
茨城県はつくば市東光台にある紫峰鮨さんに来ました〜。今回はチョウザメのコース(5,000円税込)を注文です。チョウザメと言えばキャビアを連想しますが、こちらのお店ではチョウザメの魚肉も楽しめます。鮮やかな白身のチョウザメはコリコリとした食感でほんのり脂身の乗った味わい、ヒラメに近いかな、これはおいしいですね!刺身、焼き物の他、茶碗蒸し、握りと堪能させていただきました。希少な食材、ごちそうさまでした〜♪(*^^*) #紫峰鮨 #チョウザメ #刺身 #握り #コースがお得 #キャビア #大事な接待に #ランチ #つくば市 #茨城県