重慶の四川料理の人気8店【穴場あり】

2014.11.30 18:20 ◎本場重慶火鍋（≧∇≦） 【重慶出張１日目 夕食】 ⚫︎場所 中国重慶市 ⚫︎前置き 中国に来たら一度は食べたかった本場の四川料理（重慶な今は政令都市となり四川省から分離） 今日は中国でも超有名な…

2014.12.01 07:40 ◎長江を望むレストラン 【重慶出張２日目 朝食】 ⚫︎場所 中国重慶市 ⚫︎前置き ここのレストランは長江沿いにある贯侨酒店の別館にあるレストラン。 ここの売りは何と言っても長江を望む事が出来…

2014.12.01 12:20 ◎四川家庭料理 【重慶出張２日目 昼食】 ⚫︎場所 中国重慶市 ⚫︎前置き 今日は重慶市の業者と商談の為、市内から2時間離れた街にやって来ました。 今日の食事は昨日の料理と一転して四川の家庭料理…

2014.12.02 08:20 【重慶出張２日目 朝食】 ◎寒くなったら羊肉。 ⚫︎場所 中国重慶市 ⚫︎前置き 今日は重慶市の山深い里、武隆にやって来ました。 この部落は山間の小さな町です。 街中を散策すると殆どのお店は羊肉…

2014.12.02 08:20 ◎朝から辛〜いの２杯ヽ(≧▽≦)ﾉ 【重慶出張３日目 朝食】 ⚫︎場所 中国重慶市 ⚫︎前置き この街（重慶市武隆）の名物面を聞いたら「麻辣小面」と「于拌面」と聞き、次にいつ来れるか分からないので２…

2014.12.02 12:10 ◎念願叶う‼︎ 本場四川で味わう麻婆豆腐と回鍋肉 【重慶出張３日目 昼食】 ⚫︎場所 中国重慶市 ⚫︎前置き 重慶に出張と決まった日から、絶対に食べたいと思ってた、本場四川の麻婆豆腐と回鍋肉。 念…

2014.12.02 08:20 ◎重慶の締めは重慶火鍋 【重慶出張３日目 夕食】 ⚫︎場所 中国重慶市 ⚫︎前置き 重慶最後の夜は魚の鍋料理。 重慶市は長江の恵みを受ける街、また世界自然遺産の有る武隆の新鮮な野菜も豊富。 重慶…

四川省資陽市安岳県にある人気炭火ウサギ料理「手撕烤兔」。炭火でカリッと焼き、水分を飛ばし、辛いラー油とスパイスをたっぷりまぶしてたべる超スパイシーな料理！ビールとの相性抜群です。 おそらく日本人でこ…