宮崎・東諸県郡 すし・魚料理 でおすすめのお店

宮崎の老舗の寿司屋さんへ 夫と行って来ました。 老舗なのに初投稿です笑 数回ほど行っているのに初投稿です笑 コロナ禍中にボヤを出してしまい、 外観が新しくなりましたが、 店内は昭和のお寿司屋さん。 そしてこちらはネタもしゃりも ザ宮崎。 先ずは天ぷら1300円から。 天ぷらを揚げるのもお寿司を握るのも お父さまの大将。 サーブは息子さん。 高温で揚げられた天ぷらを 次から次へと息子さんが カウンター越しにお皿に置きます。 春菊・海老・なす・きす・また海老 なす・ししとう 握り　特上2500円 カンパチ・海老・鯛・トロ・いくら ウニ・鉄火・かっぱ シャリは酸味あり甘め柔めで、 握ると言うより摘んだ様な感じで ぼてっとしています。 なので箸を使うと崩れます。 え！？と、思うかもしれませんが これが宮崎のお寿司です笑 カウンターとガラスケースの間の ところは水が出ています。 ここで指を洗います。 途中、魚のすまし汁が出ますが これが妙に絶品ですが、 宮崎ならではの塩っぱさです笑 夫はこれにビール600円で 8200円と言う明朗会計。 このレビューでえー？？と、 思われるかもですが、 常連が多く人気店です。 なんともこの柔らかく甘くて酸っぱい シャリが美味しいのです。 シャリが大きいので これだけでお腹がいっぱいになります。　 大将は80歳超えで60年近く 続いている正真正銘の ザ宮崎のお寿司屋です。

カウンターでいただく2000円のお任せコース。 親しい取引先と旬のお魚を食べにお伺い。 近しい取引先をお連れすると皆さん喜ばれるので有り難いお店です。 お通し3品 お刺身 焼き秋刀魚 茶碗蒸し 海月 赤だし にぎり五巻 このお店の茶碗蒸しが好き。 芸術的な木製のスプーンで最初の一すくい。 このお店特有の綺麗な弾力。 一口目から体全体が温まる優しい温度。 食べ進むと一つ一つの具材の配列も食べやすいバランス。 一般的な茶碗蒸しのイメージを毎回上回って、いつも幸せな気持ちを掻き立てられる。 本当はコースであっても是非、単品で頼んでいただく事をおススメします。 夜も遅くまで営業されているので、飲みの〆にも最高です。

やっぱり美味しかったです(^_^) 2人で3400円と高めの回転寿司ですが、あら汁がボリュームあってお腹いっぱいになりました。ご褒美飯ですね。

ここの肉寿司が人生で1番美味しかった。 真空パックになったお肉を4000円で買って 肉寿司やワサビ巻いていただいたんだけど このお肉がヤバいうますぎ。 ほかにはクエの握りとか 珍しかったな。 うなぎも美味しかった。 そしてご夫婦が大阪から宮崎に来て 早ウン10年、お店に立っているんだって。 そんなお話しを肴に、 お酒を酌み交わす夜は とても楽しい時間でした。

昨日投稿したこちらのレビューですが、 こちらのお店が情報確認中だった為、 再度投稿しました。 いいね！　行きたい！をせっかく いただいていたのに 申し訳ありません。 夫と宮崎市の住宅街の昭和の時代からの 老舗お鮨屋さんに行ってみました。 その日のお客はまさかの夫の同僚と 私達だけ笑笑 狭い宮崎のあるあるです。 この日は天然ぶりの白子の入荷が あったのでオーダー。 臭みが全くなくて とろとろで超濃厚なお豆腐の様。 握りは、 アオリイカ マグロ とろ あらかぶ　カサゴの親分 ひらめの熟成 蒸し鮑 車海老 いくら 雲丹 鯵 中トロの巻物 こちらの名物のわかめ。 肉厚でこりこりしています。 元々わかめ好きですが わかめの概念が変わるほど美味。 鯛の兜蒸し 結構の量です。 この量だったら ひとりだったらお寿司に 辿りつけなかったかも。 鯛からのお出汁と昆布からのお出汁の 共演が絶妙。 さて、 宮崎の本来にお寿司についてですが。。 今では全国的に有名なこの時代に 沿ったお鮨屋さんが数軒ありますが、 こちらは、ザ宮崎的なお寿司。 酢飯は柔らかめで大きく握り方は ぼてっ。 口に入れる前に崩れがちます笑笑 故に解けません。 かなり甘めでお酢もきいています。 今時のおすましなお鮨も好きですが、 ザ宮崎的なお寿司も好きです笑笑 このザ宮崎的なお寿司は他県の方には あり得なーーい！かもですが、 宮崎にお越しの際には トライされるのも良いかも。 ボリューミーなので要注意です笑笑 この日の支払いは17160円。 ザ宮崎的お寿司の域では高いかも ですが、このご時世では 仕方ないですね。 #宮崎グルメ #宮崎寿司 #宮崎鮨 #宮崎老舗

さすが❗️名店❗️ (^_^)v

お弁当を頼みました。 そぼろとから揚げが美味しかった！！ から揚げの味付けが独特だなぁ どんな味付けなんだろ・・・ お寿司も食べにいかなくては＾＾ #GW2016

外見は牡蠣がウリの居酒屋。 でもここの六三焼きが個人的には大好物。(牡蠣は苦手なので) いつも注文するのはそれと串間いもの天ぷら。 お通しはいつも小さな貝の煮付けが出てくる。これも苦手。 ただ、料理が基本的にすごく美味しいのだ。 焼タケノコを焼きたてで頬張ると、いい香りが広がる。 自家製酒もたくさんある。 そして安い（笑） 立地的には観光客が行く様なお店ではないが、清武に住んでいるのだったら一回はいったほうが良いと思う。 トイレは和式しかない。

