塩焼き鳥のお店、風里さんに行きました。 この日は、日曜日で普段はお休みです。 facebookでこの日は営業すると知り、 Instagramより予約しました。 訪問すると満席でした。 今日の突出しは、生ハムとクリーム、ひややっこ に塩昆布が載せてありました。 串は、赤鶏のモモ、砂ずりをオーダー。 砂ずりは、外はカリカリ中はふんわりして 逸品です。 モモは同じくいい感じです。 アサヒ君によく合います。 次に、レバー、ハツ、皮をオーダーしました。 レバーは外カリッカリッ、中ふんわり、最高です ハツは相方初に口にして、 臭みも皆無で、歯応えも美味しいと褒めてました。 こちらのお店は、マスターがワンオペで、 ゆっくりと仕上がりを待つ事が必要です。 今日はビール3本で5,000円ほどでした。 安くて美味しいです。 ごちそうさまでした。
