更新日：2023年11月04日
鹿児島名物の黒豚を蕎麦つゆ仕立でいただく黒豚しゃぶしゃぶが人気のお店
と、いうことで夜ご飯予約しといたから！と指定されたのがいちにっさん。すいません、全く期待していませんでした。お店の場所もお店の雰囲気も今風で、チェーン展開しているお店かなーと思ったわけですが そういういろんなファクターを吹き飛ばす黒豚しゃぶしゃぶのパワア。しかも聞いたこともない蕎麦湯しゃぶしゃぶで、蕎麦湯でしゃぶしゃぶにして、そばつゆでいただくというものです、しかもネギたっぷりで。 写真が少ないのはナメてたからと、美味くて食い散らかしてしまったからです。いやあ、これ美味いわ。まず、蕎麦湯だけどニンニクを入れるところもいいです。黒豚の質は間違いなし。蕎麦つゆと言いながらも、どちらかというと出汁味の濃いものであって、ここに好き放題ネギを、 このネギがまた美味い。実に細く切ってあって、長時間冷水にさらしてカラミを飛ばしてるんだとか。あと、柚子胡椒。なんていうか、実に新しい豚しゃぶなのに、違和感が全くなく、美味しい。 キビナゴやさつま揚げ、なんかは割と普通ですが、とにかくこのしゃぶしゃぶはメチャクチャ美味しいです。もうつみれ団子すらえっ！って声が出るくらいに美味しい。
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