更新日：2023年08月09日
大分の海の幸、山の幸を創作割烹として四季の香りをまとわせお出しするお店
ひとつひとつの手仕事が丁寧で、味覚も視覚も満たしてくれます。お魚も種類によって包丁の入れ方を工夫していて、より美味しく仕上げています。地酒も焼酎もたくさんありますが、個人的にはワインとの相性がいいと感じました。ボトルワインもリーズナブルで良心的です。また来ようと思います。 #幅広い創作料理 #丁寧な手仕事 #ワインに合う #魚が美味しい #目でも楽しめる
素材の旨みを味わう絶品鴨鍋と和食の隠れた名店
2年ぶりに、頂きに来ました！ 今回は鴨鍋。 美味しいです。地鶏のたたきは、うーん…でしたが他はほんと美味しい！
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