更新日:2017年03月22日
醤油ラーメンと餃子を食べました。 スープは鶏ガラのそれというよりブイヨンがベースでしょうか。 そこに魚介ではなく、魚貝系の出汁が使われているように感じます。 油っぽくはありません。 町田にあった「ラァメ…