Retty3601件記念投稿です。 Retty3601件記念投稿は、 パリ三ツ星フレンチレストラン制覇の旅。フランス料理が好きだったから、パリに飛んでみた。人生の1ページとなった、忘れられない旅。 パリで二軒目に訪れた三ツ星レストランは、ランブロワジーという、三ツ星フレンチレストランです。 店名は、神の食物を意味する言葉とのこと。 王家にゆかりのあるヴォージュ広場にある邸宅で頂けるとのことで、店内は、非常に豪華な内装でした。 出てきた料理は、以下の通り。 (アミューズ) ○チーズシュー あたたかくて、ふんわり。チーズが効いてて美味しい。 ○ラングスティーヌのフイヤンティーヌ 胡麻風味、カレーソース こちらのスペシャリティである料理。ラングスティーヌとカレーソースがよく合う。 (前菜) ○フォアグラのテリーヌとトリュフの料理 フォアグラが濃厚、日本との量、そしてフォアグラの濃さの差を見せつけられた一品。 (主菜) ○ベイビーラムのロースト ベイビーラムのローストは、とても柔らかくて驚きました。流石の味でした。 ○小菓子 小菓子のシュークリームが絶品。マドレーヌも、オレンジケーキもチョコレートも、本当に美味しかった。 クラシックフレンチのお店とのことですが、出てきた料理は、かなり斬新なものでした。 内装、サービスなども一流、いかにもフランスといった趣の、素晴らしいお店でした。 #パリ三ツ星フレンチレストラン #ホワイトデーキャンペーン
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