更新日：2019年05月25日
上海のいたるとことにある（たぶん都市なら中国全土でもいっぱいある）日式ラーメンの味千拉麺。クオリティは一風堂のが上なんだけど、上海に行くたびに食べたくなる中毒性はこっちのが高い。25元（約400円）のチャーハンがおすすめ。
池袋にある屯ちんの上海2号店で食事。 虹橋地区にあるルイヴィトンやブルガリなど名だたるブランドショップが入っているショッピングセンターの地下2階に出店しています。最後の写真はショッピングセンターの正面です。 東京豚骨ラーメン36元(約600円)。上海で食べている事を考えれば味はまあまあですね。特筆することも特に無いけど。 噂によると浦東にある1号店の方が美味しいとか。でも同じチェーン、同じコンセプトの店舗展開でバラツキあっちゃだめだよな。 これだけ日本料理が発達している上海なのに未だ愛すべきラーメン店は無し。美味しいと言われているラーメン店でもまあまあレベル。 最大の原因は日本のラーメンが旨すぎる事かも… まあ上海に出店するとカウンターだけ8席の店とか無理だしな。大型化、チェーン化、メニューも多様化すると味を守るのはやっぱり難しいんだろうな。 #上海 #ラーメン
1867年創業の杭州面の老舗 ３度目の訪問になります。 以前から杭州では有名な面館ですが、1階は各種麺類のみ、 2階では麺以外にも美味しい杭州料理を食べさせてくれます。 この店の名物は『虾爆鳝面』 田鰻(見た事無いですが、中国では良く使われる食材です)を揚げたものと、蒸したエビのむき身が入った麺です。 スープは薄い醤油味、麺はラーメンと言うより細いうどん、と言った感じです。 42元、約700円と中国の麺にしてはとても高いです。 店の雰囲気もなかなかですが、 麺も、スープもインパクトに欠けるのが残念な老舗でした。
ふらっと立ち寄り。店内とてもきれいです。2種類の具が載っている麺を食べたのですが大きくてワンタンはぷりぷりしててホント美味しい！スープも優しい味。また行きたいな
