鹿児島のうどん ブランチ オススメ18店

鹿屋に仕事で行き、立ち寄りました。地元の方もフェリーのうどんは別腹とおっしゃっていて必ず食べると言われていました。 甘めのつゆに、結構コシのあるうどん。冷凍うどんを茹でてました。ホッとする美味しさのうどんです。海を眺めながら食べるうどんは特別ですね。 揺れて移動しないように椅子が固定されていました。

【鹿児島うんまか食べ歩記（12）】私にとって郷愁の一杯！変わらぬ自然薯の山かけそばは健在！ 10月、故郷である鹿児島県日置市の母校、伊集院高等学校の創立98周年記念式典の講師として登壇することになり、今年2回目の鹿児島帰省で立ち寄った「鹿児島うんまか食べ歩記」の続編を投稿させていただきます。 《長渕剛が帰郷した際には必ず立ち寄るという有名店》 薩摩半島の幹線である国道3号線麦生田峠（むぎうだとうげ）にかれこれ50年以上営業されている老舗の立喰いそばのお店。今回7年ぶりに立ち寄ったところ、店内は従来の立ち喰い席のスペースと奥に椅子が設置されたカウンターテーブル仕様になっていて、昔より明るい和風モダンな雰囲気に大幅リニューアルされていました。 このお店は、都会でいう「安い、早い、美味しい」立ち食いそば店と違って、地元で採れた山芋で自然薯（じねんじょ）と呼ばれる山野に自生している貴重な芋を地元の人の手で掘り起こし、それを買い入れて提供されている地産地消のスタイルを長年続けているだけでなく、手打ちの蕎麦は、国内産の（鹿児島・北海道）蕎麦粉にこだわった、本格的な手打ちそばとうどんが食べられるお店として長年愛されています。 かつては、鹿児島県出身の長渕剛が帰郷した際には必ず立ち寄るというほどで、私にとっても郷愁の一杯！鹿児島県人のソウルフードとして今回は何が何でもこの一杯を味わおうと伺いました。 《椎茸の出汁が効いた甘口のつゆと平打ち太麺の田舎そば》 ・山かけそば：900円 ・海老天：150円 ・肉具：200円 今回は贅沢トッピングも加えた「山かけそば」を注文。自然薯がたっぷりと載ったどんぶりには、海老天、牛のバラ肉、椎茸、天かす、万能ねぎと見栄えも豪華な田舎そば。具材に隠れた平打ちのそばを自然薯に絡めながら、とろろそばのような感覚でズルズルッといただきます。 そば粉は十割で、つなぎがほとんど使用されていないにも関わらず、麺がブツッブツッと切れず適度のコシがあってのど越し良くいただけるのがこのお店の手打ち自慢！ 黄金色の透き通ったつゆは、かつおや椎茸の香りがする甘口で、海老天の衣と天かすが出汁つゆに浸され柔らかい食感が楽しめます。牛のバラ肉は甘辛く煮込んだもので、出汁つゆに馴染んで絶品な味わい。一味をかけることでピリッとした味変と薬味の万能ねぎがいい仕事をしてくれます。 なにより、昔から変わらない「山かけそば」はそば粉そのものの味わいと、滋養強壮に良いとされる自然薯のネバネバしつつザラッとした食感がたまりません。最後まで飽きのこない味わいを堪能しながら完食しました。やっぱり「山かけそば」は私の蕎麦人生で食べた中で一番美味しい！！とあらためて感じた一杯でした。 《追記》 昔はおばさんだけで営業されていましたが、この日立ち寄った際は男性スタッフ2名で切り盛りされていました。屋号も『あずまの 伊集院本店』から『喰いそば あずまの』になったようで、伝統の味は継承されつつ、時代に合わせた営業スタイルは合わせていくのが当然な流れと感じた次第。 現在、原料の調達価格も高騰しているとあって、価格も改定し値上がりしていましたが、昔と変わらない味わいを実食し再確認しただけでも幸せな気分にさせてくれました。 #鹿児島うんまか食べ歩記 #私にとって郷愁の一杯 #長渕剛が帰郷した際には必ず立ち寄るという有名店 #自然薯 #地産地消 #麦生田峠 #国内産の（鹿児島・北海道）蕎麦粉 #山かけそば #十割蕎麦 #黄金色の透き通ったつゆ #私の蕎麦人生で食べた中で一番美味しい #喰いそばあずまの #鹿児島の有名蕎麦屋 #日置市の人気蕎麦屋 #人生には飲食店がいる

#活気がある店内 #安うまランチ #行列でも回転がはやい #ガッツリ食べたい時に #駐車場あり #麺にコシある

こちらは国道沿いにあるので 行きやすいところが良いです。 今回は期間限定の 鴨ねぎうどんをチョイスしました。 いつものように天かすと ネギはたっぷりです(笑 #丸亀製麺 #国道沿い #天かすたっぷり #ネギたっぷり

【鹿児島忘年会⑤投稿忘れ】 翌日の朝、飲みすぎたのでうどんw ツルッといきたいけどお出汁も啜りたい そんな時は邪道食いです。 ★ぶっかけうどん290円 ★いか天110円 合計400円 【邪道食い】 ①生姜を少々と冷つゆを少々端に入れる ②端だけかきまぜながら頂く ③ぶっかけのところをツルッと食べ終え ④温出汁を残りのうどんにたっぷり入れ ⑤いか天をいれ、七味を入れたら完成 (注意) ※ぶっかけのつゆをかけすぎないこと ※温出汁はたっぷり入れること。うどん が冷たいので ※セルフで出汁を入れれる所に限る １度で２度美味しい邪道食いですが、昔 連れがやってて馬鹿だな～と思いました でも、やってしまいました。。(〃_ _)σ∥ ぶっかけはツルッとシコシコ美味しい♪ 温出汁は、疲れた胃腸に優しくて良い♪ スタッフは全員優しそうなおねえーさん ありがとうございましたヽ(*´▽)ノ♪351 #年末年始

