肉をいただくのが 最高

今回はひとり飯が多かったので、 入りやすくてカジュアルなイタリア料理が 食べれるピッツェリアにも入りました。 ジェノベーゼソースパスタにしようとしたら、 店の兄ちゃんがカルボナーラをイチ押しはして 来たんで食べてみました。 日本で食べるカルボナーラとは全く違う濃厚さがナカナカの味。 もう少し黒胡椒を振って欲しかったけど、 カジュアルな店にしてはレベル高いお味に満足でした。

忘れられないのT-Bone ステーキ。25ユーロのデカイステーキや9ユーロのパスタをご馳走さまでした。日本でありえないの旨さ、もしこのフィレンツェに来たら、是非ここへ！ #イタリアン #ステーキ#パスタ

フィレンツェの隠れた名店 店内でも食事が出来る惣菜も惚れ惚れする程の旨さ 味覚を遊ばれるのが楽しい マンマに会いに行きたい（笑）

【お店の探し方】 ここが今回最後のフィレンツェ飯で、様々なレビューサイトを見てここに決めたのですが、信用できる舌を探し出す、までには時間がかかるものだなと思いました。特に、フィレンツェの様な特殊な観光地でもありまた、日本人もある程度住んでいる場所であるとどういった意図でそのお店が賛美されているかにかなり違いがありました。 それからフィレンツェが独特なのはやたらとレベルの高いお店が多いというところです。なので、「ここのパスタが一番うまかった！」というレビューが様々なお店で見受けられ、最初は困惑していたのですが、最終的にはさもありなん、でした。これだけの観光地でこれだけ食事のレベルが高いのは正直驚きです。というか、割とそれは見たことがないレベルで。 さて、こちらのお店は他の方が”フレンツェで外せない4件のうちの一つ”としてあげておられます。あとの3件の中の一つが私がお昼を食べたGANZO。もう一軒はミシュランのビブグルです。この人の舌、ピンと来ました。なのでやってまいりました。お店の前でメニューを見て、タリアータがリストされていたのでイン。 先ずはコッペルトの泡。勝手に出てくるショートの泡は2回目ですが、こういうの、いいですね。シュワシュワしながらメニューを見るとタリアータがない。カメリエーレに聞いたら「ちょっと、できるかどうかシェフに聞くわ！」とのことで、温かいおもてなしからスタートです。残念ながら材料がないからできないわ、とのこと。 というわけで相談して、まずセコンドピアッティにストラコットキャンティーナというトスカーナの郷土料理を。これは牛肉をワインとトマトで何時間も煮込んだものです。プリモはそれを鑑みてピスタチオとフレッシュトマトのショートパスタとしました。ワインはグラスワインをトスカーナで。 そういえばフィレンツェで一度も乾麺を食べませんでした。生に合うソースばかりを選んでいたというわけなのですが、逆にいうとシンプルなポモドーロのメニューをあまり見なかった気がします。特に、伝統的料理においてトマトは必須かというと、歴史的には16世紀ごろアメリカから流入したもので、それまではアンチョビと魚醤をメインに使っていたのだとか。もちもちしたパスタがフィレンツェでは多く、このショートパスタはトロフィエというもので、ジェノベーゼの基本の麺だそうです。 セコンドピアッティは写真で見ると小さく見えますが、なかなかの大きさ。大きな塊を煮込んでカットしたものでしょう。ハーブ、ガーリック、野菜の旨味。トマトの酸味と、ふっくら柔らかな肉がたまらなく美味しい。 日本のイタリアンはスパゲティ！ピザ！もしくはかなり高級で繊細なお店というパターンが多い感じがします、フィレンツェではこういったレストランのメニューが主流ですね。基本的にシェアしない文化ですが、日本人にとってはかなり盛りがいいです。もう一つ、強く印象付けられたのが塩分濃度。日本はかなり塩気が強い傾向がある気がしました。フィレンツェの料理は軽やかでピュアな印象が殊更に強い。そして、野菜と肉のうまさが素晴らしいですね。一応それなりにイカなどもオンリストされていましたが、もうシーフードに関しては日本がうますぎてトラウマになっているので、今回は一切チョイスから外しています。けど、多分美味しいんだと思う。 ボトルワインもバカみたいに安いのですが一人で1本を一つの店はあまり面白くないので、このお店はここで退店。せっかくだから違うお店でワインを飲みます！

