長崎のオーベルジュの人気店【穴場あり】

#五島列島 #福江島

小松弥助の大将をはじめ、グルメな方々が大絶賛していた海里村上の赤ウニ三昧プラン。 壱岐の赤ウニの中でも独自のルートで、かなり良質なウニを仕入れているのだそうで。 人生に一度は味わってみたいと思い、行きました。 赤ウニそのものも確かに他でいただいた赤ウニとは全然違うほどのおいしさで感激すぎる♡ 赤ウニとコラボした他の食材もおいしくて、おいしくて。 地酒と合わせて、かなり至福のひとときでした。 温泉も自家源泉だし、ロケーションも素晴らしいし、お部屋もスタッフも…全てが最高だなあと思った湯宿です。 #旅グルメ #赤ウニ三昧 #朝ごはんもおいしい

美食家の知人、友人たちが口を揃えて 「帰りなくない！」 「至福、シアワセすぎる時間」… と聞いていたあかだま。 話を聞けば聞くほど、とても行きたくなっちゃって。九州ならではの赤ウニが食べたかったので、去年の夏に宿泊しました。 オーナーでもあるシェフは、クイーンアリスで修行し、地元に戻ってきて開いたのだそうです。 地産地消創作鮮魚フレンチはどれも斬新で、絶品、逸品ばかりでホントにおいしい。 感動しました。 念願の赤ウニも悶絶のウマさ。 一夜明け朝食をいただくと、これまた感動ばかり。 特に伊勢エビの殻を使った夏野菜たっぷりのスープは忘れられないほど印象に残ったなぁ。 ディナーも朝食も自家製のパンが登場しますが、このパンも絶品！ 朝食時にお腹いっぱいすぎて残してしまったら、持ち帰りもできるということで丁寧に包んで下さいました。 オーナー夫妻のあたたかなおもてなしも素晴らしくて、ホントに帰りたくない気持ちになったオーベルジュでした。 #旅グルメ #美食宿 #オーベルジュ #創作フレンチ