台湾の刀削麺の人気店【穴場あり】

夕食。 トマトと牛スジ肉が煮込まれた薄めのスープで頂く刀削麺。麺は極太！ 「番茄（ファンチエ）」はトマト。台湾でも、意外と料理によく使われる食材だったりします。 日本人にも認知度が高いそうで、お店も混んでいます。 期待してGO！ ―――――――――――――――― 【 番茄牛肉刀削麺 】 なんたるあっさりスープ！ 牛スジ肉とトマトが煮込まれているので、結構濃厚かと思いきやかなりあっさり。 「あっさりスープ」を想像してみてください。 …想像されました？ それよりあっさりです（笑 だけど、飲み進めるほどに旨みを感じ、トマトや牛スジ肉もよく煮込まれていて柔らかく、当初の肩透かしっぷりはそこまでではない印象。 店内には女性も多く、また、お客さんもひっきりなしに入ってくるので、地元では人気店のようです。 また、麺は刀削麺ということもあり、かなり厚め。すいとんや吉田うどんのレベルです。 腰が強い麺がお好きの方にはいいかも。 ―――――――――――――――― 他の台湾料理同様、かなりボリュームがあります。これ、ドンブリなんですよw ちなみにこれ一杯で、なんと350円。安ー ■ 天野おすすめメニュー ■ ・1枚目：番茄牛肉刀削麺

台北でチェーン展開している点心のお店です。 取引先の紹介で初めて行きましたがどの点心も大変美味しかったです。 また台湾人のソウルフードである牛肉麺も刀削麺と普通の麺から選べてこちらも中々いけました。 機会があればまた行きたいと思いました。 #台北 #点心