【本場の味】沖縄の人気スペイン料理店6選

結婚記念日にスペシャルな店 沖縄ってスペイン料理少ないけど、ここはスペシャル。 オリーブオイルが美味い。 アヒージョが絶妙

【2月の沖縄旅行5日目】 去年の9月のBRUTASを見て、絶対行こうと決めていたお店！ 5の倍数の日がお休み。 そしてその日はトラックで海でワインが飲めるかもしれないらしい！ 暖かくなったらまたすぐ行きたい～ ワインセラーがTHEセラーじゃなくてとても味わい深かったです。 お一人で切り盛りされているんですが、ゆるーい時間が流れていてとても居心地のいいお店でした。 ごはんも全部おいしかったです！ 特にパエリアがイチオシとのことなんですが、宮古そばを使ったパスタも絶品でした！

「エル・ブジ」「エチェバリ」「central」を渡り歩いた松岡シェフが沖縄（備瀬）にopenした「PAUL」 open前のクラウドファンディングに参加し、 今回の訪沖でリターンのディナーをいただきました 各パーツがそれぞれとても凝っていました。 イラブーメニューの上に乗っていたきのこについて軽く質問したら、 「マッシュルームと牛乳を炊いてコーンスターチを加え、絞り出して乾燥させてから揚げたもの」 と説明してくれましたが、一つにその手間？！と驚き。 20時〜23時まで。 ゆったりコースを堪能しました✨ ウェルカムドリンク アセロラ、カカオバターコーティング アセロラ、トマトWATER オレンジブロッサム、ハーブ、ジン セビーチェ、シークヮーサー、セイイカ、紅芋のカップ、さつまいも、コリアンダーオイル 屋我地島車海老のエスカベッチェ 島唐辛子、鶏の皮 ヒージャーの皮 チョイセロを加えた生の山羊ソーセージ フーチバーソース アイスクリームに見立てた 人参のコーン、にんじんのクリーム+クミン、南城市のジョンさんのチーズのクリーム 紅芋の蒸しパン+紅芋のクリーム　（軽い！） ノコギリガザミ（カニ）のフリット ふき、へご、オオタニワタリ、ぜんざい 金時草をムースに 伊江島の落花生 完熟オリーブオイル（東村） イラブー、昆布出汁、鶏むね肉、豚足 菊芋のペースト、牛肉のガルム、きのこのチップ 久高島イラブーの皮をせんべいに アカジンミーバイ熾火ロースト タマンの炭火焼、冬瓜、レモンの泡 シークヮーサー削り 大根、アボカドペースト、クミン、グリーンオイル 肉 うるま市のあやはし牛（3か月熟成） 山原の椎茸 ピパーチ+シークヮーサー+塩のペースト アーサーのパエリア ジャージー牛ミルクの燻製アイスクリーム 青切りオリーブオイル キャラメリゼマンゴー ビーポーレンのムース　屋我地島 マンゴーのシート カカオのカップ（タルト） カカオの泡、カカオニブ、フランボワーズ 苺のボンボン ココナッツミルク アーモンドチョココーティング パッションフルーツ コーヒー #ディナー #3時間 #restaurantpaul #備瀬 #沖縄 #松岡寿行シェフ

カフーリゾートでのスパ前ランチ。オーダーパスタビュッフェって初体験。前菜ビュッフェもあり盛りだくさんなうえに6種類くらいのパスタから頼んだら少しずつ出していただけます。 どれもおいしくて全部制覇したかった。。お皿もステキでテラス席の景色も良くてめちゃよかったです。 ★★★★☆ 2022.12.10

沖繩旅行の昼飯にサムズバイザシー那覇店に訪問。 ツアーできている為、メニューも決まっており 楽できますね。 ステーキ、ライス、スープ、サラダ、ビールが 出てきました。 とにかく肉を食べてますって感じです。 美味いし、店の雰囲気もハワイアンチックで とにかく楽しめました。 #ステーキ