更新日:2023年11月26日
まろやかな独特の味の「ガンジスカレー」が評判のカレー専門店
昔からある宮崎のカレーと言ったらガンジスカレー 鉄板でくるナポリタンも捨てがたかったが チキン南蛮も食べたかったので よくばりセットにしました どれも美味しくおなかいっぱーーーーいになりました
濃厚かつボリューミーなチキン南蛮とタルタルソースが美味しいお店
夫は夜なのにランチ1500円。 チキン南蛮・ハンバーグ・海老フライ。 巨大お子様ランチです笑笑 どーーーんと胸1枚の大きなチキン南蛮が 運ばれて来ました。 毎回戸惑うのですが、 ナイフとフォークでいただきます。 胸肉ですが柔らかく、 衣部分は強い酸味の 南蛮酢に漬かりしっとり。 酸味が強い分、 タルタルソースは甘く、 マヨネーズと言うより、 クリーミーなホワイトソースを 思わせるほどで、 それほどコクのあるタルタルソースです。 ご飯は裕にお茶碗2杯分はあるので、 強烈な味のチキン南蛮を最後まで 美味しくいただけます。 宮崎に来られて初めて宮崎の チキン南蛮を口にすると驚かれると 思いますが、 チキンは唐揚ではありません。 南蛮酢を掛けているのではなく、 卵液で揚げたチキンを南蛮酢に 漬からせます。 なので、サクサクではありません。 しっとりです。ふやけています笑笑 宮崎の方々にもそれぞれに 好みのチキン南蛮の お店があるとは思いますが、 それでも3回に1回はおぐらへ、 そしておぐらのチキン南蛮が イマイチと言う宮崎人はいません。 宮崎のチキン南蛮の基本は 間違いなくおぐらです。
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