宮崎市新別府町にある"一ッ葉ミヤチク"さんへ。 一ッ葉道路をドライブしながら入口から直ぐ、南国宮崎らしい景色の良い場所です。 ランチコースから赤身とロースの｢ミックス｣¥5300 追加で｢都城なばバター焼き｣¥800｢自家製厚切りベーコン&ウインナー｣¥1200を。 カウンターの鉄板でシェフとの会話を楽しみながら。 大満足の時間でした。 休日は事前の予約を。 #ミヤチク #鉄板焼 #ステーキ #要予約 #一ッ葉道路 #人気店 #宮崎市 #新別府町 #宮崎県
口コミ(75)
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宮崎にて。 シーガイア近くの宮崎牛の鉄板焼き屋さん。 値段はそこそこですがA4ランクの牛肉がしっかりでてきます。 予約必須かと。 #宮崎 #宮崎牛 #高級感ある店内
宮崎牛をいただける人気店。直前でしたが予約が取れました。 専属シェフがテーブルについて調理していただけます。 ロースステーキをレアで注文しました。 最初に軽く焼いて、半分取り分けて残り半分を鉄板の上でフランベしてくれます。余分な油を吸い取るためか食パンの上に給仕してくれます。さすがに宮崎牛でほんのりした脂身の甘さと肉の旨味が凝縮されています。そして刺身のように柔らかい。 途中野菜を調理してくれて、さらに残り半分のお肉をいただきます。 そして締め的にガーリックライスです。たっぷりバターとガーリックを入れてご飯を炒めつつ、その横に卵をオムレツのような形に焼いていきます。「オムライス？」と思っていると、目にも止まらぬ速さで卵が細かく刻まれていきパラパラな状態になったと思ったら、ライスとまざわされます。そしてステーキの端肉に味付けしたものをアクセントで入れてくれます。これは最高に美味しい。 食パンはどうするのかなと思っていたら、バターをたっぷり落とし鉄板でカリカリに焼いてグラニュー糖とシナモンでラスクのように仕上げてくれました。 お肉のクオリティ、シェフの腕、どれをとっても値段に見合う最高のものでした。
宮崎旅行の際に訪問。 泊まっていたシェラトンから車ですぐの距離にあるミヤチクさん。 お肉やお野菜などは全て目の前で焼いていただき、焼かれた後はお皿ではなくなんと食パンの上へ…！！！ この食パンはどうするのだろうと思ってたら、最後肉汁が染みたパンをシュガートーストにして出していただきました…なんて贅沢なデザート… お肉のフランベする時に動画の撮り方を教えていただいたり、宮崎牛のお話しも丁寧に話してくださったり、シェフの感じもすごく良かったです… 東京で食べたら、かなりの値段するらしいので宮崎行った際に絶対食べようと心決めてます笑
何回行っても最高！ 毎回フランベやデザートの食パンに声をあげちゃう。笑
