更新日：2023年03月22日
ベトナム料理 たっぷり野菜が食べられる。お酒は ネップ モイ グラスで
夜の部の開店は17:30 いつもの夕飯の時間より かなーり早いけど お腹すいたので 行っちゃいました。 2000えんのコースを注文。 揚げ春巻き やっぱ美味しいです 葉物野菜は最近お高いので 野菜がたっぷり取れるのはとっても嬉しいです。生春巻きも相わらず エビがプリプリしてます。甘辛い味噌にピーナッツ！このタレがまたまた美味しい。 ハムは大根とにんじんの酢漬けを添えてサッパリといただきました。 パリパリの海老煎に 鶏肉のサラダを乗せて食感を楽しむ。 牛肉のフォーは レモンをきゅっ！と絞って お腹いっぱいでーす。
レストランフォーベトナム 鹿児島神宮から鹿児島空港に向う道中。 気になる店を発見。 ベトナムのお姉さんが1人でやってる。 店内は現地食材のショップ併設。 メニュー見たら絶対に間違いない。 ランチセットのフォーと生春巻きを注文。 オーダー時に「料理時間掛かるよ」。 「生春巻きは揚げできるよ」 ハーフ・アンド・ハーフを頼む。 ワンオペの良さもある。 待ってる間に店内散策。 しばらくして着丼。 提供方法が完全に現地スタイル。 山盛りのパクチーの森は現地完全再現。 ここ鹿児島だったよな。 いやハノイだっけ？ 脳が錯乱する。 とにかく美味い。 パクチーが新鮮すぎて甘み感じる。 生春巻きも美味い。 何より揚げ春巻が本気で美味い。 フォーに入れて食べたら気分はハノイ。 食後のコーヒーはベトナムコーヒー。 練乳入れて甘々な時間。 また凄い店を開拓してしまった…。 宮崎ではタイ料理。 鹿児島ではベトナム料理とは…。 #レストランフォーベトナム #フォー #生春巻き #現地スタイル
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