更新日：2026年01月14日
台湾５ヶ月滞在の最後の晩餐は「上海故事」というレストランにて（２回目）。台湾には中国大陸各地の美味しいものがたくさんあり、上海料理もその１つ。とくに台湾＝小籠包のイメージが強いですが、小籠包ももとは上海料理ですね。このお店の小籠包も某有名店に負けず劣らず美味しいです。あとお坊さんも塀を乗り越えて来るという「佛跳牆」は福建料理。フカヒレや金華ハムなど高級食材が使われています。鮑と海鼠の煮込みも美味かったです。
現地映画スタッフにご招待してもらいました。 名物の小籠包は、XO醬小籠包と、蟹味噌小籠包をオーダー。 のけぞるほど旨い、絶品です。 そしてここの牛肉麺。麺が日本のうどんとほぼ同じ。 スープも薬膳風味で絶妙。全て美味しい、人気も頷けます。
聖地、台湾の小籠包へ！日本にも出店してるがメニューの豊富さが全然違う！やはり小籠包、肉汁、皮の薄さが絶妙なバランス！実は担々麺が旨い。具はないが胡麻の旨さで勝負に来るやつ。空芯菜炒めも濃過ぎないがニンニク効いた一品。海老豚蒸し餃子も旨いが、海老ワンタン辛味に初挑戦。皮が少し歯応えある感じだが柔らかく最高に美味かった！
台湾高雄市 六合夜市内にある屋台のお店です。 小碗60元 魚土魠魚は、サワラです。サワラのサクサク唐揚げが麺の上にのっています。スープは薄味なので、胡椒などを入れてお好みの味にして頂きます。クセがなく優しい味わいなのでとても食べやすいです。 麺のほか米粉（ビーフン）も選べます。 2019.4.27 #台湾 #高雄市 #六合夜市 #施家 #魚土魠魚 #サワラ #サクサク唐揚げ
台湾 台北市 済南❗️予約必須の上海料理店‼️地元の方々に大人気らしいので伺いました(^^)この店の看板メニューは豚の角煮の塊を蒸しパンに挟んで頂く「角煮まんみたいなやつ(≧∀≦)見た目、かなりインパクトありほとんどのお客さんが注文されていました。他のお料理も美味しくてボリュームあり大満足です。 #台湾 #台北 #上海料理 #豚の角煮 #予約必須 #retty #Taiwan #Taipei #Shanghai #Boiledpork #Reservation #台灣 #台北 #上海料理 #東坡肉 #需預約 #台湾 #台北 #上海料理 #东坡肉 #需预约 #타이완 #타이베이 #상해요리 #돼지찜 #예약필수 #먹스타그램
