更新日：2023年04月08日
ゴルフ場のランチ、今回は沖縄県の宮古島の「エメラルドコーストゴルフリンクス』のクラブハウスレストランで頂いた宮古そばです。鰹出汁のスープに独特の麺と豚バラ肉、蒲鉾、葱が載っています。豚バラ肉は柔らかく口に入れると溶けます。コシのしっかりある麺がスープを絡めてきます。最初はそのまま、紅生姜を入れ、七味唐辛子、コーレーグースを入れ味変して頂きます。 #宮古そば #コーレーグース #宮古島