ちょっと呼ばれたから屋久島へ④　 とある日のランチは屋久島にある１階はお土産屋さん、２階がレストランのお店へ。いただくのは屋久島御膳、特・松・竹・梅などの種類があるみたいですがどれかはわかりません。 屋久島御膳のメインは飛び魚の唐揚げ、これ美味しい。まるで飛んでるかのようなビジュアル、からっと揚がっていて骨以外は頭から尻尾まで美味しく食べれます。デザートのたんかんは甘味が強く美味しいし屋久島のご当地グルメ旨しです。 ※ランチの前に今回の目玉の屋久島トレッキング。縄文杉が神々しく圧巻、屋久島に呼ばれた理由がわかりました　 #鹿児島県　#屋久島　#レストラン　#屋久島御膳　#飛び魚の唐揚げ　#たんかん　#ご当地グルメ　#屋久島トレッキング

2024/9/9 ランチ 今年の不正防止休暇は南九州旅行。 宮崎カーフェリーで宮崎に入り、最初のランチはこちら。 霧島神宮をお詣りして、訪問しました。 道路から奥まっていて、１回通り過ぎましたが、２回目で無事に到着。 私はごぼう天そば 　大きなごぼう天が３本 　滋味溢れる美味しさ 妻は豚軟骨 　こちらも３切れ 　トロトロに煮込まれた豚肉が堪りません とても美味しかったです。 ごちそうさまでした。

鹿児島に行ったら必ず食べるソバで、しいたけの出汁でとても美味しいソバです。 昔はソバと山芋の引きが粗くゴリゴリしてた食感でしたが、それはそれで美味しかった。 オススメは山かけソバです。

今日のランチは、ランチ難民になりそうになりそばで❗️ 天ざる そばを注文❗️ 美味し〜い❣️ 唯、そば湯をお願いしたら捨てちゃたとさ 会計時に、この辺ではそば湯を飲む人がいない 残念なことだ⤵︎

お店の中は、広々している道の駅です。 おすすめ❣️ぶたんこ麺 めっちゃ美味しい❤️❤️❤️ 黒豚カツ丼も、お肉柔らかくて旨い❣️ 景色も最高でした\(//∇//)\

JR日本最南端の駅 西大山駅のすぐお隣。 お店には地元で採れた 野菜や鹿児島のお土産！そしてお漬物。 開聞岳（薩摩富士）をかたどった、カレー！食べたかったけど、あまりの暑さに、 「マンゴーかき氷」 ふわふわな氷が 全身の汗をしずめてくれました。 それにしても、開聞岳！美しい。 #summer2016

鹿児島大学の学生食堂、 在学中はよくお世話になってましたがそういえば一般の人もはいれたなぁと思い久々に訪問。 麺類、カレー、丼物など色々バラエティあり。 今回はおかずや汁物をチョイスして定食に、チキンカツや豚汁等頼んでこれで500円、ごはんのサイズもかなり選べ（写真は最小のSS）コスパは流石学生食堂って感じ。味も美味しいですし、組み合わせを変えれば毎日来ても飽きないでしょう。 当然お茶等はセルフです。 学生気分に浸りがてら一度行って見るのはアリ。 但し、ピークタイムはお腹を空かせた学生が大挙しています。 本来は学生さんの為の場所。時間をズラして行く事をオススメします。

日本一の絹漉し豆腐と聞いて来ましたが。 マジで美味しい！ 定食で湯葉と湯豆腐食べ放題！ コスパ良すぎでホント良かった。 都心部では流石に難しいだろうなぁと。 湯葉カツ食べたけど美味しい。 また期待ですな。

朝9時からやってる『大黒屋』さんへ 10時前に到着して朝ごはんとして、“そば”を注文。 メニューは、うどん、そば、めしの３つのみ。 そばは、太めに切られた田舎そばで天ぷらが乗ってます。天ぷらの具は、たくさん過ぎて‥。 出汁がかなりサッパリした、やや柑橘系の風味もある美味しい出汁。 漬け物もたくさんいただけます。

お昼抜きだったので晩御飯を兼ねてガッツリと。 何かないかと食券コーナーへv(´▽｀*) ( ☆∀☆) 有りました。 ホルモン定食！！　 それも　ラーメン付き！ サイコーです。　高カロリー( ﾉ^ω^)ﾉ

評判がいいと噂で聞いて初来店！ ほんとにファミリーレストランって感じでした。 なぜかピザ食べました生地がなんかビスケットみたいでサクサクしてて面白かったです。 また、今度は別のメニューも食べてみようと思います。

A-Z隼人のフードコート。 チキンカツ定食と肉うどんをいただきました。 . #a-z #az #kagoshima #hayato #鹿児島 #隼人

出水の昼飯は駅にある『飛来里』（ひらり）さんへ。 以外とちゃんぽんメニューが豊富。店頭にで〜〜んとあった「トンカツカレーちゃんぽん」をいただきます。 もう何が何だか分からない麺類？カレーにうっとり・・。 ちゃんぽんの野菜は多くてトンカツがカレーとも合います。ちゃんぽん麺もしっかり大容量。 スープにごはん入れるか？悩みましたがお腹いっぱいであきらめました。 同僚は「あんかけちゃんぽん」なるものを火傷しながら食べてました。 食欲の秋が降臨したちゃんぽんでした(^^) #ハロウィンキャンペーン #トンカツカレーちゃんぽん #食欲の秋