更新日:2024年04月20日
全国選りすぐりの日本酒も取り扱います
ミシュラン掲載の手打ちそば優心さん。 あか牛丼とお蕎麦を堪能しました。 優心さんのお蕎麦はそば粉とつなぎを10対1の割合で打っているそうですが、 ざらっと感などはなく、 ツルっと入ります。 香りも上品。 ざるそばは、 つけ汁につけずに食べても美味しい。 かけそばは お出汁が美味しくて飲む手が止まらない。 〆に仕上がったとろみのある蕎麦湯で お汁を割って最後まで楽しめました。 あか牛丼は 柔らかなあか牛で赤身でさっぱり。 タレが美味しかったからもっとかけたかった笑 卓上の山椒塩(何故かゆで卵のような風味がしました笑)?やわさびで味変することもできました♪
赤馬場にあるそば屋さん
小国町 そば(蕎麦) 送別会のグルメ・レストラン情報をチェック!