【海老汁そば@台湾】 10月の三連休に台湾に行って来ました。 台北の迪化街を散策し、お腹が空いてRetty検索。 Rettyは海外でもお店の検索が出来るのがいいですね。他の投稿にもありますが、こちらの海老汁そば、量が少なく味もすごく薄味でビックリしました。 まずはお試しあれ。
口コミ(6)
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イメージ的にはスナッキングのエビ麺。 店内で丁寧に作っている姿を見ることができました。 餅米を使用したおこわもいただき、ちょっとした食事のあるティータイムを過ごすことができました。 #エビ飯
【 台南以外で食べることはないのだが 】 いわゆる名古屋の台湾ラーメンの原型で、オリジナルは台南にある。台北でもこの名物担仔麺は色々なお店で出してはいるが、どれもこれもが、全然ダメ。 私は台南に必ず行くのでわざわざ台北で行くことはないが、今回は娘と一緒で、台南に行くことはないので油化街にある支店へと足を運んでみた。 正月っぽいし。そう、これは2023年1月1日のことである。 結論から申し上げれば、台南のお店と遜色なくめちゃくちゃうまい。特にこの肉味噌である。これが非常に特徴的で濃厚で、これのルーローハンは、台北ナンバーワンといわれる金峰なんか比較にならないほどうまい。なぜなら、普通のルーローハンは油が多くて薄味で量が少ないからだ。ぶにぶに、してるのね。 ここのは、肉。ミンチ肉。キーマ。肉の味噌スパイス。コメとプラスで最強。 そして、この担仔麺のスープが圧倒的にうまい。台湾の麺文化の中で、これほどうまい麺料理はないのではないかと私は思っている。なんせ、最初に食べた時から今の今まで、本当に飽きることなくうまいと思うからだ。 美味い。本当にうまい。 店は綺麗で落ち着いている。トイレも綺麗で散歩の合間に最適である。唐揚げは高いしイマイチなので、別に頼まなくてもいい。担仔麺もルーローハンも、いまだに激安。ビールを飲みつつ最高の時間をどうぞ。 あ、せっかくだからこの食事の前、前日にみた花火の写真も、あげちゃうぞ！
台北の迪化街にあるお店。 日本流に言うなら「海老ラーメン」ってとこか。 台南にあるお店が本店で、台北市内でも数店支店があったはず。 迪化街でショッピングしながら小腹を満たすのにちょうどいいお店。 台湾の人たち って小食なのか？ いやいや、美味しいものを数多く食べるための工夫なのかな？
進化街の中にある担仔麺のお店。とてもきれいでお洒落なお店です。 担仔麺は50元とお手頃価格。 ルーロー飯と一緒に食べましたが、ルーロー飯は、肉そぼろごはんっぽいですか、美味しい！ 日本語の通じる店員さんもいました。