うなぎ料理と鯉料理のお店。行ったときはうなぎのメニューしかなかったんで、鯉料理は時期があるかも。 うなぎの産地である宮崎では珍しく、愛知のうなぎを取り寄せて調理しているらしい。そう言われるといつも食べてるうなぎとちょっと違う気がする。(ｗ 今日はうな重2,400円を注文。肝吸いとゴーヤのつけ合わせ付きなんだが、この肝吸いが超うまい。今まで食べてきた肝吸いのなかでダントツ1番にうまい。これが単品でメニューにあったらおかわりしてたと思う。 うなぎは普段食べてるうなぎに比べると少し固いかな。でも十分美味しくて、そんなに気にならない。 とても満足いくお店でした。肝吸いのためにちょくちょく利用しそう。 ちなみに鯉料理があるときは、洗いや鯉こくも食べられます。この鯉こくがまたうまいので、機会があれば是非。

2019.5.15 宿泊ホテル ホテルスカイタワー宮崎駅前の朝食会場となっていたため、こちらを利用しました。 Retty初投稿(´∀︎｀) 5/24〜8/31まではビアホール会場としてオープンしているようです。 広々とした空間でゆったりできます。 朝食は地元名物の冷や汁やチキン南蛮もありました。 お世話になりました（^人^）

晴れると蒸し蒸しの宮崎 雨とむしむし天気の繰り返しで 身体がお疲れ気味なので 元気付けに お気に入りの鰻屋さんに 夫と行ってみるも あらっ！？ まさかの移転 街中からやや郊外へ。 お昼ですが ちょっと奮発して 夫は蒲焼き定食特選4000円 宮崎の鰻は蒸さずそのまま焼いて 蒲焼きでいただくのが主流 私は蒸した鰻が好きなので せいろ蒸し定食特選4000円 お重ごと蒸しあげているので 鰻もご飯も超熱々 鰻はホロホロに柔らかく 中までタレが染み込んでいます ご飯は1粒1粒にタレが コーティングされていて 汁だくが苦手な私には好みの仕上がり＾＾ その食感はもち米の様で、 宮崎では珍しく甘さがすっきり◎ セイロ蒸しだから最後まで冷めることなく 熱々のままいただけるのでデトックス うざくの胡瓜とサラダの胡瓜と香物の胡瓜が 多いよーなー。。 いえいえ胡瓜の苦手な夫が私の目を 盗んで私のお皿に入れた模様 こちらは直火で焼いた鰻なので歯ごたえあり。 酢の物は疲れた身体に染みわたりますね◎ 肝吸いはお上品なお出汁で肝の あの苦味が美味 肝は鰻のタレより甘めのタレと 絡め肝の苦味とタレの甘みの 絡みがなんとも絶妙 う巻き卵焼き部分は宮崎テイストで 甘い卵焼きです＾＾ 今回は定食なので う巻き・うざく・肝・サラダ 肝吸い付き。 鰻をがっつり楽しみたい方は、 定食にしないで、 沢山鰻の乗った単品オーダーが お勧めです＾＾ 特と極はうざく、 全てに肝吸い付きです◎

うなり寿司たるものを いただいてみました。。。 見た目おいなりさんです。 酢飯に鰻を乗せて、 それをお揚げさんで鰻の半分ほどを 包んでいます。 一口目。。。 おいなりさんです 2口目。。。 鰻寿司です 3口目。。。 うなり寿司です。 程よい甘さの艶々の寿司飯。 お上品に炊かれたお揚げさん。 良い焼き色の鰻。 鰻はお鮨屋さんでいただく穴子的な 感じでほろほろで解けるやわらかさ。 蒲焼きと言うより、佃煮の様です。 鰻・おいなりさん・酢飯の 三位一体が素晴らしく、 テイクアウトと言うより、 お鮨屋さんのカウンターで いただくおいなりさんレベル。。。 お鮨屋さんのカウンターで おいなりさんをいただいたことが ありませんでした（笑笑） それほど美味しいハリブリッドな おいなりさんってことです。

宮崎出張にて現地の所長に案内され来店 本日は￥5,000のコースかなりやばい！

宮崎の名店鮨屋の一心鮨とひとつから 7月24日にかみむら氏が独立。 早速、8月の初旬に行って来ました。 メニューはお任せ16500円のみ。 ふっくらの甘鯛の唐揚げ。 衣はパリパリ。 宮崎名物のへべ酢をかけていただく。 佐土原茄子の素麺 茄子を裂いて葛粉でコーティング。 スルスルで冷たくて喉越し良く 入っていく。 ムチムチで弾力ある鯛と　 ねっとりな甘海老のお造り。 熱々の餡がかかった茶碗蒸し。 イワシ煮蛸子持ち昆布。 焼き物　宮崎では珍しいマナガツオ 握り 鯛 イカ 雲丹 貝 カツオの漬け 煮牡蠣 巻き物の雲丹 卵焼き 青さの味噌汁 この時は夏だったからか 結構酸味が際立ったシャリで 丁寧な下処理で、 シャリが解けると共に 余韻を残しながらネタも しっかり味わえました。 んーーー！ トロと鮪の赤身が出れば パーフェクトだったのに。。。 と、思いつつ 今後の大将の飛躍に期待大。 大将の写真の掲載は了解済みです。 #宮崎グルメ　 #宮崎鮨屋 #宮崎名店