更新日:2020年02月11日
国産小麦100%、天然ダシなど、素材にこだわったうどんのお店
うどんは讃岐とは又違った腰の強さで、なかなかの美味しさ。 バターの香りとチーズと玉子の味が混ざってこれは美味しい。 そしてやはりカルボナーラと同じで黒胡椒がよく似合う。 1.5玉分ですので結構な量でした。 そしてうどんを食べ終わって残った汁にご飯をぶち込んでリゾット風に。 これまたこのリゾット風も美味しい。 この出汁は、残すのもったいないですのでご飯入れるのが正解でしょう。 最後は腹パン状態になりましたがなんとか完食です。 うどんを一玉にしとけば良かったとちょっと後悔。 まさか日田でこのようなうどんに出会うとは思いませんでした。 次回うかがったときは出汁をしっかり味わいたいのでかけうどんをいただきたいですね。。 かま玉バターチーズうどん670円、半玉追加50円、ご飯100円。 ごちそうさまでした。 #駐車場あり