フランスのジビエの人気店【穴場あり】

ドイツ・シュヴァルツヴァルト（黒い森）エリア、シェーンヴァルトにあるホテル・レストランです。この黒い森界隈はドイツにしては珍しく、どこで食べてもそれなりに美味しい。特にこのレストランはオーナーがフランス料理で修行したのか、フレンチの影響が感じられ、盛り付けなんかもかわいらしい（ドイツ料理はあまりこういう感じのところは多くない）。 アミューズも凝ってて美味しい。お店のウェイトレスさんの制服が17世紀の民族衣装っぽくて（チロルっぽい感じ）かわいらしい。 森の中の静かなレストラン。おすすめ。

ル・ボワ・ジョリとは洞窟を意味する名の通り店内はワインカーヴを表現しているような作りになっている。もともとここは「ウィルダネスロッジ」ホテルが1939年に建てられ昔の面影を残したまま2年前にリニューアルされた建物で雰囲気も最高である。 ランチからディナーまで一週間を通して楽しめます。もともとソムリエ出身のオーナーがワインショップを3年ほど前に開店させ準備期間を1年経てレストランがオープンしました。シャンパーニュ、ワインの品揃えも最高でショップで試飲もさせてくれます。 料理もコストパフォーマンス抜群の納得いくフレンチと郷土料理を提供してくれます。