【名店+穴場】八代・人吉・水俣で人気の焼鳥・串料理11選

人との出会いは沢山あるけれど、会話を楽しみ仲良くなれる機会はほんのひとかけら。 出張で日本全国津々浦々行くけれど、九州は熊本八代で出会った薫さんはかなり素敵な男性でした。 焼き鳥屋なのに鶏肉にありつけるまで長い時間を費やしました(笑) 焼き鳥屋なのにA5ランクのフィレステーキ。 焼き鳥屋なのに海老さん(笑) 焼き鳥屋なのに京風オデン～ 焼き鳥屋なのに(笑) よくよく話を聞くと、薫さんの先祖は滋賀県彦根とのこと。これで関西風の屋号ネーミーング「ウキウキヤ」を理解できました(笑) オデンの出汁は京都のお店で体得されたとのこと。 日本酒も取り揃えておられたので順番にオーダーしました。本来ならプレミアがついて高価な日本酒も含め、こちらで提供されるアルコールは全て500円。日本酒飲み助にはかなり魅力的です。 また串は全品150円。 A5のフィレステーキ300ｸﾞﾗﾑは4000円。 常連になりたい！そんな素敵なお店でした。

人吉駅から徒歩7分辺りにある老舗の焼き鳥屋さん。30年振りぐらいに寄ってみました。九州特有のキャベツの御通しに甘口の酢醤油が合います。焼き鳥は皮がパリパリに焼けていて 中はジューシー。酒は球磨焼酎がいけます。

連チャン訪問です‼️ 前日の宿題、豚足、カルボナーラを食べたくて再訪‼️ こちらは居酒屋は外見はザ焼鳥屋〜な感じですが、洋風メニューも豊富です、 オイルサーディン、田舎風豚足（醤油風味）、締めはカルボナーラ‼️ カルボナーラは濃厚で美味かった〜、 八代ナイトはこれにて終了〜、 イイ夜を過ごしました〜、 また八代に来た際は必ずココにきます〜、 それまでマスター、お母さんお元気で〜 ご馳走様でした( ◠‿◠ ) #カルボナーラ絶対食べるべし #八代ラストナイト

コスパが良い居酒屋でお店の方も親切です。 特に本日おすすめひんが美味しそうなものばかりです。 本日はサーモンの刺身をいただきましたが身厚にカットされていて美味しかった。 お任せ串盛りもこの内容では安い！が美味い。

六六さんにうかがいました。移転されたようです。 豚足はほろほろしてて、さらにパリッとしてるので最高です！ 焼き鳥もデカくて食べ応えあって美味かったです。 こちらのマスターは球磨焼酎に詳しいので色々教わって楽しい時間を過ごせました。 おススメです！ ご馳走さまでしたm(_ _)m

今日から、一泊二日の熊本出張だったので、宿泊しているホテル近くの｢串焼き｣と｢とんそく｣が美味しい居酒屋｢将軍｣に行って来ました。 生ビール・織月ロック・白岳ロック・もずく・牛タン串・ネギま串・むね身串・もも身串・砂ずり串・つくね串・とんそく 串焼きは、ポン酢が付いてるので、驚きましたが、タレや塩と違って美味しかったです。 とんそくも、とろとろに煮込んであって柔らかく、食べやすかったです。

夕飯の酒のあてに焼鳥。 お得なおまかせ20本(¥2200税込)をオーダー。 人気の物だけを入れてあるようで今回は牛串が無かったのか鳥皮とハツを入れて22本にいてありました。私は鳥皮好きなので問題なかったのですが好みがあるなら事前に聞いておいた方がいいです。どの部位も厳選された肉を使われているようで美味い。タレは甘さもちょうどいい。 一番好きなのはかわ餃子。中のアンが美味い。 ボリュームあっていいです。

リーズナブルな良心的な御店で、料理レシピ美味しかったです。 生ビール(中) 串 とりかわ 豚バラ つくね ホルモン

夜の晩酌のアテです。 今日は揚げとんと鶏皮餃子とつくね。 初めての揚げとんですが意外にもぷりぷりで食べやすいです。しかし、おそらく焼いている豚足を揚げたような感じが自分的には残念です。 揚げたのに炭の香りがするのに違和感がありました。焼鳥屋だからのこだわりなのかな。

【蒸して焼いた豚足が柔らかくカリカリで美味い】 人吉に来たら必ず立寄るお店。 露店形式の焼き鳥屋さんなのだか、蒸気鍋で蒸した豚足がプルプルで、またそれを炭焼きにする為 皮がカリカリになり、特製の甘酢醤油が抜群に合いますね。 夕方のみの出店の様で すぐ売り切れてしまいます。予約をして伺いましたのでゲット。 地元の球磨焼酎を買い足して ホテルに戻り ゆっくりいただきました。