肉ずくし、です。

折角だし、本店投稿。 フィレンツェに二店舗あり、こちらはマスターガルガの息子さんがシェフを務める。 観光客がまず足を踏み入れないであろう場所にある。 店内はオブジェ、絵画に溢れエキゾチックな気分になります。 肝心の味はもう絶品‼味覚を遊ばれる感覚。デザートまで是非堪能して欲しいです‼ フィレンツェお越しの際は是非‼

村上がいってた店。さすが美味しいぞ。これをRettyに書くのはどうなのかというのはあるが、まだまだちっさなサービスだからいいっしょ。

美味しかったから2回目。 今日はたまたまひとりだけど なんかひとりが似合うカウンター。 これはハンドメイドソーセージ(^_^)

出てくるものすべて美味しかった。。。トスカーナ名物フィオレンティーナで有名な店だそうです。お店のいかにもなでっけなおいちゃんに、友人が色々聞いて説明していたんだけど、いつのまにかおいちゃんペースで、色んなリコメンドを貰って、色んなもんが出て来た。しかし、さすがおすすめのものばかり。すべて素晴らしい。そして、トスカーナのパン（塩の入ってないパン、トスカーナの食で一番びっくりしたこと！）とブリケッラのワイン。ああ、トスカーナここにありって感じでした。ここ行ったか行かないかで、トスカーナのイメージは大分変わったと思う。トスカーナに行ったら是非！トスカーナ南部の田舎町マッサ・マリッティマにあるお店です。 #イタリア（トスカーナ）料理

Osteriaなのでリーズナブルプライスな人気フィレンツェ郷土料理店。フィレンツェ風Tボーンステーキを食わねば！！ #友人・同僚と #夜に来たい #接待

フィレンツェといえばやっぱりお肉。ビステッカの名店IL LATINIを訪問しました。名物Tボーンステーキは部位の関係で1.7kg程度からの注文となるため少人数での訪問にはむいてないかも。。。ただしその他の部位のステーキは1.2kgから注文できました。 (最低注文量ｇは仕入れで変動するみたい) 自分はステーキなどの厚いお肉は苦手で焼肉派なのですが、ここのお肉は筋のない柔らかい赤身肉で胃もたれや噛み疲れることなくペロリと2人で1.3kg食べきってしまいました。骨の重量もｇに含まれるので意外と食べきれます。 こらからはフィレンツェでならステーキ食べられそうです！感動

イタリアのフィレンツェ、ヴェッキオ宮殿の裏にあるお店。 お昼にパニーニ2.20ユーロと水を購入しました。テイクアウトして外で食べました。イタリアはハムがとても美味しいですね。

このお店は145年も前からある老舗のトラットリア(大衆食堂)だそうです。 「ビステッカ（フィレンツェ風のTボーンステーキ）の名店」以外の事前情報なしでいったので、お店の雰囲気を見た時はちょっと入店をためらいました。。 the大衆食堂な雰囲気で街の中心部にあるお店とは雰囲気がちがいます。 でも、サービスの方も厨房の方もみなさん気さくで（むしろお客さんも）、とても楽しく食事ができました。 通常は19時と21時の予約のみ受付だそうです。予約せずに行ったけど21時のお客さんがそろったくらいに入れて下さいました。 アンティパストのアーティチョークのオムレツは、うわさ通りシンプルなのにふわふわ卵でとっても美味しかったです。 メインビステッカは言うまでもなくおいしい！！やわらかさと肉の味が抜群。 世界各国からこのお店を目指してお客さんがくるようで、店内にはサインが沢山ありました。 ほんの少し街の中心からは離れてる、食後のカフェもない、カードも使えない。 だけど、みんな食べに行く理由が納得です。

Tボーンはかなりの量のようだがムールはそれほとでも。人気店で英語メニューあり。ワインはそれほど高くはないがグラス二杯目からはラッキーだと並々ついでくれる。

Firenzeでお昼に寄ったtrattoria. #旅行

Firenzeで寄ったcafe. 日本にもチェーン展開されています(・ω・)ノ クッキーは店員さんからサービスして頂きました(=^x^=) #旅行

コスパもワインも店員さんのノリも良くて、イタリアで初めて落ち着けたお店でした。 またイタリアに行ったら行きたいな。