台湾グルメ 8 台湾で豪華ランチの第2段 な、なんとロブションです 台湾でロブション？ 台湾でロブションです 世界で唯一カジュアルな服装でいただけるんです ちょっと暗めで赤と黒でまとめられた店内は シック&エレガント カウンター席・テーブル席・ソファ席があり 日本からあえてのカウンター席でライブ感を 楽しみました 私達の横にはお金持ちそうな若いカップル 彼らが座るとシェフが直ぐに白トリュフを もって来て、においを嗅ぐ姿に 私がいつもの如く反応\(//∇//)\ すると私達の席にも白トリュフをもって来て においを嗅がせてくれました これが良い匂いなのかは私には分かりませんが、 この姿にちょっとセレブになった気分(￣▽￣) ランチはコースのみ 前菜とメインとデザートを選べます 早速パンが登場 こんなに沢山で2人分です パンだけでお腹いっぱいになりそう 私の好きなエスカルゴがある♡ まずは鴨レバーのムース 滑らかなムースはクリミィでまるでスィーツ 私のチョイスは 前菜はシンプルにサラダ 色鮮やかに美しく盛られたサラダには シンプルにフレンチドレッシング メインは チーズとパプリカのリゾット パプリカのかおるリゾットはチーズがたっぷりで お米はアルデンテと言うより、外側は香ばしく、 中は柔らかで初めの食感も舌触り 多分お米はリゾット用と後添えのお米の2種 刻み海苔がいかにもアジア風 途中でロブション名物のマッシュポテトが 提供される これがマッシュポテト？と思わせるほど 舌触りが滑らかで、バターの香りが鼻を抜ける ちょっとオーバーに言えば、マッシュポテトとパン だけで満足出来る美味しさ♡ 奥地直しの氷菓でお口をサッパリさせてデザート デザートは マスカルポーネとチョコレートのムースと ブランデーアイス アクセント金箔と金箔にデコされたコーヒ豆が お洒落 ここは台湾？と思わせる素敵な空間で まさかのロブションを楽しみました(^^)v #海外グルメ
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