OISHINOYA〜世界一の肉屋×2つ星シェフの牛丼店
「GYOZA BAR」と同じく佐藤シェフプロデュースの牛丼店で、パサージュすぐ近くのロケーションにあり、パリ最後の夜が、GYOZA BARからの日本食はしごとなった。
「OISHINOYA」という店名は、吉野家を意識しているのは間違いないだろうが笑、外観と内装は似ても似つかぬお洒落さで、さすがパリ。といってもデザインは日本人(yuzu fukunaga)だが。どんぶりもこのデザイナーに特注しており、凱旋門やエッフェル塔が描かれた有田焼で、思わず欲しくなる可愛さ。
4種類ある丼メニューから、2人で牛丼と豆腐丼をセレクト。牛丼には和牛丼があり、尾崎牛を使っていることもあるが、24ユーロの強気な価格設定で、牛丼でも11ユーロで吉野家のおよそ5倍笑だが、世界一の肉屋と2つ星シェフのコラボ牛丼ならば妥当か。ドリンクは白ワインではなく日本酒の貴を。
牛丼はオーナーがデノワイエ系だからという訳ではないが、肉の質は確かに良く、ご飯とともにしっかり美味しい牛丼になっている。日本食というだけで人気になっている訳ではなく、ベースにしっかりとしたクオリティがあるのは、さすが佐藤シェフプロデュース。
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