オランダの、というか、ヨーロッパ有数の牡蠣養殖地、ゼーランド州のYerseke まで行って来ましたよ。 海より低いオランダでも特に低いエリアです。大きく入り組んだ地形の海沿いの小さな、でも建物が可愛らしい町のレストラン付き養殖場でのランチ。 メニューは、牡蠣とムール貝とオマール海老(ロブスター)の料理。牡蠣は、生はもちろん、焼き、蒸し、グラタンがあります。どれもそれぞれ美味しい！でも、やっぱり新鮮な生牡蠣には勝てへんなぁ。 敷地内には牡蠣養殖の歴史やパネル展示があり、食後にぶらっと回るのもあり。おみやげ用商品もパックしてくれるし、頑張ってる感じです。
不明
